Et kemikalie afledt af en forbindelse fundet i broccoli og andre korsblomstrede planter kan tilbyde et potentielt nyt og potent våben mod de vira, der forårsager COVID-19 og forkølelse, tyder nye beviser på.
COVID-19 har allerede dræbt mere end 6 millioner mennesker verden over, og undersøgelser har vist, at almindelig forkølelse koster et anslået økonomisk tab på 25 milliarder dollars alene i USA hvert år.
I undersøgelsen i tidsskriftet Biologi Kommunikation, det viste videnskabsmænd sulforaphane, et plante-afledt kemikalie, kendt som et fytokemikalie, der allerede har vist sig at have anti-cancer virkninger, kan hæmme replikationen af SARS-CoV-2, coronavirus, der forårsager COVID-19, og en anden human coronavirus i celler og mus.
Mens resultaterne er lovende, advarer forskerne offentligheden mod at skynde sig at købe sulforaphane-tilskud, der er tilgængelige online og i butikker, og bemærker, at undersøgelser af sulforaphane hos mennesker er nødvendige, før kemikaliet er bevist effektivt, og understreger manglen på regulering, der dækker sådanne kosttilskud.
Sulforaphanes naturlige forløber er særligt rigeligt i broccoli, kål, grønkål og rosenkål. Først identificeret som en "kemoforebyggende" forbindelse for årtier siden, er naturlig sulforaphan afledt af almindelige fødekilder, såsom broccolifrø, spirer og modne planter, såvel som infusioner af spirer eller frø til at drikke.
Tidligere undersøgelser, herunder dem hos Johns Hopkins Medicine, har vist, at sulforaphane har kræft- og infektionsforebyggende egenskaber ved at forstyrre visse cellulære processer.
"Da COVID-19-pandemien startede, ændrede vores tværfaglige forskerhold vores undersøgelser af andre vira og bakterier for at fokusere på en potentiel behandling af det, der dengang var en udfordrende ny virus for os," siger seniorforfatter Lori Jones-Brando, en adjunkt pædiatri ved Johns Hopkins University School of Medicine.
"Jeg screenede flere stoffer for anti-coronavirus aktivitet og besluttede at prøve sulforaphane, da det har vist beskeden aktivitet mod andre mikrobielle midler, som vi studerer." Forskerne brugte renset, syntetisk sulforaphan købt fra kommercielle kemikalieleverandører i deres eksperimenter.
I et eksperiment udsatte forskerholdet først celler for sulforaphane i en til to timer, før de inficerede cellerne med SARS-CoV-2 og den almindelige forkølelse coronavirus, HCoV-OC43. De fandt ud af, at lave mikromolære (µM) koncentrationer af sulforaphane (2.4-31 µM) reducerede replikationen med 50 % af seks stammer af SARS-CoV-2, inklusive Delta- og Omicron-varianterne, såvel som af HCoV-OC43 coronavirus . Efterforskerne observerede også lignende resultater med celler, der tidligere var blevet inficeret med vira, hvor de beskyttende virkninger af sulforaphane blev set selv med en allerede etableret virusinfektion.
Gruppen undersøgte også virkningerne af sulforaphane i kombination med remdesivir, en antiviral medicin, der bruges til at forkorte helbredelsen af hospitalsindlagte voksne med COVID-19-infektioner.
De fandt det remdesivir hæmmede 50 % af replikationen af HCoV-OC43 og SARS-CoV-2 ved henholdsvis 22 µM og 4 µM. Yderligere rapporterer forskerholdet, at sulforaphane og remdesivir interagerede synergistisk ved flere kombinationsforhold for at reducere virusbyrden i celler inficeret med HCoV-OC50 eller SARS-CoV-43 med 2 %.
I denne sammenhæng betyder synergisme, at lavere doser af både sulforaphane (f.eks. 1.6-3.2 µM) og remdesivir (f.eks. 0.5-3.2 µM), når de kombineres, er mere effektive mod vira end dem, der anvendes alene.
