Forstå farerne ved overdreven sukkerindtagelse

Forståelse af farerne ved overdreven sukkerindtagelse i løbet af ferien eller enhver anden tid

Feriesæsonen er blevet et jetdrevet boost af overdreven eftergivelse af en allerede overdreven kultur med overforbrug.

Selv uden for feriesæsonen forbruger alle ubevidst en stor mængde tilsat sukker i fødevarer.

De fleste madmærker viser den samlede mængde tilsat sukker i gram. Hvad der er nyttigt at vide er, at fire gram er lig med en teskefuld sukker, så ved at dividere det samlede antal gram sukker på et fødevareprodukt med fire, får du mængden af ​​sukker i teskefulde.

Verdenssundhedsorganisationen anbefaler ikke mere end 12 teskefulde sukker om dagen til en voksen. Det påpeger, at der er yderligere sundhedsmæssige fordele, hvis dette halveres til seks teskefulde.

Sodavand og energidrikke indeholder op til 95% af en persons anbefalede daglige sukkerindtag. En gennemsnitlig dåse kulsyreholdig læskedrik indeholder mellem otte og ti teskefulde sukker.

Søde snacks såsom slik, nougat, småkager, kager, tærter og tørrede frugtæbler indeholder mellem 70% og 80% af en persons anbefalede daglige sukkerindtag.

Saucer og øjeblikkelig druer kan udgøre 38% af en persons anbefalede daglige sukkerindtag. Og is, frosne yoghurt og milkshakes har et sukkerindhold på op til 25% af en persons anbefalede daglige sukkerindtag.

Hvad gør sukker med kroppen?

Mens du måske er på ferie, er din lever ikke. Leveren skal metabolisere store mængder sukker - især fruktose - og går i overdrive.

De fleste forarbejdede kulhydrater, sukkerholdige drikkevarer og festlige godbidder kræver meget lidt arbejde for fordøjelsen. Dette skyldes, at de allerede er i deres enkleste form. Men manglen på kostfibre betyder, at de hurtigt absorberes i blodstrømmen.

Belastningen med flydende energi transporteres til en overvældet lever og bugspytkirtlen, som igen frigiver en stor mængde insulin for at flytte glukose ud af blodstrømmen og ind i væv såsom muskel- og hjerneceller, hvor det kan bruges.

Men fordi de fleste mennesker lever en relativt stillesiddende livsstil, bliver kun noget af denne glukose brugt op. Energi kan ikke skabes eller ødelægges. Det bliver konverteret fra en form til en anden.

Hvis glukosebelastningen ikke omdannes til kinetisk energi (udøves), lagres den.

Det tager ca. 25 minutter af hurtig aerob træning for at afbrænde energiindholdet i en dåse sodavand.

Overskydende "sukker" transporteret til leveren omdannes til glykogen og fedtsyrer. Glykogen er nyttigt i perioder med sult, men dette er sjældent i bymiljøer. Fedtet opbevares omkring maven og i leveren i det, der kaldes “visceralt fedt”. En tilstand af hvad der almindeligvis er kendt som insulinresistens følger. Der skal laves mere insulin for at sænke blodsukkeret og "overvinde" modstanden.

Dette fører til øget betændelse i kroppen, unormale kolesterolprofiler, hypertension og ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Disse øger alle risikoen for hjerte-kar-sygdomme (hjerteanfald og slagtilfælde), skrumpelever og endda risiko for almindelige kræftformer.

Nogle mennesker siger, at problemet er kulhydrater, ikke sukker. Er det sandt?

Alt sukker er former for kulhydrater. Ordet sukker bruges løst til at henvise til kulhydrater i deres enkleste form såsom glukose, fruktose og galactose.

Disse raffinerede eller forarbejdede sukkerarter absorberes hurtigt i blodstrømmen. Den mest berygtede er fruktose, der findes i de fleste sukkerdrikke, som ofte er lavet af majssirup med høj fruktose.

At spise frugt er forskellig fra at "drikke" frugt, da fiberen i den spiselige form nedsætter absorptionen af ​​sukker (fruktose) og fungerer som præbiotikum.

Kan du arbejde sukker ud af dit system efter en binge? Er det muligt, og i så fald hvor lang tid tager det?

Den akutte virkning af pludselig frigivelse af insulin for at forskyde glukosebelastningen fører til hurtig blodsukkersænkning. Så den oprindelige høj efterfølges hurtigt af en nedgang. Træthed følger.

I det lange løb er det svært at forbrænde overskydende sukker.

Ferietiden er en mikrokosmos af, hvad der sker i vores kroppe på et makrokosmisk niveau i løbet af året. Et år fyldt med arbejde, usund livsstil og for lidt motion er begrænset af en højsæson med overforbrug - hvilket fører til højere risici for kronisk sygdom.

Derfor er det så vigtigt at ændre og kontrollere ens diæt. Motion er vigtig, men forholdsmæssigt vil en diætændring gøre den største forskel.

Det ideelle scenario over ferieperioden er at afholde sig helt fra sukkerholdige ting og spise målrettet. Men hvis du ikke kan, planlæg i det mindste dine festligheder og del behandler ved at spise mindre imellem særlige lejligheder og sætte grænser, når du forkæler.

