Tag skridt til at beskytte dig selv, mens du handler. Dmitry Kalinovsky / Shutterstock
For mange af os er indkøb af dagligvarer, når vi kommer i kontakt med det højeste antal mennesker under pandemien. Jo flere mennesker vi støder på, jo større er risikoen for virusoverførsel. Så hvordan holder vi os sikre, når vi går i butikkerne?
For at blive smittet skal en person udsættes for en bestemt antal viruspartikler, men vi ved endnu ikke nøjagtigt, hvad dette tal er for SARS-CoV-2, den virus, der forårsager COVID-19. Du kan være udsat for virussen ved at trække vejret ind eller ved at røre ved noget med virale partikler på det og overføre det til din mund, næse eller øjne.
Når en inficeret person hoster, producerer de mange dråber, der varierer i størrelse. Større dråber lægger sig hurtigere på overflader på grund af deres højere masse. Dog vil mindre dråber være transporteres længere væk fra den inficerede person, fordi deres lavere masse gør dem lettere transporteret af luftstrømme. De større dråber bærer flere viruspartikler. Og jo flere viruspartikler du udsættes for, jo mere sandsynligt er du at blive inficeret. Det er her, to meter regel for social afstand kommer fra: de større dråber skal ikke rejse længere end to meter.
De større dråber vil sætte sig på overflader, og mennesker inficeret med COVID-19 kan forurene overflader med virussen ved at røre ved dem. Coronavirus kan også overleve på forskellige materialer i nogen tid. Det kan overleve i en dag på pap og tre dage på plast og rustfrit stål.
Men virussen er relativt let at dræbe. Vaskemidler, alkohol, blegemiddel og nogle desinfektionsmidler har alle vist sig at være effektiv til inaktivering af coronavirus.
De overflader, der mest sandsynligt har virussen, er dem, der ofte berøres af mange mennesker. I en butik har områder som trolley- og kurvhåndtag, chip- og pin-maskinen eller ved selvkontrollen sandsynligvis det højeste antal viruspartikler.
Men der er stadig mange måder at beskytte dig selv under - og efter - din shopping tur.
Bliv hjemme, hvis du kan
Planlæg forud, så du ikke behøver at gå i butikkerne ofte - og vælg hjemlevering, hvis det er muligt. Hvis du bruger dem, skal du tage din maske eller handsker på, inden du går ind i butikken. Brug rengøringsservietter til overfladen, hvis du har medbragt dem, eller brug dem, der findes i butikken, til at tørre vognen eller kurvhåndtaget, inden du rører ved det. Hold en afstand på to meter fra andre mennesker, når du står i kø.
Tør håndvogne og kurvhåndtag af, hvis du kan. Coolpicture / Shutterstock
Brug så lidt tid i butikken som muligt
Forsøg at røre ved så få ting som muligt, og bliv ikke for længe i gangene - især travle. Hold afstand til andre og rør ikke ved dit ansigt. Det er fint at bede om hjælp, hvis du har brug for det, men prøv at undgå kontakt med andre mennesker så meget som muligt.
Hold kontakten på et minimum
Tills og selvkontrol har begge haft mange mennesker, der har rørt ved dem, så dette er virus-hotspots, der skal undgås. Brug kontaktløs betaling med et kort eller en telefon så meget som muligt, så du ikke behøver at røre ved kortmaskinens tastatur.
Rengør dine hænder
Når du har tjekket ud og forladt butikken, skal du fjerne dine handsker og bortskaffe dem, hvis du havde dem på. Ellers kan du vaske hænderne i butikstoiletterne eller bruge håndrensemiddel med mellem 60-95% alkohol. Derefter kan du indlæse indkøb i bilen og køre hjem.
Når du kommer hjem, skal du vaske dine hænder, inden du pakker indkøbene ud. Du kan fjerne ydre emballage fra nogle produkter og bortskaffe den, selvom det er usandsynligt, at overfladen af produkter vil være dækket med nok virus til at forårsage en infektion.
Læg alt væk i køleskabet, fryseren eller skabe og vask derefter hænderne igen. Hvis du brugte dine egne tasker, skal du lægge dem et sted ud af vejen klar til næste tur. Hvis du brugte din telefon, mens du var ude at handle, giv det et rent også.
Madlavning
Frysning og madlavning skal inaktivere virussen, selvom den er i øjeblikket intet bevis for, at COVID-19 især kan overføres via mad. Brug som altid god madhygiejne og sørg for at tilberede alt som anvist. Sørg for at vaske frisk frugt og grøntsager grundigt med vand, især hvis du spiser dem rå.
At forstå, hvordan virussen overføres, giver os mulighed for at vide, hvilket risikoniveau vi sandsynligvis vil blive udsat for i vores hverdag under lås. Det er vigtigt at tænke igennem på forhånd og afveje risici og fordele, så du kan træffe de bedste valg og holde dig selv og alle andre i sikkerhed.
Om forfatteren
Lena Ciric, lektor i miljøteknik, UCL
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede Bøger:
Salt, fedt, syre, varme: Mestring af elementerne i god madlavning
af Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne bog tilbyder en omfattende guide til madlavning, der fokuserer på de fire elementer salt, fedt, syre og varme og tilbyder indsigt og teknikker til at skabe lækre og velafbalancerede måltider.
Klik for mere info eller for at bestille
The Skinnytaste Cookbook: Let på kalorier, stor på smag
af Gina Homolka
Denne kogebog byder på en samling af sunde og lækre opskrifter med fokus på friske ingredienser og dristige smagsoplevelser.
Klik for mere info eller for at bestille
Food Fix: Sådan reddes vores sundhed, vores økonomi, vores lokalsamfund og vores planet – én bid ad gangen
af Dr. Mark Hyman
Denne bog udforsker forbindelserne mellem mad, sundhed og miljø og tilbyder indsigt og strategier til at skabe et sundere og mere bæredygtigt fødevaresystem.
Klik for mere info eller for at bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
af Ina Garten
Denne kogebog byder på en samling af klassiske og elegante opskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på friske råvarer og enkel tilberedning.
Klik for mere info eller for at bestille
Sådan laver du alt: Det grundlæggende
af Mark Bittman
Denne kogebog tilbyder en omfattende guide til grundlæggende madlavning, der dækker alt fra knivfærdigheder til grundlæggende teknikker og tilbyder en samling af enkle og lækre opskrifter.
