Hvordan vores madvalg skæres i skove og sætter os tættere på vira

Hvordan vores madvalg skæres i skove og sætter os tættere på vira
En palmeolieplantage i Malaysia.
(Shutterstock)

Da den globale befolkning er fordoblet til 7.8 milliarder på omkring 50 år, har industrielt landbrug øget produktionen fra marker og gårde for at fodre menneskeheden. Et af de negative resultater af denne transformation har været det ekstreme forenkling af økologiske systemer, med komplekse multifunktionelle landskaber omdannet til store dele af monokulturer.

Fra kvægbrug til oliepalmeplantager er industrielt landbrug stadig den største driver til skovrydning, især i troperne. Og som landbrugsaktiviteter udvides og intensivere, mister økosystemer planter, dyreliv og anden biodiversitet.

Den permanente transformation af skovklædte landskaber til råvareafgrøder driver i øjeblikket mere end en fjerdedel af al global skovrydning. Dette inkluderer soja, palmeolie, oksekød, kaffe, kakao, sukker og andre nøgleingredienser i vores stadig mere forenklede og stærkt forarbejdede kostvaner.

Erosionen af ​​skovgrænsen har også øget vores eksponering for smitsomme sygdomme, Såsom Ebola, malaria og andre zoonotiske sygdomme. Spillover hændelser ville være langt mindre udbredt uden menneskelig indgreb i skoven.

Vi er nødt til at undersøge vores globalt fødevaresystem: Gør det sit arbejde, eller bidrager det til skovdestruktion og tab af biodiversitet - og sætte menneskeliv i fare?

Hvad spiser vi?

De fødevarer, der er mest forbundet med tab af biodiversitet, har også tendens til også at være forbundet med usunde kostvaner verden over. Halvtreds år efter Grøn revolution - overgangen til intensiv, højtydende fødevareproduktion afhængig af et begrænset antal afgrøder og husdyrarter - næsten 800 millioner mennesker går stadig sultne i seng; en ud af tre er underernæret; og op til to milliarder mennesker lider af en eller anden form for mikronæringsstofmangel og tilknyttede sundhedsmæssige påvirkninger, såsom forstyrrende eller spild.

Et stort sojafelt skærer ind i skoven i Brasilien (hvordan vores fødevarevalg skærer i skove og sætter os tættere på vira)

Et stort sojafelt skærer ind i skoven i Brasilien. (Shutterstock)

miljøpåvirkninger af vores landbrugssystemer er også alvorlige. Landbrugssektoren er ansvarlig for op til 30 procent af drivhusgasemissionernejorderosion, overdreven brug af vand, tab af vigtige bestøvere og kemisk forurening, blandt andre påvirkninger. Det skubber planetariske grænser endnu længere.

Kort sagt undlader det moderne landbrug at opretholde befolkningen og de økologiske ressourcer, som de er afhængige af. Forekomsten af ​​smitsomme sygdomme korrelerer med det nuværende tab af biodiversitet.

Skovrydning og sygdom

Få vira har genereret mere global respons end SARS-CoV-2-virus, der er ansvarlig for den nuværende pandemi. Alligevel i sidste 20 år, menneskeheden har også stødt på SARS, MERS, H1N1, Chikungunya, Zika og adskillige lokale udbrud af ebola. Alle er zoonotiske sygdomme, og mindst én, ebola, har været forbundet med skovrydning.

Opdræt af et stort antal genetisk lignende husdyr langs skovgrænsen kan give en rute for patogener at mutere og blive overført til mennesker. Skovtab og landskabsændring bringer mennesker og dyreliv i stadigt stigende nærhed, hvilket øger risikoen for en smitte over for infektionssygdomme.

Anslået 70 procent af det globale skovområde ligger nu kun en kilometer fra en skovkant - en statistik, der tydeligt illustrerer problemet. Vi ødelægger den kritiske buffer, som skovene leverer.

Zoonoser kan være mere udbredte i forenklede systemer med lavere niveauer af biodiversitet. I modsætning hertil mindsker mere forskellige samfund risikoen for udslip til menneskelige befolkninger. Denne form for naturlig kontrol kaldes ”fortyndingseffekten” og illustrerer, hvorfor biodiversitet er en vigtig reguleringsmekanisme.

Pandemien er yderligere øget pres på skove. Øget arbejdsløshed, fattigdom og madusikkerhed i byområder er tvinger intern migration, når folk vender tilbage til deres landdistrikter, især i troperne. Denne tendens vil uden tvivl øge kravene til de resterende skovressourcer til brændsel, træ og yderligere omstilling til mindre landbrug.

Våde markeder under kontrol

Forbindelserne mellem zoonoser og vilde dyr har ført til mange opkald under den nuværende pandemi for at forbyde høst og salg af vildt kød og andre former for animalske fødevarer. Det måske være for hurtig reaktion: vildt kød er en væsentlig ressource for millioner af landdistrikter, især i fravær af alternative kilder til animalsk mad.