Start det nye år på en sund note som en fortsættelse af de ændringer, der blev foretaget i december, snarere end at skulle tage tomme beslutninger for at starte igen.

The Conversation

Om forfatteren

Sundeep Ruder, klinisk endokrinolog og lektor, University of the Witwatersrand

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

at

Du vil måske også kunne lide

TILGÆNGELIGE SPROG

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INDRE SELVSTEMMER

mand og hund foran gigantiske sequoiatræer i Californien
The Art of Constant Wonder: Tak, Liv, for denne dag
by Pierre Pradervand
En af livets største hemmeligheder er at vide, hvordan man konstant forundres over eksistensen og over...
Foto: Total Solformørkelse den 21. august 2017.
Horoskop: Ugen 29. november - 5. december 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
ung dreng kigger gennem en kikkert
The Power of Five: Fem uger, fem måneder, fem år
by Shelly Tygielski
Til tider må vi give slip på det, der er for at give plads til det, der bliver. Selvfølgelig er selve ideen om...
mand, der spiser fastfood
Det handler ikke om maden: Overspisning, afhængighed og følelser
by Jude Bijou
Hvad hvis jeg fortalte dig, at en ny diæt kaldet "Det handler ikke om maden" vinder popularitet og...
kvinde danser midt på en tom motorvej med en byskyline i baggrunden
At have modet til at være tro mod os selv
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Hver enkelt af os er et unikt individ, og derfor ser det ud til at følge, at hver enkelt af os har en...
Måneformørkelse gennem farvede skyer. Howard Cohen, 18. november 2021, Gainesville, FL
Horoskop: Ugen 22. - 28. november 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
en ung dreng, der klatrer til toppen af ​​en klippeformation
En positiv vej frem er mulig selv i de mørkeste tider
by Elliott Noble-Holt
At falde i hjulspor betyder ikke, at vi skal blive der. Selv når det kan virke som en uoverkommelig...
kvinde iført en krone af blomster, der stirrer med et urokkeligt blik
Hold det urokkelige blik! Måne- og solformørkelser november-december 2021
by Sarah Varcas
Denne anden og sidste formørkelsesæson af 2021 begyndte den 5. november og byder på en måneformørkelse i...
Karmic Memory: Memory Triggers og Déjà Vu
Karmic Memory: Memory Triggers og Déjà Vu
by Joanne DiMaggio
Jeg voksede op i et blå kravekvarter på den sydlige side af Chicago. Jeg havde intet til fælles med ...
Øvelse: Sidder med skyggen
Øvelse: Sidder med skyggen
by Raven Digitalis
Vi har alle det ... de indre stemmer fra pessimisme og optimisme ... en engel på den ene skulder og en ...
Introduktion af venlighed som en daglig praksis
Introduktion af venlighed som en daglig praksis
by Choden og Heather Regan-Addis
Når vi øver Mindfulness, lærer vi os bedre at kende; og især lærer vi at kende ...

Udvalgt til InnerSelf Magazine

MEST LÆS

Hvordan at leve på kysten er forbundet med dårligt helbred
Hvordan at leve på kysten er forbundet med dårligt helbred
by Jackie Cassell, professor i primærplejeepidemiologi, honorær konsulent i folkesundhed, Brighton og Sussex Medical School
De usikre økonomier i mange traditionelle badebyer er faldet endnu mere siden ...
De mest almindelige problemer for jordengle: kærlighed, frygt og tillid
De mest almindelige problemer for jordengle: kærlighed, frygt og tillid
by Sonja Grace
Når du oplever at være en jordengel, vil du opdage, at tjenestens vej er fyldt med ...
Hvordan kan jeg vide, hvad der er bedst for mig?
Hvordan kan jeg vide, hvad der er bedst for mig?
by Barbara Berger
En af de største ting, jeg har opdaget at arbejde med kunder hver dag, er, hvor ekstremt svært det er ...
Ærlighed: Det eneste håb om nye forhold
Ærlighed: Det eneste håb om nye forhold
by Susan Campbell, ph.d.
Ifølge de fleste af de singler, jeg har mødt på mine rejser, er den typiske dating-situation fyldt ...
En astrolog introducerer de ni farer ved astrologi
En astrolog introducerer de ni farer ved astrologi
by Tracy Marks
Astrologi er en stærk kunst, der er i stand til at forbedre vores liv ved at sætte os i stand til at forstå vores egne ...
At opgive alt håb kan være en fordel for dig
At opgive alt håb kan være en fordel for dig
by Jude Bijou, MA, MFT
Hvis du venter på en forandring og er frustreret over, at det ikke sker, kan det måske være en fordel at ...
Chakra Healing Therapy: Dans mod den indre mester
Chakra Healing Therapy: Dans mod den indre mester
by Glen Park
Flamencodans er en fornøjelse at se på. En god flamencodanser udstråler en sprudlende selvtillid ...
At tage et skridt mod fred ved at ændre vores forhold til tanke
Gå mod fred ved at ændre vores forhold til tanke
by John Ptacek
Vi bruger vores liv nedsænket i en strøm af tanker, uvidende om, at en anden dimension af bevidsthed ...

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.