5 måder kød dræber planeten

5 måder kødet på din plade dræber planeten Shutterstock

Når vi hører om rædsler af industrielt husdyrbrug - forureningen, affaldet, de miljømæssige dyrs elendige liv - det er svært ikke at føle et kling af skyld og konkludere med, at vi bør spise mindre kød.

Dog vil de fleste af os sandsynligvis ikke. I stedet vil vi mumle noget om, at kød er velsmagende, at "alle" spiser det, og at vi kun køber "græsfodret" oksekød.

I løbet af det næste år mere end 50 milliarder landdyr vil blive opdrættet og slagtet til mad rundt om i verden. De fleste af dem vil blive opdrættet under forhold, der får dem til at unødigt lide, mens de også skader mennesker og miljøet på markante måder.

Dette rejser alvorligt etiske problemer. Vi har samlet en liste over argumenter mod at spise kød for at hjælpe dig med at beslutte selv, hvad du skal lægge på din tallerken.

1. Miljøpåvirkningen er enorm

Kvægopdræt har en stort miljøaftryk. Det bidrager til nedbrydning af land og vand, tab af biologisk mangfoldighed, surt regn, koralrev degeneration og skovrydning.

Intetsteds er denne indvirkning mere synlig end klimaændringer - husdyrbrug bidrager med 18% af den menneskelige producerede drivhusgas emissioner over hele verden. Dette er mere end alle emissioner fra skibe, fly, lastbiler, biler og al anden transport sammensat.

Klimaforandringer alene udgør flere risici for sundhed og velvære gennem øget risiko for ekstreme vejrbegivenheder - såsom oversvømmelser, tørke og varmebølger - og er blevet beskrevet som største trussel til menneskers sundhed i det 21st århundrede.

Reduktion af forbruget af animalske produkter er afgørende, hvis vi skal møde global drivhusgas mål for emissioner - som er nødvendige for at afbøde de værste virkninger af klima forandring.

2. Det kræver masser af korn, vand og jord

Kødproduktion er meget ineffektiv - det gælder især når det kommer til rødt kød. At fremstille et kilogram oksekød kræver 25 kg korn - at fodre dyret - og groft 15,000 liter vand. Svinekød er lidt mindre intensivt og kylling mindre stille.

Omfanget af problemet kan også ses i arealanvendelse: omkring 30% af jordens jordoverflade bruges i øjeblikket til husdyrbrug. Da mad, vand og jord er knappe i mange dele af verden, repræsenterer dette en ineffektiv brug af ressourcer.

5 måder kød dræber planeten Inde i mælkemaskinen. Shutterstock

3. Det gør ondt de globale fattige

Fodring af korn til husdyr øger den globale efterspørgsel og øger kornpriserne, hvilket gør det sværere for verdens fattige at fodre sig selv. Korn kunne i stedet bruges til at fodre mennesker og vand brugt til at irrigere afgrøder.

Hvis alt korn blev fodret til mennesker i stedet for dyr, kunne vi det foder yderligere 3.5 milliarder mennesker. Kort sagt er industriel husdyrbrug ikke kun ineffektiv, men heller ikke retfærdig.

5 måder kød dræber planeten Kvægproduktion kan have en større indflydelse på planeten end noget andet. Shutterstock

4. Det medfører unødvendig dyrelidelse

Hvis vi accepterer, som mange mennesker gør, det dyr er levende væsener hvis behov og interesser betyder noget, så skal vi sikre, at disse behov og interesser i det mindste imødekommes, og at vi ikke får dem til at lide unødigt.

Det industrielle husdyrbrug er kort af denne minimale standard. De fleste kød, mejeri og æg produceres på måder, der stort set eller ignorere dyrevelfærd helt - undladelse af at give tilstrækkelig plads til at bevæge sig rundt, kontakt med andre dyr og adgang til det udendørs.

Kort sagt, industrielt landbrug får dyrene til at lide uden god begrundelse.

5. Det gør os syge

På produktionsniveau er industriel husdyrbrug meget afhængig af antibiotisk brug for at fremskynde vægtøgning og kontrollere infektion - i USA, 80% af al antibiotika forbruges af husdyrindustrien.

Dette bidrager til det voksende folkesundhedsproblem i antibiotikaresistens. Flere end 23,000 mennesker er allerede anslås til at dø hvert år i USA alene fra resistente bakterier. Når dette tal fortsætter med at stige, bliver det svært at overdrive truslen om denne nye krise.

5 måder kød dræber planeten Kødindustrien udgør også en trussel mod den globale fødevaresikkerhed. Shutterstock

Højt kødforbrug - især rødt og forarbejdet kød - der er typisk for de fleste rige industrilande forbundet med dårlige sundhedsmæssige resultater, inklusive hjertesygdomme, slagtilfælde, diabetes og forskellige kræftformer.

Disse sygdomme udgør en væsentlig del af den globale sygdomsbyrde, så reduktion af forbrug kunne give en betydelig offentlighed sundhedsmæssige fordele.

I øjeblikket er den gennemsnitligt kødindtag for nogen, der bor i et land med høj indkomst, er 200-250g om dagen, langt højere end 80-90g anbefalet af De Forenede Nationer. Skift til en mere plantebaseret kost kunne spare op til 8m liv om året over hele verden af ​​2050 og føre til sundhedsrelaterede besparelser og undgå skader på klimaændringer på op til $ 1.5 billioner.

I sidste ende er det uetisk

De fleste mennesker er enige om, at en handling, der fremmer andres samlede lykke, som en grundlæggende regel er moralsk god, mens en handling, der forårsager skade eller lidelse uden god begrundelse, er moralsk forkert.

Kødspisning er forkert, ikke fordi der er noget specielt ved svin eller kyllinger eller hunde or katte, men på grund af den skade, det forårsager, uanset om denne skade er forårsaget af dyr, mennesker eller det større miljø.

5 måder kød dræber planeten Elske dyr, ikke spis dem. Shutterstock

De fleste mennesker, der bor i industrialiserede lande, har historisk et hidtil uset kostvalg. Og hvis vores ernæringsmæssige behov nu kan imødekommes ved at indtage fødevarer, der er mindre skadelige, så burde vi vælge disse frem for fødevarer, der vides at forårsage mere skade.

Spise mindre kød og animalske produkter er en af ​​de nemmeste ting, vi kan gøre for at leve mere etisk.The Conversation

Om forfatteren

Francis Vergunst, postdoktorisk forsker, University of Montreal og Julian Savulescu, Sir Louis Matheson Distinguishing Besøgende professor ved Monash University, Uehiro professor i praktisk etik, University of Oxford

