Skal du fodre dit kæledyr med råt kød? De virkelige risici ved en 'traditionel' hundekost

Ligesom mange mennesker prøver at spise mindre forarbejdet mad for at forbedre deres helbred, vender nogle hundeejere sig væk fra konventionel foder til kæledyr. I stedet prøver de at vende tilbage til det, de ser som en mere traditionel "slagterhund" diæt af råt kød, omend med forberedte produkter, der let kan serveres og frosne for nemheds skyld.

A nylig undersøgelse har rejst bekymring over sundhedsrisici ved disse rå kødbaserede diætprodukter som mulige kilder til nogle bakterielle og parasitære sygdomme. Men hvor stort et problem er dette, og hvem er virkelig i fare?

Først er det værd at påpege, at beviset for de sundhedsmæssige fordele ved rå kødbaserede kostvaner er begrænset. Nogle undersøgelser tyder på, at de kan forbedre et dyrs samlet fordøjelse (og så størrelsen på deres poos). Men robuste sammenlignende undersøgelser er sjældne, og der er stadig bekymring for, om nogle af disse kostvaner giver nok næringsværdi.

Indenlandske hunde er ikke som vilde kødædere. De har udviklet sig sammen med mennesker i ca. 30,000 år, og deres kost er formet af vores egen mad og miljø. De kan let overleve på en blandet diæt, ofte på affald fra menneskelige bosættelserog har endda udviklet sig at fordøje stivelse.

Traditionelle hundedieter ville have inkluderet råt kød, men også bordskrot og andre hjemmelavede fødevarer. Og i modsætning til de fleste forarbejdede fødevarer er fremstillet selskabsdyr ofte skræddersyet til at give et vigtigt udvalg af næringsstoffer. Når alt kommer til alt, skiftede overgangen til kommercielt selskabsdyr sammen med øget forskning i ernæringsmæssigt hundens krav.


indre selv abonnere grafik


Den nylige undersøgelse i Veterinærrekord analyserede 35 kommercielle frosne rå kødprodukter fra otte forskellige mærker. Det blev fundet E. coli i 28 produkter, Listeria monocytogenes i 19 af dem og Salmonella arter i syv. Flere produkter indeholdt også parasitter. Andre undersøgelser har tidligere fremhævet lignende forurening af rå kæledyrsfoder i Canada, Nordamerika , New Zealand.

Til sammenligning er uforarbejdet rå kød fra slagteren mindre sandsynligt at være et problem end produkterne i undersøgelsen, på samme måde som det er sikrere at spise sjælden bøf end rå hakket. Problemet er, at der ikke er nogen undersøgelse, der sammenligner kommercielt produceret rå hundemad med små portioner rå slagterkød, så vi kan ikke være sikre på, hvor meget mere risikabelt disse fremstillede produkter er.

For hunde er bakterierne og parasitterne i mad faktisk ikke så meget af et problem. Hunde er ret modstandsdygtige over for mange af de mulige bugs, der kan isoleres fra råt kød, og de bliver sjældent syge, selvom de kan lide gastrisk sygdom som et resultat af Salmonella.

Men hunde kan blive luftfartsselskaber af disse bakterier og spred dem gennem deres fæces, hvilket kan føre til seriøs sygdom hos mennesker.

Hvad der er særlig vigtigt er disse fødevarers niveau af forurening med bakterier, der er resistente over for behandling med antibiotika. Dette er en bekymring for både kæledyrs og menneskers sundhed. Infektioner med disse bakterier bliver stadig sværere at behandle og spredning af antibiotikaresistens er kritisk folkesundhedsspørgsmål.

De parasitære patogener, der findes i produkterne, kan forårsage betydelige helbredsproblemer, men er ikke så almindelige og kan for det meste inaktiveres ved at fryse maden ved -20?.

Minimering af risiciene

På trods af al den trussel, som denne forurening udgør, er det værd at huske, at mange menneskelige fødevarer er fulde af lignende bugs. Det Forenede Kongerige Food Standards Agency for nylig rapporteret at antibiotikaresistente superbugs blev fundet på rekordniveauer i supermarkedskyllinger. Selv poser med salat kan indeholde Salmonella.

samme vejledning til opbevaring og tilberedning af mad til konsum gælder for rå kødfoder til kæledyr. Vask hænder og overflader grundigt og ofte. Adskil forskellige fødevarer for at forhindre krydskontaminering. Optø frosne genstande i køleskabet, ideelt i lukkede beholdere og i de nederste hylder. Håndter dyrefoderskåle med forsigtighed for at forhindre bakterier i at sprede sig til andre overflader og redskaber.

Hvor farerne ved kæledyrsfoder er forskellige, er, at kæledyr kan videregive bugs, når de har spist. Ejere kan blive eksponeret i en række måder såsom direkte kontakt via berøring, petting, udsættelse for spyt og fæces og endda deling sovepladser. Bugs kan også videregives indirekte ved kontakt med forurenede overflader såsom gulve og legetøj.

The ConversationMen fornuftig håndtering, rengøring og pleje af din hund bør minimere risikoen. Vask dine hænder med sæbe og varmt vand efter håndtering af hundens mad og efter poo-plukning. Opbevar skåle og redskaber til mennesker og kæledyr separat, og hvis det er muligt, skal du holde din hund væk fra områder til tilberedning af mad til mennesker. Med lidt uddannelse og bevidsthed er det muligt at gå efter rå mad og minimere de potentielle risici.

Om forfatteren

Jacqueline Boyd, lektor i husdyrvidenskab, Nottingham Trent University

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon