I 1998 observerede en gruppe forskere ved Institut for Intern Medicin ved Medical University of Innsbruck (Østrig), at højt eddikeforbrug kan have tre hovedskadelige virkninger:

De fleste af os er vokset op på en kulhydratbaseret diæt, hvilket betyder, at vi er slaver af glukose. Når din krop fordøjer stivelse, er glukose resultatet.

Kylling behøver ikke at blive vasket før tilberedning – her er hvorfor

Denne Thanksgiving - og på enhver ferie - vil disse trin hjælpe med at forhindre fødevarebåren sygdom

Med mere end 30 års opfølgning fandt vi ud af, at jo stærkere overholdelse af en DASH-diæt midt i livet er, jo mindre sandsynligt er kvinder for at rapportere kognitive problemer meget senere i livet,

Tranebær er en fast bestanddel i amerikanske husholdninger til Thanksgiving - men hvordan endte denne moseboer på feriebordene?

Et århundredes forskning viser, at indtagelse af disse forbindelser kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og Alzheimers.

Opdag otte supersundt bladgrønt – og hvorfor du skal spise dem.

Hvor meget protein har jeg brug for, når jeg bliver ældre? Og skal jeg have kosttilskud for at få nok?

En overraskelse var, at rugmel fremmede en meget bredere mangfoldighed af bakterier end nogen anden type mel

Deltagerne i programmet viste betydelige forbedringer i overholdelse af en hjertesund kost, som er en af ​​de største årsager til blodtryk, såvel som betydelige forbedringer i selvbevidsthed, som ser ud til at påvirke sunde spisevaner.

Når folk tænker på fødevarer relateret til type 2-diabetes, tænker de ofte på sukker (selvom beviserne for det stadig ikke er klare). Nu peger en ny undersøgelse fra USA fingeren mod salt.

Hvad er 'fried rice-syndrom'? En mikrobiolog forklarer denne type madforgiftning - og hvordan man undgår det

Folk i Europa spiste tang i tusinder af år, før det stort set forsvandt fra deres kost – ny forskning

Hjælper kyllingesuppe virkelig, når du er syg? En ernæringsspecialist forklarer, hvad der ligger bag den elskede comfort food

Hvordan kan jeg sænke mit kolesterol? Virker kosttilskud? Hvad med psyllium eller probiotika?

Harsk mad lugter og smager groft - AI-værktøjer kan hjælpe forskere med at forhindre den fordærvelse.

I

f der er et område, hvor afskallede frugter [JN1] har bevist deres værd, det bringer kolesterol ned.

Krydret mad kan brænde i øjeblikket, men det vil sandsynligvis ikke skade dit helbred på lang sigt

Hvert år bliver omkring 2.4 millioner mennesker i Storbritannien madforgiftet - hovedsageligt fra viral eller bakteriel forurening. De fleste mennesker kommer sig inden for et par dage uden behandling, men ikke alle er så heldige.

Tobaksvirksomheder har manipuleret folks helbred med tobaksvarer, forårsaget umådelig skade og ført til utallige sygdomme, der kan forebygges. Men...

Fiskeolie, som indeholder omega-3-fedtsyrer, fremmes for en række sundhedsmæssige fordele - fra at booste vores hjertesundhed, beskytte vores hjerne mod demens og lindre symptomerne på leddegigt.

Da du for nylig rejste i et tog, kunne du ikke lade være med at overhøre to kvinder dybt i samtale om en gensidig besættelse af mad, inklusive følelsesmæssige triggere, der skubbede dem mod chokolade og pizza.