Fra dyrkning af spiselige skove til frø til bankarving, løsninger til at holde din mad lokal

Oklahoma

Som ordsproget siger, ville ingen selvrespektende Cherokee nogensinde være uden en majsplaster. Men siden tåresporet havde nationen glemt, hvordan man skulle dyrke majs eller for den sags skyld enhver anden arvestykke, der blev dyrket af frø, der blev overført fra deres forfædre. Virkningerne af dette tab havde været ødelæggende: Diabetes og fedme var stigende, og som mange andre stammer over hele landet kæmpede Cherokee med afhængighed, depression og vold.

Omkring 2006 henvendte Cherokee-ledere sig til den administrative forbindelsespartner Pat Gwin om at starte en frøbank. De havde allerede lanceret et initiativ til at forbedre adgangen til sundhedssektoren og infrastrukturen ved reservationen; nu ville de gå endnu dybere ved at inddrive forfædres frø for at bevare deres kulturarv.

”Det var som at skrælle en løg tilbage,” siger Gwin om processen, der tog mange års research og indsamling. Da han og personalet arbejdede med frøbanker, museer og ældste for at samle frø, nåede de et punkt, hvor de havde for mange til at spare. De havde nu et overskud, og Gwin så en mulighed: Hvorfor ikke tilbyde de overskydende frø online til medlemmerne? Siden da, takket være et lille team, finder 5,000 pakker af arvestykkerfrø - som Cherokee White Eagle Corn og Georgia Candy Roaster Squash - vej ind i postkasserne til mere end 1,000 Cherokee-borgere hver februar.

Oplevelsen har været bittersød. ”Det var faktisk trist i starten, fordi vi ikke kunne huske, hvordan vi skulle vokse,” siger Gwin. Frøene var en integreret del af Cherokee sprog og kultur, og uden dem følte medlemmerne sig fremmede fra deres arv. Men ikke længere: Flere og flere ønsker frø hvert år, og mere end halvdelen af ​​frøene lander i hænderne på nationale expats, hvoraf mange bor i Californien, og forbinder den fjerne Cherokee igen på plads og tid. -Erin Sagen

Rhode Island

Dyrkning af et frodigt skovøkosystem kan virke som en umulig havebrugsopgave for de fleste grønne tommelfinger i byen. Men den spiselige skovhave i Roger Williams Park i det sydlige Providence viser noget andet. Den blev oprindeligt plantet i 2012 og er designet til at efterligne arkitekturen i en skov med dens baldakinstruktur og lag og opretholdes uden menneskelig indgriben. Med andre ord: ingen pløjning, intet problem.

”Dette er et nyt koncept for mange mennesker,” siger Jaime Nash, en University of Rhode Island mestermester og programleder. Beliggende inde i en madørken kan den halve hektar store skovhave replikeres på enhver skala næsten hvor som helst og kan vokse næsten hvad som helst, siger han. Lokalsamfund i nærheden tager ikke deres nærhed for givet - overskydende produkter doneres til madboder i området og kan omfatte sorter, der ikke almindeligvis sælges i butikker. Hardy kiwi eller pawpaw, nogen? -Erin Sagen

Colorado

Da Denver står over for gentrifikation og en skyhøjende befolkning, hjælper en baghavearbejde i kvarteret Westwood med at forhindre de lokale i at blive prissat. Løsningen: at opbygge en økonomi, de styrer.

Re: Farm startede i 2009 som et program fra nonprofit Re: Vision om at lære husholdninger med lav indkomst at dyrke frugt og grøntsager. Da programmet voksede til 400 familier, sikrede Re: Vision sig 2 hektar til at udvikle et købmandssamarbejde, hvor samfundet kunne sælge ekstra produkter. Men organisationen stoppede ikke der: Den planlægger at udvikle jorden til WestwoodHUB, et netværk af samfundsejede virksomheder, herunder et drivhus, et fitnesscenter og et uddannelseskøkken.

”Det handler om at lægge flere ressourcer i samfundet, som folket har kontrol over,” siger Re: Vision medstifter Eric Kornacki. -Araz Hachadourian

Denne artikel blev oprindeligt vist på JA! Magasin

Om forfatteren

Erin Sagen skrev denne artikel til 50-løsninger, vinter 2017-udgaven af JA! Magasin. Erin er associeret redaktør hos YES! Hun bor i Seattle og skriver om mad, sundhed og forstæder bæredygtighed. Følg hende på Twitter @erin_sagen.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon