I USA har rige mennesker en tendens til at spise meget sundere end fattige. Fordi dårlige kostvaner forårsager fedme, type II-diabetes og andre sygdomme, bidrager denne ernæringsmæssige ulighed til ulige sundhedsresultater.
- By Ciara McCabe
Det er den nyeste mode i Silicon Valley. Ved at reducere hjernens følsomme kemikalie kendt som dopamin - skære ned på ting som mad, sex, alkohol, sociale medier og teknologi - mener tilhængere, at de kan "nulstille" hjernen til at være mere effektiv og værdsætte enkle ting lettere.
- By Lauren Grøn
Migræne er den tredje mest udbredte sygdom i verden og forårsager lidelse for titusinder af mennesker. Faktisk inkluderer næsten 1 ud af 4 amerikanske husstande nogen med migræne.
Mange af vores kostvaner bestemmes til en vis grad af modeindfaldet. Dette er ikke en klog observation eller en særlig ny - bare overvej 1970'ernes besættelse af ananas og quiche.
- By Lu Qi
Flere amerikanske voksne prøver at tabe sig i disse dage, men det gennemsnitlige kropsmasseindeks for amerikanere er steget, viser forskningen.
For mennesker med diabetes, der er svær at kontrollere, tilføjede intensiv vægtstyringsrådgivning til gruppemedicinske besøg ekstra sundhedsmæssige fordele ud over forbedret blodsukkerkontrol ifølge en ny undersøgelse.
Nylige overskrifter har advaret om, at en diæt med højt indhold af mejeriprodukter kan øge mænds risiko for prostatakræft.
Der er en revolution, der finder sted i burgerled og supermarkeder i hele Australien. Planteprodukter, der smager og opfører sig som kød, finder i stigende grad vej på forbrugernes tallerkener, da bekymring vokser over miljøpåvirkningen af fødevareproduktion.
Ifølge nogle af dets online-fortalere kan upasteuriseret eller "rå" mælk "helbrede tarmen", øge immunforsvaret, forhindre allergi, give dig en sundere hud og endda bidrage til bodybuilding.
- By Tanya Lawlis
Eksamenstid nærmer sig hurtigt for HSC og universitetsstuderende. Mens studier er i spidsen, er ernæring ofte den længste ting fra studerendes sind.
I de senere år har kokosnødsvand forladt palme-bredden af tropiske øer, hvor turister på lænestole stikker sugerør lige ind i frugten og eksploderede i supermarkedshylder
Kost kunne være nøglen til behandling af polycystisk nyresygdom, ifølge ny forskning inden for gnavere.
- By Tim Spector
Vi vælger vores mad af forskellige årsager, herunder personlig præference, tilgængelighed, pris og sundhed. Men vi bør også tage vores tarmmikroberes præferencer i betragtning, antyder en ny undersøgelse offentliggjort i Cell.
- By Tim Spector
Jeg følte mig kvalm og svimmel. Mit forsøg på en uges efterfølgende intensiv diæt med olivenolie gik ikke godt.
Nøjagtige, konsistente kostråd synes stadig sværere at finde. For eksempel hævdede en bredt rapporteret undersøgelse for nylig, at folk ikke har brug for at reducere deres forbrug af rødt og forarbejdet kød af sundhedsmæssige årsager.
Mellem stigningen af plantebaserede pølser og veggieburgere, der "bløder", veganske demonstranter i supermarkeder og Disney, der tilføjer hundreder af veganske genstande til sine temaparkmenuer, er veganisme i nyhederne.
|
Denne metode til kommunikation af risiko førte til forvirring og nogle fjendtlige reaktioner. Forskere kan forklare risikoen for kræft og andre sygdomme på flere måder; nogle er lettere at forstå end andre.
At fremhæve smag af sund mad kan hjælpe os med at træffe bedre valg af mad, rapporterer forskere.
Siden slutningen af 1970'erne er en diversificeret diæt blevet betragtet som en væsentlig bestanddel af sund kost. At sikre en god balance mellem næringsstoffer er afgørende for, at folk forbliver sunde.
- By Greta gæst
Nye fund udfordrer klogheden i at budgettere kalorier til dagen, hvilket er hvad vægtkontrolprogrammer som Weight Watchers og diætapps som MyFitnessPal bruger.
Et stigende antal blogs fra "etiske mødre" har udløst diskussioner om hensigtsmæssigheden af at pålægge deres børn vegetarisme, veganisme eller pescatarianisme.
En britisk undersøgelse, der fandt vegetarisme, er forbundet med en højere risiko for slagtilfælde end en kødspisende diæt har skabt overskrifter rundt om i verden.
Ærlig fransk gastronom Jean Brillat-Savarin opfandt sætningen: ”Fortæl mig hvad du spiser, og jeg vil fortælle dig, hvem du er”.