Det er dog ikke nødvendigvis vigtigt for byboere, der har alternative kilder til animalsk protein, at købe vildt kød som en "luksus" vare. Bymarkeder, der sælger vildt kød, kan øge risikoen for zoonotisk spildevand, men ikke alle våde markeder er ens. Der er utallige våde markeder i hele verden, der ikke sælger produkter fra dyrelivet, og sådanne markeder er grundlæggende for fødevaresikkerhed og ernæring samt levebrød på hundreder af millioner af mennesker.

Sælgere sælger grøntsager på et vådt marked i Bangkok, Thailand.Sælgere sælger grøntsager på et vådt marked i Bangkok, Thailand. (AP Photo / Gemunu Amarasinghe)

Allerede før COVID-19-pandemien tog fat, har internationale agenturer, herunder Udvalget for Verdensfødevaresikkerhed, gjort det været bekymret om den langsigtede levedygtighed i vores nuværende fødevaresystem: kunne det give forskellige og nærende diæter, samtidig med at miljømæssig bæredygtighed og landskabsdiversitet opretholdes? Den aktuelle pandemi er fremhævet store mangler i vores miljøforvaltning.

Vi skal udnytte den sammenhængende natur i vores skove og fødevaresystemer mere effektivt, hvis vi skal undgå fremtidige kriser. Bedre integration af skove, agroskove (indarbejdelse af træer i landbrugssystemer) på den bredere landskabsskalaved at nedbryde den institutionelle, økonomiske, politiske og rumlige adskillelse af skovbrug og landbrug kan være nøglen til en mere bæredygtig, fødevaresikker og sundere fremtid.The Conversation

Om forfatteren

Terry Sunderland, professor ved fakultetet for skovbrug, University of British Columbia

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

Den menneskelige sværm: Hvordan vores samfund opstår, trives og falder

af Mark W. Moffett
0465055680Hvis en sjimpanse tager sig ind på en anden gruppes område, vil den næsten helt sikkert blive dræbt. Men en New Yorker kan flyve til Los Angeles - eller Borneo - med meget lidt frygt. Psykologer har gjort meget for at forklare dette: I årevis har de anført, at vores biologi sætter en hård øvre grænse - omkring 150 mennesker - på størrelsen af ​​vores sociale grupper. Men menneskelige samfund er faktisk meget større. Hvordan klarer vi - stort set - at komme sammen med hinanden? I denne paradigmebrydende bog trækker biolog Mark W. Moffett på fund i psykologi, sociologi og antropologi for at forklare de sociale tilpasninger, der binder samfund. Han udforsker, hvordan spændingen mellem identitet og anonymitet definerer, hvordan samfund udvikler sig, fungerer og mislykkes. overgår Guns, Germs, and Steel og Sapiens, Den menneskelige sværm afslører, hvordan menneskeheden skabte spredte civilisationer af uovertruffen kompleksitet - og hvad det vil tage for at opretholde dem.   Fås på Amazon

Miljø: Videnskaben bag historierne

af Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Miljø: Videnskaben bag historierne er en bedst sælger af det indledende miljøvidenskabelige kursus kendt for sin studentvenlige fortællestil, dets integration af virkelige historier og casestudier og dens præsentation af den nyeste videnskab og forskning. Det 6th Edition indeholder nye muligheder for at hjælpe studerende med at se forbindelser mellem integrerede casestudier og videnskaben i hvert kapitel og giver dem muligheder for at anvende den videnskabelige proces til miljøhensyn. Fås på Amazon

Feasible Planet: En guide til mere bæredygtig levevis

af Ken Kroes
0995847045Er du bekymret over tilstanden på vores planet og håber, at regeringer og virksomheder finder en bæredygtig måde for os at leve på? Hvis du ikke tænker over det for hårdt, kan det fungere, men vil det? Forladt alene, med drivere af popularitet og fortjeneste, er jeg ikke alt for overbevist om, at det vil. Den manglende del af denne ligning er dig og mig. Enkeltpersoner, der tror på, at virksomheder og regeringer kan gøre det bedre. Enkeltpersoner, der mener, at vi gennem handling kan købe lidt mere tid til at udvikle og implementere løsninger på vores kritiske problemer. Fås på Amazon

Fra udgiveren:
Køb på Amazon går til at bekæmpe omkostningerne ved at bringe dig InnerSelf.com, MightyNatural.com, og ClimateImpactNews.com uden omkostninger og uden annoncører, der sporer dine browservaner. Selv hvis du klikker på et link, men ikke køber disse valgte produkter, betaler alt andet, du køber i det samme besøg på Amazon, en lille provision. Der er ingen ekstra omkostninger for dig, så vær venlig at bidrage til indsatsen. Du kan også bruge dette link at bruge til Amazon når som helst, så du kan hjælpe med at støtte vores indsats.

