I dag er de fleste alle bekendt med de unikke sundhedsmæssige fordele ved frugt, grøntsager, protein, urter og krydderier og deres specifikke virkninger på den menneskelige organisme.
- By Tobias Eckle
Alle menneskelige kropsfunktioner følger også denne daglige rytme, og timingen af adfærd som motion eller madindtag kan have stor indflydelse på dit helbred.
Hjernen hos mennesker med kognitiv tilbagegang klarer sig bedre med højere niveauer af D-vitamin, viser forskning.
To almindelige forbindelser - grøn te-katechiner og resveratrol i rødvin og andre fødevarer - reducerer dannelsen af Alzheimers plaques, viser en ny undersøgelse.
Mange menneskers standard, når de tilbereder frugt og grøntsager, er at skrælle dem. Men ofte er det ikke nødvendigt. Der er vigtige næringsstoffer i skrællen.
Chilipeber af slægten Capsicum (familien Solanaceae) er et af verdens mest brugte krydderier, der findes i tusindvis af opskrifter og nogle gange spises som en selvstændig ret.
- By Hazel Flight
Græskar er synonymt med efterår. Men selvom de fleste af os forbinder dem med halloween, tærte og græskarspice lattes, er disse frugter faktisk ekstremt alsidige. Og afhængigt af hvordan de er forberedt, kan de være gode for dit helbred
- By John Cryan
Når det kommer til at håndtere stress, får vi ofte at vide, at de bedste ting, vi kan gøre, er at træne, få tid til vores yndlingsaktiviteter eller prøve meditation eller mindfulness. Men den slags mad, vi spiser, kan også være en effektiv måde at håndtere stress på
Det har længe været populært råd til folk, der ønsker at tabe sig, for at undgå at spise sent om aftenen. Det er ikke underligt, med et væld af forskning, der viser, at spisning sent om aftenen er forbundet med større kropsvægt og øget risiko for fedme.
At børste dine tænder er afgørende for at opretholde optimal mundsundhed, men ligesom de fleste aspekter af sundhed er hele historien mere kompliceret.
Da de første mennesker flyttede ud af Afrika, bar de deres tarmmikrober med sig. Det viser sig, at disse mikrober også udviklede sig sammen med dem.
I lande som Storbritannien, USA og Canada tegner ultraforarbejdede fødevarer sig nu for 50 % eller mere af de forbrugte kalorier
Spiselige tang og alger - eller havgrøntsager - er en gruppe af vandplanter, der findes i havet. Kelp, dulse, wakame og sea druer er alle typer tang, der bruges i tangbaserede retter.
Tilberedning af mad i løs vægt og genopvarmning er en fantastisk måde at spare tid i køkkenet og kan også være med til at reducere madspild.
- By Monica Dus
Under de lange sørejser i det 15. og 16. århundrede, en periode kendt som opdagelsesalderen, rapporterede søfolk at opleve visioner om sublim mad og grønne marker. Opdagelsen af, at disse ikke var andet end hallucinationer efter måneder på havet, var pinefuld. Nogle sømænd græd i længsel; andre kastede sig over bord.
I tre årtier er folk blevet oversvømmet med information, der tyder på, at depression er forårsaget af en "kemisk ubalance" i hjernen - nemlig en ubalance i et hjernekemikalie kaldet serotonin. Vores seneste forskningsgennemgang viser dog, at beviserne ikke understøtter det.
Videnskabelige undersøgelser og medieomtale er fyldt med advarsler om, hvordan sukker, kulhydrater, mættet fedt og mangel på motion bidrager til fedme. Og titusinder af amerikanere er stadig overvægtige eller fede for en stor del på grund af den klassiske vestlige kost og livsstil.
Sort kardemomme indeholder potente bioaktive forbindelser, der kan bruges til behandling eller forebyggelse af lungekræft, ifølge en ny undersøgelse.
Vi har alle vores foretrukne sommerkolde drinks, fra frugtige britiske favoritter som en kop tørstslukkende Pimms eller en forfriskende bæger italiensk Aperol spritz til alkoholfrie favoritter såsom et højt glas limonade eller squash.
Kaffe er godt for dig. Eller det er det ikke. Måske er det, så er det ikke, så er det igen. Hvis du drikker kaffe og følger nyhederne, så har du måske lagt mærke til dette mønster.
- By Jill Roberts
At undgå usynlige fødevarerisici er grunden til, at folk ofte tjekker datoerne på fødevareemballagen. Og trykt med måneden og året er ofte en af en svimlende række af sætninger: "bedst ved", "brug til," "bedst, hvis brugt før," "bedst, hvis brugt af," "garanteret frisk indtil," "frys til kl. ” og endda en “født på”-etiket påført noget øl.
US Preventive Services Task Force udsendte en anbefalingserklæring i juni 2022 om brugen af håndkøbs-vitamintilskud.
- By Bryant Lusk
Nogle af de bedste ernæringsstrategier og kostmønstre til at beskytte dit kardiovaskulære system er simple ændringer, der kan gøre en verden til forskel.