Mikrober i din mad kan hjælpe - eller skade - kræft

Du kan ændre sammensætningen af ​​dit tarmmikrobiom ved at spise forskellige fødevarer. wildpixel/iStock via Getty Images

Mikroberne i din mad kan påvirke din risiko for kræft. Mens nogle hjælper din krop med at bekæmpe kræft, hjælper andre tumorer med at udvikle sig og vokse.

Tarmmikrober kan påvirke din kræftrisiko ved at ændre, hvordan dine celler opfører sig. Mange kræftbeskyttende mikrober understøtter cellers normale, samarbejdsvillige adfærd. I mellemtiden underminerer kræftfremkaldende mikrober cellulært samarbejde og øger din risiko for kræft i processen.

Vi evolutionær biologer der studerer, hvordan samarbejde og konflikt opstår inde i den menneskelige krop, herunder hvordan kræft kan udvikle sig til at udnytte kroppen. Vores systematisk gennemgang undersøger, hvordan kosten og mikrobiomet påvirker den måde, hvorpå cellerne i din krop interagerer med hinanden og enten øger eller mindsker din risiko for kræft.

Kræft er et sammenbrud af cellesamarbejde

Hver menneskekrop er en symfoni af flercellet samarbejde. Tredive billioner celler samarbejder og koordinerer med hinanden for at gøre os levedygtige flercellede organismer.

For at multicellulært samarbejde skal fungere, skal celler engagere sig i adfærd, der tjene kollektivet. Disse omfatter kontrolleret celledeling, korrekt celledød, ressourcedeling, arbejdsdeling og beskyttelse af det ekstracellulære miljø. Multicellulært samarbejde er det, der tillader kroppen at fungere effektivt. Hvis genetiske mutationer forstyrrer denne korrekte adfærd, kan de føre til nedbrydning af cellulært samarbejde og fremkomsten af ​​kræft.

Kræftceller kan opfattes som cellulære snydere fordi de ikke følger reglerne for samarbejdsadfærd. De muterer ukontrolleret, undgår celledød og optager for store ressourcer på bekostning af de andre celler. Efterhånden som disse snyderceller replikerer, begynder kræft i kroppen at vokse.

Kræft er grundlæggende et problem med at have flere celler, der lever sammen i en organisme. Som sådan har det eksisteret siden oprindelsen af ​​flercellet liv. Dette betyder, at kræftundertrykkelsesmekanismer har udviklet sig i hundreder af millioner af år for at hjælpe med at holde potentielle kræftceller i skak. Celler overvåger sig selv for mutationer og inducerer celledød, også kendt som apoptose, når det er nødvendigt. Celler overvåger også deres naboer for tegn på unormal adfærd og sender signaler til afvigende celler for at inducere apoptose. Derudover overvåger kroppens immunsystem væv for kræftceller for at ødelægge dem.

Celler, der er i stand til at undgå påvisning, undgå apoptose og replikere hurtigt, har en evolutionær fordel i kroppen i forhold til celler, der opfører sig normalt. Denne proces i kroppen, kaldet somatisk evolution, er det, der får kræftceller til at vokse og gøre folk syge.

Mikrober kan hjælpe eller hindre cellesamarbejde

Mikrober kan påvirke kræftrisikoen ved at ændre den måde, kroppens celler interagerer med hinanden på.

Nogle mikrober kan beskytte mod kræft ved at hjælpe med at opretholde et sundt miljø i tarmen, reducere inflammation og DNA-skader og endda ved direkte at begrænse tumorvækst. Kræftbeskyttende mikrober kan lide Lactobacillus pentosus, Lactobacillus gasseri Bifidobacterium bifidum findes i miljøet og forskellige fødevarer, og kan leve i tarmen. Disse mikrober fremme samarbejdet mellem celler og begrænse funktionen af ​​snydeceller ved at styrke kroppens kræftforsvar. Lactobacillus acidophilusfor eksempel øger produktion af et protein kaldet IL-12 der stimulerer immunceller til at handle mod tumorer og undertrykke deres vækst.