 

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

SENESTE VIDEOER

Den store klimamigration er begyndt
Den store klimamigration er begyndt
by Super Bruger
Klimakrisen tvinger tusinder over hele verden til at flygte, da deres hjem bliver stadig mere ubeboelige.
Den sidste istid fortæller os, hvorfor vi er nødt til at pleje en 2 ℃ temperaturændring
Den sidste istid fortæller os, hvorfor vi er nødt til at pleje en 2 ℃ temperaturændring
by Alan N Williams et al
Den seneste rapport fra det mellemstatslige panel om klimaændringer (IPCC) siger, at uden et væsentligt fald ...
Jorden har været beboelig i milliarder af år - Præcis hvor heldig fik vi?
Jorden har været beboelig i milliarder af år - Præcis hvor heldig fik vi?
by Toby Tyrrell
Det tog udvikling 3 eller 4 milliarder år at producere Homo sapiens. Hvis klimaet havde svigtet helt en gang i det ...
Hvordan kortlægning af vejret for 12,000 år siden kan hjælpe med at forudsige fremtidige klimaændringer
Hvordan kortlægning af vejret for 12,000 år siden kan hjælpe med at forudsige fremtidige klimaændringer
by Brice Rea
Slutningen af ​​den sidste istid, omkring 12,000 år siden, var præget af en sidste kold fase kaldet de Yngre Dryas ...
Det Kaspiske Hav forventes at falde med 9 meter eller mere i dette århundrede
Det Kaspiske Hav forventes at falde med 9 meter eller mere i dette århundrede
by Frank Wesselingh og Matteo Lattuada
Forestil dig, at du er ved kysten og ser ud til havet. Foran dig ligger 100 meter golde sand, der ligner en…
Venus var endnu en gang jordlignende, men klimaændringer gjorde det ubeboelig
Venus var endnu en gang jordlignende, men klimaændringer gjorde det ubeboelig
by Richard Ernst
Vi kan lære meget om klimaforandringer fra Venus, vores søsterplanet. Venus har i øjeblikket en overfladetemperatur på ...
Fem klimatroer: Et nedbrudskurs i forkert information om klimaet
De fem klimatro: Et nedbrudskurs i forkert information om klimaet
by John Cook
Denne video er et nedbrudskurs i misinformation om klimaet, der opsummerer de vigtigste argumenter, der bruges til at rejse tvivl om virkeligheden ...
Arktis har ikke været så varm i 3 millioner år, og det betyder store ændringer for planeten
Arktis har ikke været så varm i 3 millioner år, og det betyder store ændringer for planeten
by Julie Brigham-Grette og Steve Petsch
Hvert år krymper havisen i det arktiske hav til et lavt punkt i midten af ​​september. I år måler den kun 1.44 ...

SENESTE ARTIKLER

grøn energi2 3
Fire grønne brintmuligheder for Midtvesten
by Christian Tae
For at afværge en klimakrise bliver Midtvesten ligesom resten af ​​landet nødt til at dekarbonisere sin økonomi fuldt ud ved at...
ug83qrfw
Større barriere for efterspørgselsrespons skal ophøre
by John Moore, On Earth
Hvis føderale tilsynsmyndigheder gør det rigtige, kan elkunder i hele Midtvesten snart være i stand til at tjene penge, mens...
træer at plante til klima2
Plant disse træer for at forbedre bylivet
by Mike Williams-Rice
En ny undersøgelse fastslår levende egetræer og amerikanske plataner som mestre blandt 17 "supertræer", der vil hjælpe med at gøre byer...
nordhavets havbund
Hvorfor vi skal forstå havbundens geologi for at udnytte vindene
by Natasha Barlow, lektor i kvartær miljøændring, University of Leeds
For ethvert land, der er velsignet med nem adgang til det lavvandede og blæsende Nordsø, vil havvind være nøglen til at møde net...
3 lektioner i skovbrande for skovbyer, da Dixie Fire ødelægger historiske Greenville, Californien
3 lektioner i skovbrande for skovbyer, da Dixie Fire ødelægger historiske Greenville, Californien
by Bart Johnson, professor i landskabsarkitektur, University of Oregon
En løbeild, der brænder i varme, tørre bjergskove, fejede gennem Gold Rush -byen Greenville, Californien, den 4. august…
Kina kan opfylde energi- og klimamål, der begrænser kulkraften
Kina kan opfylde energi- og klimamål, der begrænser kulkraften
by Alvin Lin
På Leader's Climate Summit i april lovede Xi Jinping, at Kina "strengt vil kontrollere kulkraft ...
Blåt vand omgivet af dødt hvidt græs
Kort sporer 30 års ekstrem snesmeltning i hele USA
by Mikayla Mace-Arizona
Et nyt kort over ekstreme snesmeltingshændelser i løbet af de sidste 30 år tydeliggør de processer, der driver hurtig smeltning.
Et fly taber rød brandhæmmende til en skovbrand, da brandmænd parkeret langs en vej ser op i den orange himmel
Modellen forudsiger 10-års udbrud af brande, derefter gradvis tilbagegang
by Hannah Hickey-U. Washington
Et kig på den langsigtede fremtid for naturbrande forudsiger en indledende cirka ti år lang eksplosion af naturbrandaktiviteter, ...

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.