Efterspørgslen efter flaskevand ser ud til at blomstre. Canadean, et markedsundersøgelsesfirma med speciale i drikkevareindustrien, rapporterede for nylig det bemærkelsesværdige vækst i det globale salg af flaskevand. Med en gennemsnitlig årlig vækst på 6% siden 2008 ser det ud til, at vand for første gang overgår salget af læskedrikke med 1.3% i år.

Kommentatorer og miljøforkæmpere har beskrevet det globale ønske om at drikke vand på flaske som en af mest succesrige marketingkampagner verden nogensinde har slugt. Så er det tilfældet, at intetanende forbrugere er faldet for Del Boy's "Peckham Spring Water" trick? Måske er de ikke så godtroende. Men der er ingen tvivl om, at store virksomheder har identificeret en af ​​de mest lukrative kilder til fortjeneste, som sandsynligvis vil understøtte bundlinjen i de kommende år. Og vi bør stille spørgsmålstegn ved, om globale forbrugere vil have lige så stor fordel.

Nogle fakta om flaskevand

Lad os begynde med nogle fakta om flaskevand. Der er ingen tvivl om, at i nogle lande, hvor der er risiko for vandforurening, normalt på grund af højere temperaturer eller utilstrækkelig infrastruktur, forbruges flaskevand som en nødvendigt alternativ til ledningsvand. Men hvad med højt udviklede steder som Nordamerika, Vesteuropa, Australien og New Zealand, hvor ledningsvand er sikkert?

Mange forbrugere i disse lande er blevet lullet til at tro, at flaskevand er bedre for dem. Bestemt de krav og billeder, der bruges i reklamer, har understøttet dette. Hvis vi tror på dem, kan flaskevand gøre alt fra at udrydde toksiner, til at få dig til at føle dig yngre til at sikre social succes på et middagsfest. I årenes løb har der imidlertid været mange undersøgelser, der tyder på, at flaskevand ikke er bedre end at drikke vand fra hanen og i nogle tilfælde kan indeholde tilsætningsstoffer, der kunne være værre end at drikke vand gratis.

I Storbritannien var det mest kontroversielle tilfælde af flaskevand introduktionen af ​​Coca Colas Dasani. Dens problemer begyndte, da det blev antydet, at multinationale havde lavet en Del Boy og aftappet vand fra hanen fra Sidcup i det sydlige London. Så i 2004 blev det opdaget, at der var højere end lovlige niveauer af bromat, et kræftfremkaldende kemikalie, i vandet. Men Coca Cola og dets konkurrenter har overvundet denne lille blip, og i dag er markedet overvældet med forskellige mærker af vand. En hilsenøvelse er at fortsætte Nestles websted for at se, hvor mange vandmærker det sælger globalt - 56 i tilfælde af at du ikke kan generes at tælle dem alle.

Sodavand Vægtforøgelse YoYo

Faktisk er en af ​​de største ironier i flaskevandets historie den rolle, som læskedrikkeindustrien har haft i sin vækst. Virksomhederne, der hjalp os med at samle pundene med sukkerintensive drikkevarer, hjælper os nu med at slanke sig med deres flaskevand. I årevis har kampagnekampagner kritiseret virksomheder som Coca-Cola og Nestle for at have oprettet aftappningsanlæg til deres læskedrikke i lande, der ikke har adgang til tilstrækkeligt drikkevand.

I Bartow J Elmores omfattende historie om det multinationale, “Citizen Cola”, husker han en tur til den indiske by Comabatore for at undersøge lukningen af ​​en Coca-Cola aftappningsfabrik for angiveligt tørring af brønde og forurenende vand. Da han ankom til en lokal restaurant, foreslog hans kammerat, at det ville være mere sikkert at drikke koks end ledningsvand.

På samme måde er mennesker over hele verden på steder, hvor vand fra hanen ikke er sikkert at drikke, blevet opfordret til at drikke stærkt kalorierende læskedrikke, som igen har en stor rolle at spille i væksten af ​​fedme. I lande Mexico, for eksempel, er 70% af befolkningen overvægtige - og det er sandsynligt, at læskedrikke har det havde en væsentlig rolle i denne situation.

Nu markedsfører de samme virksomheder deres flaskevand til ulykkelige overvægtige forbrugere over hele verden. Naturligvis vil det være bedre for os at drikke vand end kalorie-tætte læskedrikke - men jeg siger bringe brændende springvand tilbage i det offentlige rum. For de fleste af os i den vestlige verden er det bedste, vi kan gøre både for vores figurer og miljøet, at genopfylde vores flasker med godt gammelt ledningsvand.

Om forfatteren

Isabelle Szmigin er professor i markedsføring ved University of Birmingham. Hun er især interesseret i forbrug og socialpolitiske spørgsmål omkring alkohol og mad. Hun er også interesseret i spørgsmål, der vedrører fremtiden inden for markedsføring, detailhandel og sociale forbindelser. Hun offentliggøres bredt i akademiske tidsskrifter og vises regelmæssigt som kommentator på tv og radio.

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.