Er denne fødevarefabrik kemisk en årsag til fedme?

Er denne fødevarefabrik kemisk en årsag til fedme?

BBP bruges ikke til madlavning, men bruges i transportbånd og plastbeslag på maskiner, der bruges til at behandle mange færdigretter. Fødevarer bliver forurenet, når BBP leecher ind i det fra plasten.

Benzylbutylphthalat, et kemikalie, der almindeligvis anvendes i fødevareproduktionsprocessen, kan øge fedtforretningerne i kroppen, selv før vi er født, ifølge en ny undersøgelse.

Forskerne brugte dyre stamceller til at identificere ændringer i stamcellelinjens epigenom, når de blev udsat for det kemiske BBP sammenlignet med en kontrol. Cellelinierne udsat for stadig højere niveauer af BBP viste også højere niveauer af adipogenese - den proces, hvormed fedtceller udvikler sig - så meget som fem gange højere, afhængigt af dosis.

”Vi blev meget overraskede over resultaterne,” Mahua Choudhury, adjunkt ved Texas A&M Health Science Center Irma Lerma Rangel College of Pharmacy. "Vi havde troet, at vi ville se en stigning, men intet så dramatisk."

Stamceller er udifferentierede celler, der er i stand til at blive forskellige specialiserede celler. På grund af dette kunne de epigenetiske ændringer, der blev observeret i dyre stamceller, påvirke ikke kun en voksen udsat for BBP, men også et voksende foster.

Undersøgelsen, offentliggjort i Journal of Molecular and Cellular Endocrinologyinvolverede udsættelse af dyre stamceller for varierende koncentrationer af BBP. Mens resultaterne var slående, er forskere hurtige til at bemærke, at de endnu ikke kunne anvendes på en menneskelig befolkning. ”Disse resultater er vigtige, men de er kun det første skridt i yderligere undersøgelse,” advarer Choudhury.

Ftalater og mad

BBP er en del af en kemisk familie kaldet phthalater, som typisk bruges til at gøre plast blødt og formbart. Mens BBP bruges i mange forbrugsprodukter såsom gulvtæppe og vinylgulve, kommer den primære menneskelige eksponering fra fødevareforbrug. BBP bruges ikke til madlavning, men det bruges i transportbånd og plastfittings på maskiner, der bruges til at behandle mange færdigretter. Fødevarer bliver forurenet, når BBP leecher ind i det fra plasten.

Choudhury bemærker, at BBP er forbudt i alt legetøj og børnepasningsartikler, der både produceres i og importeres til Den Europæiske Union (EU). EU har også forbudt anvendelse af BBP i neglelak, da det anses for at være kræftfremkaldende, mutagent eller reproduktionstoksisk (CMR-stof).

Mens USA har sat grænser for den tilladte mængde BBP i visse forbrugerprodukter, har den endnu ikke taget de samme skridt som EU. ”Jeg tror ikke, der er nok beviser til, at regeringen kan træde ind,” siger Choudhury. "Problemet er meget komplekst."

Forbindelsen med fedme

Mere end en tredjedel af voksne amerikanere er overvægtige, og fedme-relaterede sygdomme, herunder type 2-diabetes, slagtilfælde og hjertesygdomme, er steget eksponentielt sammen med stigende fedme. Denne epidemi koster det amerikanske sundhedssystem 190 milliarder dollars årligt ifølge et skøn.


 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

”I mange år så vi fedme som et meget simpelt problem, der kun havde at gøre med diæt og inaktivitet,” siger efterforsker Ravi Sonkar. "Forskere har undersøgt den rolle, som genetik spiller i fedme," tilføjer medforfatter Catherine A. Powell, "men vi har ikke lagt meget vægt på den indvirkning, miljøet kan have på, hvordan vores gener udtrykkes."

Epigenetik er undersøgelsen af, hvordan miljøet, herunder miljømæssige kemikalier, kan ændre genekspression uden at ændre den genetiske kode. Tidligere forskning har associeret epigenetiske ændringer med stigende fedme- og fedme-relaterede sygdomme. "Ftalater er for nylig blevet forbundet med fedme, men det var første gang, vi var i stand til at vise den mekanisme, hvormed BBP kan forårsage fedtophobning og programmere stamcellerne til at blive overvægtige via en epigenetisk balance," siger Choudhury.

Choudhury's laboratorium har flere yderligere undersøgelser planlagt til at undersøge effekten af ​​BBP på fedtophobning og udviklingen af ​​diabetes og fedme (diabesitet), hvoraf den ene inkluderer en epidemiologisk undersøgelse, der sporer eksponering og diabesitet hos mennesker.

kilde: Texas A & M University

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon

 

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

TILGÆNGELIGE SPROG

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÆS

spredning af sygdom i hjemmet 11 26
Hvorfor vores hjem blev COVID-hotspots
by Becky Tunstall
Mens vi blev hjemme beskyttede mange af os mod at fange COVID på arbejdet, i skolen, i butikkerne eller...
juletraditioner forklaret 11 30
Hvordan julen blev en amerikansk ferietradition
by Thomas Adam
Hver sæson har fejringen af ​​julen religiøse ledere og konservative offentligt...
sørge for kæledyr 11 26
Sådan hjælper du med at sørge over tabet af et elsket kæledyr
by Melissa Starling
Det er tre uger siden, at min partner og jeg mistede vores elskede 14.5-årige hund, Kivi Tarro. Det er…
en mand og kvinde i kajak
At være i flowet af din sjælsmission og livsformål
by Kathryn Hudson
Når vores valg fjerner os fra vores sjælemission, lider noget inde i os. Der er ingen logik...
gråhåret kvinde iført funky lyserøde solbriller synger med en mikrofon
At tage Ritz på og forbedre velvære
by Julia Brook og Colleen Renihan
Digital programmering og virtuelle interaktioner, som oprindeligt blev anset for at være stop-gap-foranstaltninger under...
hvordan man ved, om noget er sandt 11 30
3 spørgsmål at stille, om noget er sandt
by Bob Britten
Sandheden kan være svær at afgøre. Hver besked, du læser, ser eller hører, kommer et sted fra og var...
æterisk olie og blomster
Brug af æteriske olier og optimering af vores krop-sind-ånd
by Heather Dawn Godfrey, PGCE, BSc
Æteriske olier har et væld af anvendelsesmuligheder, fra æteriske og kosmetiske til psyko-emotionelle og...
to klatrere, hvor den ene giver den anden en hjælpende hånd
Hvorfor det er godt for dig at gøre gode gerninger
by Michael Glauser
Hvad sker der med dem, der gør gode gerninger? Talrige undersøgelser bekræfter, at de, der regelmæssigt engagerer sig...

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.