Er du en modstridende kødædende kærlig kød, men hader du også, at du elsker det? Måske er du bekymret for de kræftfremkaldende, tilstoppende egenskaber ved kogt kød eller branchens brug af antibiotika, der skaber truende superbugs.

Måske skammer du dig over alt det spildt vand og mad, der går ind i kødproduktion og skovrydning og skadelige emissioner forårsaget af dyre landbrug. Mange af os kæmper også simpelthen for at acceptere begrundelser bruges til at forsvare drabet på intelligentfølelsesmæssigt følsomme dyr.

Men på trods af alle de store grunde til at vælge vegetariske alternativer, kan du måske finde ud af, at når du sidder der i en restaurant med en menu i hånden, kan du simpelthen ikke modstå den røgfyldte, umami-infunderet aroma af grillede hamburgere eller sydende, mundvandende bacon.

Du ville ikke være alene - de første fund for nylig præsenteret på en konference antyder, at mere end 30% af kødspisere i USA, Tyskland og Frankrig er i konflikt med at spise dyr. Her er fem måder, hvorpå psykologi kan være i stand til at hjælpe.

Vær forberedt

Det meste af vores spisning er tankeløs, hvilket betyder at det styres af vaner, ritualer (”Spis kalkun i julen”) og hvad der er tilgængeligt. Mindless spise kan forhindre os i at indse, at vi bliver fristet.

Hvis du ønsker et carb-fedtet måltid, når du er tømmermænd, kan du bestille en burger, fordi det er det, du altid har gjort. Men en falafel eller en vegetarisk pizza kan også gøre tricket. Alligevel afhænger vores magt til at overvinde fristelsen, at vi først identificerer, at der er en konflikt, vi skal løse.

En måde at modvirke tankeløs spisning på er at forbered os til en kommende fristelse. Hvis vi vil skære ned på kød, og vi ved, at vi er ved at konfrontere en situation, hvor dette mål vil blive udfordret (for eksempel at spise ude med en ven), har vi en lettere tid til at nå dette mål hvis vi forpligter os på forhånd ikke at give efter. En måde at gøre dette på ville være at se på restaurantmenuen online, inden du ankommer og bestemme, hvad du skal bestille.

Prøv opmærksom på at spise

Det modsatte af tankeløs spisning kan kaldes "mindful" spise, eller mindfulness anvendt på mad. Dette betyder at lægge større vægt på madrelaterede tanker og trang, når de opstår. I en undersøgelse 19 overvægtige individer deltog i 10 ugentlige møder om sund spisning efterfulgt af enten et syv-ugers kursus i mindfulness centreret om madbehov eller slet ingen mindfulness-træning.

Mindfulness-træningen involverede at være opmærksom på forskellige dele af kroppen for at opleve fornemmelser og tage sig af madrelaterede tanker og trang - at bemærke dem, men ikke handle på dem. Mens begge grupper tabte sig, viste mindfulness-gruppen også en nedsat optagethed med mad. Der er ingen grund til, at dette ikke også gælder for kødspisning.

Udvid dine udsigter

Et andet trick fra psykologi af selvkontrol er at vedtage en bredere mental ramme. Det er her, du tænker på en beslutning, ikke med hensyn til en ensom begivenhed (at spise kød i dette måltid), men som en del af et større sæt begivenheder. For eksempel kan du tænke på alle de måltider, du spiser, eller alle de dyreliv, du vil spare i din levetid. At afsætte fisk og skaldyr, det handler om 30 liv om året for den gennemsnitlige amerikaner.

Brede mentale rammer hjælper os med at kaste vores øjeblikkelige valg inden for større mål vi har for os selv, såsom at hjælpe planeten eller hjælpe dyr. Sætter en positivt spin på din beslutning - "redde liv" snarere end "opgive kød" - kan også hjælpe dig med at undgå at tænke i form af, hvad du mister.

Forestil dig dyrene

Folk, der i øjeblikket undgår kød, har tendens til at have en rigere forståelse af husdyres kognitive og følelsesmæssige evner - for eksempel forstår de, at svin, som mennesker og hunde, har sofistikerede følelsesliv. De er også hurtige til at forbinde kødet på pladen med den engang levende dyrekilde. Når de ser kød - de ser et dyr.

Vi ved fra nylige undersøgelser, at forbinder kød med dyr or dyrelidelse kan ødelægge appetitter. For eksempel finder mange mennesker stegt svinekød velsmagende, men meget mindre velsmagende, når svinekødet kommer med et grisehoved på pladen. At lære kæledyrs følelsesmæssige liv at kende og udvikle en vane med at forbinde kød med dyrelidelse kan være et potent værktøj i kødreduktionsværktøjssættet.

Find sympatiske venner

Mange mennesker, der har opgivet at være vegetar sig, at de kæmpede at finde et støttende netværk af ligesindede spisere. Især kvinder synes at være sårbare over for udfordringerne ved at koordinere deres kostvaner med andre (de er ofte tilbøjelige at rumme deres kødelskende partnere).

Men det er sandsynligt, at nogle af dine venner kan have samme niveau af ubehag med kød som dig. Så fald ikke i fælden ved at antage, at du er alene. Og når du spiser med mindre imødekommende venner, kan du måske spejde restauranter, der integrerer vegetariske retter i deres menuer (i modsætning til at have en separat "vegetarisk / vegansk" sektion). Dette undgår at splitte gruppen i modsatrettede pro- og anti-kødfraktioner. Derudover antyder nogle undersøgelser, at det måske kan øge chancerne af alle, der bestiller et kødfrit måltid.

Så hvis du kæmper for at blive vegetar eller bare vil skære ned på kød, hvorfor ikke prøve nogle af disse strategier? De værste trang kan forsvinde, når du er klar over, at du rent faktisk kan gøre det.

Om forfatteren

Jared Piazza, lektor i socialpsykologi, Lancaster University

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.

Relaterede Bøger:

at InnerSelf Market og Amazon