"Historisk har vi erfaret, at kombinationen af flere forbindelser i et behandlingsregime er en ideel strategi til at behandle virusinfektioner," siger Alvaro Ordonez, førsteforfatter af papiret, og en assisterende professor i pædiatri. "Det faktum, at sulforaphane og remdesivir virker bedre kombineret end alene, er meget opmuntrende."
Forskerne udførte derefter undersøgelser i en musemodel af SARS-CoV-2-infektion. De fandt ud af, at at give 30 milligram sulforaphane pr. kilogram kropsvægt til mus, før de blev inficeret med virussen, reducerede det tab af kropsvægt, der typisk er forbundet med virusinfektion, markant (7.5 % fald).
Yderligere resulterede forbehandlingen i et statistisk signifikant fald i både virusmængden eller mængden af virus i lungerne (17 % fald) og øvre luftveje (9 % fald) samt mængden af lungeskade (29 % fald) ) sammenlignet med inficerede mus, der ikke fik sulforaphan. Forbindelsen mindskede også inflammation i lungerne og beskyttede cellerne mod et hyperaktivt immunrespons, der ser ud til at være en af de drivende faktorer, der har fået mange mennesker til at dø af COVID-19.
"Det, vi fandt, er, at sulforaphane er antiviralt mod HCoV-OC43 og SARS-CoV-2 coronavirus, samtidig med at det hjælper med at kontrollere immunresponset," siger Ordonez. "Denne multifunktionelle aktivitet gør det til en interessant forbindelse at bruge mod disse virale infektioner såvel som dem, der er forårsaget af andre humane coronavirus."
Holdet planlægger at udføre undersøgelser på mennesker for at vurdere, om sulforaphane kan være effektivt til at forebygge eller behandle disse infektioner.
"På trods af introduktionen af vacciner og andre lægemidler, der kan have bivirkninger, er effektive antivirale midler stadig nødvendige for at forebygge og behandle COVID-19, især i betragtning af de potentielle virkninger af nye coronavirus-varianter, der opstår i befolkningen," siger Jones-Brando. "Sulforaphane kunne være en lovende behandling, der er billigere, sikker og let tilgængelig kommercielt."
Om forfatterne
Jones-Brando, Ordonez og medforfatterne Robert H. Yolken og Sanjay K. Jain er medopfindere på en verserende patentansøgning indgivet af Johns Hopkins University. Alle andre forfattere har ingen konkurrerende interesser.
Yderligere medforfattere er fra Johns Hopkins. National Institutes of Health, Mercatus Center, Center for Infektion og Inflammation Imaging Research ved Johns Hopkins University School of Medicine og Stanley Medical Research Institute finansierede arbejdet.
Kilde: Johns Hopkins University
Relaterede Bøger:
Salt, fedt, syre, varme: Mestring af elementerne i god madlavning
af Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne bog tilbyder en omfattende guide til madlavning, der fokuserer på de fire elementer salt, fedt, syre og varme og tilbyder indsigt og teknikker til at skabe lækre og velafbalancerede måltider.
Klik for mere info eller for at bestille
The Skinnytaste Cookbook: Let på kalorier, stor på smag
af Gina Homolka
Denne kogebog byder på en samling af sunde og lækre opskrifter med fokus på friske ingredienser og dristige smagsoplevelser.
Klik for mere info eller for at bestille
Food Fix: Sådan reddes vores sundhed, vores økonomi, vores lokalsamfund og vores planet – én bid ad gangen
af Dr. Mark Hyman
Denne bog udforsker forbindelserne mellem mad, sundhed og miljø og tilbyder indsigt og strategier til at skabe et sundere og mere bæredygtigt fødevaresystem.
Klik for mere info eller for at bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
af Ina Garten
Denne kogebog byder på en samling af klassiske og elegante opskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på friske råvarer og enkel tilberedning.
Klik for mere info eller for at bestille
Sådan laver du alt: Det grundlæggende
af Mark Bittman
Denne kogebog tilbyder en omfattende guide til grundlæggende madlavning, der dækker alt fra knivfærdigheder til grundlæggende teknikker og tilbyder en samling af enkle og lækre opskrifter.
