køkkenporno2 3 14 
Influencers er begyndt at filme sig selv, når de køber forsyninger, forbereder mad, fylder beholdere op og organiserer deres spisekammer. Valeriy_G/iStock via Getty Images Plus

Pænt afstemt krydderiglas i glas mærket med trykte hvide etiketter. Flettede kurve fyldt med pakker med pasta, kiks og snacks. Rækker af aromatiseret seltzervand stablet i dobbeltdækker plastik beholdere.

I nutidens forbrugerkultur er "et sted for alt og alt på sin plads" ikke bare et mantra; det er big business. Ingen steder er dette mere tydeligt end køkkenkammeret.

De fleste mennesker kan relatere til at finde halvtomme kornkasser slynget væk i skabet eller lade produkter ligge lidt for længe i en køleskabsskuffe.

Men for en undergruppe af beboere på sociale medier ville sådanne helligbrøde aldrig pryde deres feeds.


indre selv abonnere grafik


Som en, der studerer digital forbrugerkultur, Jeg har bemærket en stigning i glamouriserede, stiliserede og fuldt udstyrede pantries på TikTok og Instagram, hvilket giver anledning til en indholdsgenre, jeg kalder "pantry-porno."

Hvordan blev det perfekt organiserede spisekammer så allestedsnærværende i den digitale tidsalder? Og hvad siger det om forventningerne til at være en god hjemmegående?

Da pantries blev smukke

Spisekammeret – afledt af det latinske ord for brød, “panis” – var oprindeligt et skjult rum til opbevaring af mad. Det var rent funktionelt, ikke et sted at vise sig frem for andre. I slutningen af ​​1800-tallet opstod butlerens spisekammer som en arkitektonisk trend blandt det høje samfund. Dette lille rum, gemt mellem køkken og spisestue, var en statusmarkør – et område til at skjule både maden og de mennesker, der har forberedt det.

Gennem det næste århundrede begyndte man at bygge spisekammer i middelklassehjem. Da åbne plantegninger blev populære i 1950'erne, køkkener kom til syne. Dette designskift banede vejen for mange moderne amerikanske spisekammer med fejende gulv-til-loft, væg-til-væg kabinetter og walk-in opbevaringsrum.

I dag har over 85 % af de nye boliger bygget i Amerika, der er over 3,500 kvadratmeter et walk-in pantry, efter sigende den mest eftertragtede køkkenfunktion for nye boligkøbere, ifølge en 2019-rapport.

Berømtheder kan krediteres - i det mindste delvist - for at lave spisekammeret et moderne statussymbol. Kardashian-Jenner-familien har længe været et forbillede for #pantrygoals, og den tidligere "Real Housewives"-stjerne Yolanda Hadid har fansider på sociale medier dedikeret til hendes køleskab.

I den digitale tidsalder er influentere på sociale medier trådt ind som trickle-down smagsmagere, der oversætter symboler på berømthedskulturen til tilgængelige statusmarkører for resten af ​​os.

Omhyggeligt indrettede spisekammer appellerer til middelklassens følsomhed: Måske kan du ikke have et designerkøkken, men du kan forskønne din opbevaring af store fødevarer.

Flyt over madporno – giv plads til spisekammerporno

Igennem 2010'erne mad porno dominerede sociale medier. Den såkaldte "kameraet spiser først” fænomen introducerede brugergenererede billeder af madlavning, spisning og iscenesættelse af mad.

Forbrugernes kontroversiel besættelse af madfotografering resulterede i nogle restauranter forbud mod fotografering af smartphones mens andre virksomheder skabte veritable eventyrland til madinspirerede selfies som f.eks Museum for is , Æggehuset.

Ny teknologi opfandt ikke madporno, men det katalyserede det på nye måder. Forbrugere bevæbnet med kameratelefoner kunne pludselig fetichisere måltider til voyeuristisk fornøjelse for deres venner og følgere. Denne dynamik af ser og bliver overvåget er et kendetegn for moderne digital forbrugerkultur, hvor ikke-seksuelle ting er sprogligt bundet til porno: madporno, rejseporno, bogporno, ejendomsporno. Kobling af indhold på sociale medier med "porno"-beskrivelsen fungerer som en forkortelse for ønskværdighed, tilfredsstillelse og stirrer.

Pantry porno er en mashup af infotainment, how-to, livsstilsindhold og ASMR, en form for lyddrevet indhold beregnet til at slappe af seerne.

