Stemmeaktiverede søgninger bliver stadig mere populære, når det kommer til browsing på nettet, og det er et problem for fødevareindustrien. (Shutterstock)

Din egen stemme vil sandsynligvis blive det mest betydningsfulde fokus for fødevareforhandlere og restauranter i løbet af det næste lille stykke tid. Stemmesøgning bliver i stigende grad normen. En nylig undersøgelse antyder, at mere end 50 procent af alle onlinesøgninger vil blive stemmeaktiveret inden 2020.

I mindre grad foretages indkøb af dagligvarer også gennem stemmeaktivering. Siden Siri, Cortana, Alexa og Google Assistant er kommet ind i vores verden, er stemmesøgning blevet en game-changer for fødevareindustrien.

Hovedårsagen er bekvemmelighed. Kort efter at have vores egen personlige robot er dette den nye grænse for personlig hjælp til overkommelig pris. Disse virtuelle assistenter vil tilbyde os rådgivning samt udføre opgaver for forbrugerne. De er naturligvis "stemmerne" fra Apple, Microsoft, Amazon og Google. Disse virksomheder har oprettet forbindelse til os i årevis gennem mange enheder, herunder telefoner, tablets og endda videospilkonsoller.

Forbrugere bruger nu stemmesøgning når de udfører andre aktiviteter, f.eks. kørsel. Søgeresultater resulterer generelt i køb, så det kan være meget rentabelt for virksomheder at komme op som det øverste resultat af en stemmesøgning.

Den samme regel gælder til fødevareindustrien. Hjælp til stemmesøgning nulstiller vores bevidsthed om mærker, vores opfattelser, fordomme og mange andre ting, som vi ubevidst påvirkes af. Og så er fødevareindustrien nødt til at starte markedsføring gennem apps og websteder, der er let læselige af virtuelle assistenter.

Skære igennem marketingstøj

Stemmegenkendelse handler virkelig om data og algoritmer. Det handler om at oprette forbindelse til markedet på en måde, som få købmænd eller restauranter har gjort. Når alt kommer til alt modtager vi stadig dagligvarer-flyers hver uge for at sælge os mad i vores postkasser eller aviser - det er, hvis du stadig abonnerer på en.

Stemmehjælp giver os alle mulighed for at skære igennem al markedsstøj og finde det, vi virkelig vil have.

Den gennemsnitlige canadiske forbruger udsættes for mere end 5,000 reklamer om dagen, hvoraf mange er madrelaterede. Food service og detail muligheder er ofte overset af forbrugerne af en række forudindtagede grunde og opfattede mangler.

Nordamerikanere oversvømmes med madreklame hver dag. Thomas Tucker / Unsplash

Algoritmer og data vil skære lige igennem foruddefinerede forestillinger om valg af mad og åbne en verden af ​​muligheder for mange virksomheder. En nylig undersøgelse viser det 68 procent af forbrugerne søger efter et køkken eller en madvare snarere end efter restaurant eller franchise navn. Med andre ord fremmer og muliggør stemmesøgning nysgerrighed.

Hvad der får de fleste spillere i fødevareindustrien til at miste søvn, er det faktum, at Amazon, Google, Microsoft og Apple er teknologisk kyndige og datacentrerede organisationer, mere end virksomheder inden for landbrugsfødevaresektoren.

Stemmehjælp er udelukkende en udvidelse af, hvad disse tekniske giganter har tilbudt i årevis, bare uden at skrive. Faktisk antyder forskning, at mange forbrugere hellere vil tale end at skrive. Ifølge en amerikansk-baseret undersøgelse, 30 procent af webbrowserne foregår uden skærm inden år 2020. Denne tendens kan kun øge presset på købmænd og restauranter for at overholde en skiftende markedsplads.

Google har været investerer stærkt i stemmeaktiverede søgninger siden 2016. Amazon, Microsoft og Apple er også.

Glem flyers

Dette er et felt, som fødevareindustrien bliver nødt til at omfavne hurtigt.

Med stigningen i stemmeaktiveret hjælp behøver folk ikke at se en skærm for at få svar, da alle data er hentet fra websteder og webbaserede data. Mobilvenlige, lydhøre websteder bliver nøglen.

Da forbrugerne er afhængige af stemmeassistance og smartphones i de fleste af deres stemmesøgninger, vil et fuldt funktionelt websted for en fødevareforhandler være mere kritisk end de fleste af de markedsføringsdaler, der bruges på forældede flyers, plakater og annoncer. I stedet for at tommelfinger gennem flyers, mange af os kunne potentielt gennemse ugentlige tilbud ved hjælp af stemmeaktiverede søgninger.

Det er så meget mere civiliseret. Og selv små, lokale virksomheder kan skabe mere forretning, hvis de tilpasser disse strategier.

I sidste ende handler disse ændringer om data, og hvordan vi administrerer og udveksler data. At omfavne denne nye virkelighed for fødevareindustrien vil ikke være let, men omkostningerne ved at gøre noget vil være betydelige.

Om forfatteren

Sylvain Charlebois, direktør, Agri-Food Analytics Lab, professor i distribution af fødevarer og politik, Dalhousie University

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon