Den "Big City"-tiltrækning, der lokkede landmandens børn væk fra gården, ændrer sig. Man behøver kun at se på Detroit og lignende rustbæltebyer med forladte boliger og tilgroede grunde for at vide, at fremtiden bliver anderledes. Med mellem- og lavindkomstlønninger, der stagnerer eller falder, gør 99%-folkene opmærksomme på den indkomstforskel, der har overhalet Amerika. De forstår, at billetten til "American Dream", der er blevet slået af hårdt arbejde og vilje til at følge reglerne, er blevet reduceret til konfetti for mange.
Mens systemet ordner tingene, er det nu mere end nogensinde nødvendigt for enkeltpersoner, familier og små samfundsbaserede grupper at hjælpe sig selv. En af disse sikre metoder er baghaven. Også fælleshaven vinder popularitet. For mange er dagene forbi med en tur til bedstemors gård for et besøg, hvor hun ved afrejse fyldte dig med frisk frugt og grøntsager, men nogle er begyndt at genskabe de "landlige omgivelser" i bymiljøet.
Historien om urban landbrug
Selvom urban farming ikke er et nyt koncept, er det ved at gøre et moderne comeback. I 1893 bad Detroit borgmester Haze S. Pingree sine vælgere om at bruge enhver ledig plads til at plante haver. Målet var indkomstproduktion og at levere mad og uafhængighed til Detroit-borgere under det årti's depression. Så i WWI udvidede præsident Wilson denne vision til at omfatte hele USA, og i 1919 blev der høstet 500 millioner pund af produkter fra over 5 millioner havegrunde. Under den store depression producerede subsistenshaver over 2.8 millioner dollars mad. Anden Verdenskrig genoplivede konceptet under navnet Victory Gardens, og 5.5 millioner amerikanere deltog og dyrkede over 9 millioner pund frugt og grøntsager på et år, hvilket svarede til 44% af alle produkter, der blev dyrket i USA på det tidspunkt.
Dette koncept har vist sig selv igen og igen, og det ser ud til, at vi er på vej ind i en anden fase, hvor urban farming vil være gavnligt, men måske nødvendigt, da mange står enten uden arbejde eller arbejder på job, der betaler meget mindre end tidligere.
Sociale fordele ved bylandbrug
Fordelene ved bylandbrug overgår langt ernæringsaspektet, selvom det er en stor del af det. Byhavegrunde kan også give øget indkomst, beskæftigelse, mad til husholdningen, reducerede dagligvareudgifter og en "fælles grund" for naboer. Det tager også ledige jordlodder i brug, som har været ubrugelige i årevis og nu genvinder produktiv brug.
Fælleshaver har eksisteret i mange byer i årevis. Udover at bringe mennesker sammen, kan det også reducere investeringsaspektet ved havearbejde, da værktøjer kan købes til gruppen og deles. Hver person kan også fokusere på en eller to specialiteter, så de kan udveksle med deres naboer og sælge deres overskud. Ikke kun det, men det kan give konstruktive og tilfredsstillende aktiviteter for børn, teenagere og ældre.
En del af befolkningen, der har praktiseret "bylandbrug" i årevis, er fængselsbefolkningen. Mange fængsler har deres haver, hvor de dyrker grøntsager til deres køkkener. Dette er en måde at reducere omkostningerne og give arbejde til "ledige hænder." Der er mange fordele ved at arbejde med sine hænder i jorden, da det er en meget beroligende, plejende og helende aktivitet.
Sådan skaber du et smukt spiseligt landskab
Terry's Square Foot Organic Vegetable Garden
Obsessivere: Urban Farming
Novella Carpenter startede i det små, med nogle planter på en tom grund ved siden af hendes hus i Oakland. Et par år senere plejede hun en fuldendt gård med geder, kalkuner, ænder, grise og en robust have. Denne video behandler spørgsmål om naboskab (hvilket er mere stødende: politisirener eller haner, der galer?), miljøgifte (højbede er nøglen) og det altafgørende slagtespørgsmål. Svaret: Ja, det gør hun (og ja, der er nogle blodige optagelser).
{youtube}8yYO4L2vegE{/youtube}
Andre informationskilder
http://www.urbanfarmonline.com/
Anbefalede bøger:
Urban Farming: Bæredygtig byliv i din baghave, i dit lokalsamfund og i verden af Thomas J. Fox.
Urban Farming vil introducere læserne til havearbejde og landbrug fra en højhuslejlighed, deltage i en fælleshave, vertikalt landbrug og omdanne terrasser og andre små byrum til frugtbare grøntsagsejendomme.
Klik her for mere info og/eller bestil på Amazon
The Urban Homestead (Expanded & Revised Edition): Din guide til selvforsynende liv i hjertet af byen af Kelly Coyne og Erik Knutzen.
Trin-for-trin-projekter, tips og anekdoter hjælper dig med at komme i gang med det samme.
Klik her for mere info og/eller bestil på Amazon
The Quarter-Acre Farm: Hvordan jeg holdt terrassen, mistede græsplænen og fodrede min familie i et år inden foråret af Warren og Jesse Pruet.
Da Spring Warren fortalte sin mand og to teenagedrenge, at hun ville dyrke 75 procent af al den mad, de spiste i et år - og at hun ville gøre det i deres have - fortalte de hende, at hun var skør. Hun gjorde det alligevel.
Klik her for mere info og/eller bestil på Amazon
Om forfatteren
Robert Jennings er medudgiver af InnerSelf.com sammen med sin kone Marie T Russell. Han gik på University of Florida, Southern Technical Institute og University of Central Florida med studier i fast ejendom, byudvikling, finans, arkitektonisk teknik og grunduddannelse. Han var medlem af US Marine Corps og US Army efter at have kommanderet et feltartilleribatteri i Tyskland. Han arbejdede med ejendomsfinansiering, byggeri og udvikling i 25 år, før han startede InnerSelf.com i 1996.
InnerSelf er dedikeret til at dele information, der giver folk mulighed for at træffe veluddannede og indsigtsfulde valg i deres personlige liv, til gavn for almene og for planetens velbefindende. InnerSelf Magazine er i sin 30+-årige udgivelse i enten trykt (1984-1995) eller online som InnerSelf.com. Understøtt venligst vores arbejde.
Creative Commons 4.0
Denne artikel er licenseret under en Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0-licens. Tilskriv forfatteren Robert Jennings, InnerSelf.com. Link tilbage til artiklen Denne artikel blev oprindeligt vist på InnerSelf.com
ING