Andre mikrober kan fremme kræft ved at inducere mutationer i raske celler, der gør det mere sandsynligt for cellulære snydere at dukke op og udkonkurrere samarbejdsceller. Kræftfremkaldende mikrober såsom Enterococcus faecalis, Helicobacter pylori papillomavirus er forbundet med øget tumorbyrde og cancerprogression. De kan frigive toksiner, der beskadiger DNA, ændrer genekspression og øge spredningen af tumorceller. Helicobacter pylorikan for eksempel fremkalde kræft ved at udskille et protein kaldet Tipα, der kan trænge ind i celler, ændre deres genekspression og drive mavekræft.

Sund kost med kræftbeskyttende mikrober

Fordi det du spiser bestemmer mængden af ​​kræftfremkaldende og kræftforebyggende mikrober inde i din krop, mener vi, at de mikrober, vi indtager og dyrker, er en vigtig bestanddel af en sund kost.

Nyttige mikrober findes typisk i gæret og plantebaseret kost, som omfatter fødevarer som grøntsager, frugter, yoghurt og fuldkorn. Disse fødevarer har høj næringsværdi og indeholder mikrober, der øger immunsystemets evne til at bekæmpe kræft og sænker den generelle inflammation. Fiberrige fødevarer er præbiotiske i den forstand, at de giver ressourcer, der hjælper gavnlige mikrober til at trives og efterfølgende giver fordele for deres værter. Mange kræftbekæmpende mikrober er rigeligt til stede i fermenterede og fiberrige fødevarer.

I modsætning hertil kan skadelige mikrober findes i højtforarbejdede og kødbaserede diæter. Den vestlige kost indeholder for eksempel en overflod af rødt og forarbejdet kød, stegt mad og fødevarer med højt sukkerindhold. Det har længe været kendt, at kødbaserede diæter er forbundet med højere kræftprævalens, og at rødt kød er en kræftfremkaldende. Undersøgelser har vist, at kød-baserede diæter er forbundet med kræftfremkaldende mikrober, herunder Fusobakterier Peptostreptokok hos både mennesker og andre arter.

Mikrober kan forbedre eller forstyrre, hvordan kroppens celler samarbejder for at forebygge kræft. Vi tror på, at målrettet at dyrke et mikrobiom, der fremmer samarbejdet mellem vores celler, kan hjælpe med at reducere kræftrisikoen.

Om forfatterne

Gissel Marquez Alcaraz, Ph.D. Studerende i Evolutionsbiologi, Arizona State University Athena Aktipis, lektor i psykologi, Center for Evolution og Medicin, Arizona State University

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

---

Anbefalede bøger: Sundhed

Frisk frugtrensning: Afvænning, tabe sig og gendanne dit helbred med naturens mest lækre mad [Paperback] af Leanne Hall.
Gå ned i vægt og føl dig levende sund, mens du renser din krop for toksiner. Frisk frugt renses tilbyder alt, hvad du har brug for til en nem og kraftig detox, inklusive daglige programmer, lækre opskrifter og råd til overgang fra rensningen.
Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.

Trives mad: 200 plantebaserede opskrifter til Peak Health [Paperback] af Brendan Brazier.
Bygger på den stressreducerende, sundhedsfremmende ernæringsfilosofi, der blev introduceret i hans anerkendte veganske ernæringsvejledning Trives, den professionelle Ironman-triatlet Brendan Brazier vender nu sin opmærksomhed mod din tallerken (morgenmadskål og frokostbakke også).
Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.

Død ved medicin af Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio og Carolyn Dean
Det medicinske miljø er blevet en labyrint af sammenlåsende virksomheds-, hospitaler og statslige bestyrelser, infiltreret af lægemiddelvirksomhederne. De mest giftige stoffer godkendes ofte først, mens mildere og mere naturlige alternativer ignoreres af økonomiske årsager. Det er død ved medicin.
Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.