Influencers filmer sig selv, når de shopper efter forsyninger, forbereder mad, genopfylder beholdere og organiserer deres spisekammer – ofte kombineret med hashtags som #pantryrestock, #pantryASMR og #pantrygoals. De overføre tørvarer fra de butikskøbte poser til matchende glasvarer; de lagerfører hjemmekaffebaren med kaffebælg , sirupper med smag; de genopfylder stabelbare beholdere med enkeltportions snacks; de skaber flere typer af isterninger – hver med sin egen dedikerede frysesektion. Meget af denne pantry-porno er opført på baggrund af rytmiske ASMR-inspirerede klirr, glugs, snaps, rips og thunks, der appellerer til seernes fornøjelsescentre.

køkken porno 3 14 
Skærmbilleder af genopfyldningsvideoer fra snackskuffen på TikTok. TikTok

Ligesom sin madporno-forgænger trives pantry-porno med at stilisere hverdagen på overdrevne måder. Men hvor madporno fremkalder et ønske om frådende forkælelse, spisekammerporno udnytter et andet kulturelt ønske: det velordnede arrangement af overflod.

Overskud er dårligt, men organiseret overskud er godt

Det seneste årti har indvarslet en hjemmeorganiseringsrevolution.

En hel sommerhusindustri af blogs, bøger , tv-shows har introduceret folk til udtryk som "decluttering", "minimalisme" og "simple living."

Minimalisme repræsenterede engang en modkulturel livsstil med rod i anti-forbrug: Brug mindre, køb mindre, hav mindre.

Men hvis spisekammerporno er nogen indikation, er det ny minimalisme betyder mere er mere, så længe mere ikke er rodet. Forbrugerne har ikke brug for mindre, de har brug for mere: flere beholdere, flere etiketter, mere lagerplads.

Opbevaring af krydderier i koordinerede glaskrukker og farvekoordinerende snesevis af drys beholdere kan virke trivielt. Men orden er viklet ind i statusog rodet er fyldt med antagelser om personligt ansvar og respektabilitet.

Renlighed har historisk været brugt som en kulturel gatekeeping-mekanisme at forstærke statusskel baseret på en vag forståelse af "pænhed": søde mennesker, med pæne gårdhaver, i pæne huse, sørge for hyggelige kvarterer.

Det, der ligger under overfladen af ​​denne anti-messighed, pro-niceness holdning er en klassistens historie, racistisk , sexistisk sociale strukturer. I min forskning er influencers, der producerer pantry-porno, overvejende hvide kvinder, der demonstrerer, hvordan det ser ud at opretholde et "pænt" hjem ved at skabe et nyt statussymbol: det perfekt organiserede, fuldt udstyret spisekammer.

Måske er det ikke overraskende, at spisekammerporno fandt fodfæste under COVID-19-pandemien, da manglen i forsyningskæden steg. At holde ting ved hånden blev et symbol på modstandskraft for dem med penge og plads til det. Denne tiltrækning ved strategisk lageropbygning er tydelig i andre samler-subkulturer som dommedagsforberedere og ekstreme kuponer.

Presset fra det perfekte køkken

Arbejdet påkrævet for at genopfylde, genopfylde og nulstille køkkenet er et centralt element i produktionen af ​​dagligdags spisekammerporno.

I min forskning har jeg fundet ud af, at dette arbejde ofte tilfalder kvinder i husstanden. En TikTok-mor går på en "snack strejke,” og siger, at hun ikke vil genopfyld spisekammeret indtil hendes børn og mand spiser, hvad de allerede har.

Magasiner som Good Housekeeping var engang mæglere af idealiseret husligt arbejde. Nu sætter online spisekammerporno den håbefulde standard for at blive en ideel mor, ideel kone og ideel kvinde. Dette voksede ud af et skift mod en intensiv moderideologi det sidestiller det at være en god mor med tidskrævende, arbejdskrævende, økonomisk dyrt plejearbejde.

Selvfølgelig tjener alle disse kurve og skraldespande et funktionelt formål i hjemmet: at se, hvad du har brug for, når du har brug for det. Men det sociale pres for at sammensætte et perfekt spisekammer kan skabe nogle kvinder arbejder overarbejde. De kan ikke bare skubbe indkøbte kasser med snacks ind i et skab; de skal pænt placere grab-and-go snacks i en fuldt udstyret spisekammer der konkurrerer med en boutique-hjørnebutik.

Pantry-porno, som et statussymbol, er afhængig af løftet om at gøre det daglige huslige arbejde lettere. Men hvis kvinder i vid udstrækning er ansvarlige for det arbejde, der kræves for at vedligeholde det perfekt organiserede spisekammer, er det afgørende at spørge: lettere for hvem?The Conversation

Om forfatteren

Jenna Drenten, lektor i marketing, Loyola University Chicago

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.