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

books_causes

 
enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

SENESTE VIDEOER

Den store klimamigration er begyndt
Den store klimamigration er begyndt
by Super Bruger
Klimakrisen tvinger tusinder over hele verden til at flygte, da deres hjem bliver stadig mere ubeboelige.
Den sidste istid fortæller os, hvorfor vi er nødt til at pleje en 2 ℃ temperaturændring
Den sidste istid fortæller os, hvorfor vi er nødt til at pleje en 2 ℃ temperaturændring
by Alan N Williams et al
Den seneste rapport fra det mellemstatslige panel om klimaændringer (IPCC) siger, at uden et væsentligt fald ...
Jorden har været beboelig i milliarder af år - Præcis hvor heldig fik vi?
Jorden har været beboelig i milliarder af år - Præcis hvor heldig fik vi?
by Toby Tyrrell
Det tog udvikling 3 eller 4 milliarder år at producere Homo sapiens. Hvis klimaet havde svigtet helt en gang i det ...
Hvordan kortlægning af vejret for 12,000 år siden kan hjælpe med at forudsige fremtidige klimaændringer
Hvordan kortlægning af vejret for 12,000 år siden kan hjælpe med at forudsige fremtidige klimaændringer
by Brice Rea
Slutningen af ​​den sidste istid, omkring 12,000 år siden, var præget af en sidste kold fase kaldet de Yngre Dryas ...
Det Kaspiske Hav forventes at falde med 9 meter eller mere i dette århundrede
Det Kaspiske Hav forventes at falde med 9 meter eller mere i dette århundrede
by Frank Wesselingh og Matteo Lattuada
Forestil dig, at du er ved kysten og ser ud til havet. Foran dig ligger 100 meter golde sand, der ligner en…
Venus var endnu en gang jordlignende, men klimaændringer gjorde det ubeboelig
Venus var endnu en gang jordlignende, men klimaændringer gjorde det ubeboelig
by Richard Ernst
Vi kan lære meget om klimaforandringer fra Venus, vores søsterplanet. Venus har i øjeblikket en overfladetemperatur på ...
Fem klimatroer: Et nedbrudskurs i forkert information om klimaet
De fem klimatro: Et nedbrudskurs i forkert information om klimaet
by John Cook
Denne video er et nedbrudskurs i misinformation om klimaet, der opsummerer de vigtigste argumenter, der bruges til at rejse tvivl om virkeligheden ...
Arktis har ikke været så varm i 3 millioner år, og det betyder store ændringer for planeten
Arktis har ikke været så varm i 3 millioner år, og det betyder store ændringer for planeten
by Julie Brigham-Grette og Steve Petsch
Hvert år krymper havisen i det arktiske hav til et lavt punkt i midten af ​​september. I år måler den kun 1.44 ...

SENESTE ARTIKLER

træer at plante til klima2
Plant disse træer for at forbedre bylivet
by Mike Williams-Rice
En ny undersøgelse fastslår levende egetræer og amerikanske plataner som mestre blandt 17 "supertræer", der vil hjælpe med at gøre byer...
nordhavets havbund
Hvorfor vi skal forstå havbundens geologi for at udnytte vindene
by Natasha Barlow, lektor i kvartær miljøændring, University of Leeds
For ethvert land, der er velsignet med nem adgang til det lavvandede og blæsende Nordsø, vil havvind være nøglen til at møde net...
3 lektioner i skovbrande for skovbyer, da Dixie Fire ødelægger historiske Greenville, Californien
3 lektioner i skovbrande for skovbyer, da Dixie Fire ødelægger historiske Greenville, Californien
by Bart Johnson, professor i landskabsarkitektur, University of Oregon
En løbeild, der brænder i varme, tørre bjergskove, fejede gennem Gold Rush -byen Greenville, Californien, den 4. august…
Kina kan opfylde energi- og klimamål, der begrænser kulkraften
Kina kan opfylde energi- og klimamål, der begrænser kulkraften
by Alvin Lin
På Leader's Climate Summit i april lovede Xi Jinping, at Kina "strengt vil kontrollere kulkraft ...
Blåt vand omgivet af dødt hvidt græs
Kort sporer 30 års ekstrem snesmeltning i hele USA
by Mikayla Mace-Arizona
Et nyt kort over ekstreme snesmeltingshændelser i løbet af de sidste 30 år tydeliggør de processer, der driver hurtig smeltning.
Et fly taber rød brandhæmmende til en skovbrand, da brandmænd parkeret langs en vej ser op i den orange himmel
Modellen forudsiger 10-års udbrud af brande, derefter gradvis tilbagegang
by Hannah Hickey-U. Washington
Et kig på den langsigtede fremtid for naturbrande forudsiger en indledende cirka ti år lang eksplosion af naturbrandaktiviteter, ...
Hvid havis i blåt vand med solnedgangen afspejlet i vandet
Jordens frosne områder krymper 33K kvadratkilometer om året
by Texas A & M University
Jordens kryosfære krymper med 33,000 kvadratkilometer (87,000 kvadratkilometer) om året.
En række mandlige og kvindelige højttalere ved mikrofoner
234 forskere læste mere end 14,000 forskningsartikler for at skrive den kommende IPCC -klimarapport
by Stephanie Spera, adjunkt i geografi og miljø, University of Richmond
I denne uge er hundredvis af forskere fra hele verden ved at færdiggøre en rapport, der vurderer tilstanden på det globale ...

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.