At drikke moderate mængder kaffe - omkring tre eller fire kopper om dagen - er mere tilbøjelige til at gavne vores helbred end skade det, vores seneste forskning viser sig. Dette er vigtigt at vide, fordi rundt om i verden to milliarder kopper kaffe indtages hver dag.

Tidligere undersøgelser har antydet gavnlige forbindelser mellem kaffedrikning og leversygdom. Vores forskergruppe har en interesse i leversygdomme. Som sådan havde vi tidligere udført to metaanalyser, hvor den ene ledte efter sammenhænge mellem kaffedrikning og skrumpelever og en anden ved kaffedrikning og leverkræft. Vi fandt ud af, at der var en lavere risiko for begge tilstande hos personer, der drak mere kaffe.

Det meste af beviserne er imidlertid fra observationsstudier, som kun kan finde sandsynlige sammenhænge, ​​men ikke kan bevise årsag og virkning. For at overvinde disse begrænsninger planlægger vi at udføre et randomiseret kontrolleret forsøg med patienter med ikke-alkoholisk fedtleversygdom for at se, om kaffe virker som en behandling for at reducere risikoen for, at sygdommen udvikler sig.

Men før vi kan begynde at give kaffe til patienter, var vi nødt til at vide, om kaffedrikning havde nogen erkendte skader, så vi besluttede at gennemføre en paraplygennemgang for at fange så meget vigtig information om kaffedrikning og sundhed, som vi kunne. Paraplyanmeldelser kombinerer tidligere metaanalyser og giver et resumé af forskningsresultater på højt niveau.

Mange fordele

Samlet set viste vores paraplyanalyse, at det at drikke kaffe oftere er forbundet med fordele end skader. For nogle tilstande syntes den største fordel at være forbundet med at drikke tre til fire kopper kaffe hver dag. Dette omfattede lavere risiko for død af enhver årsag eller at få hjertesygdom. At drikke kaffe ud over disse mængder var ikke forbundet med skade, men fordelene var mindre udtalte.

At drikke kaffe var også forbundet med en lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes, metabolisk syndrom, galdesten, nyresten og gigt. Vi fandt også ud af, at det var forbundet med en lavere risiko for at få nogle typer kræft, Parkinsons sygdom, depression og Alzheimers sygdom. Men leversygdomme skilte sig ud som at have den største fordel sammenlignet med andre tilstande.

Det er betryggende, at skader ikke var synlige bortset fra under graviditeten, hvor kaffedrikning var forbundet med lav fødselsvægt, for tidlig fødsel (i de første seks måneder af graviditeten) og abort. Dette er ikke ny viden, og det er der retningslinjer for begrænsning af koffeinindtag under graviditet. Vi fandt også en lille stigning i risikoen for fraktur hos kvinder, men der er en vis uoverensstemmelse i beviserne, og yderligere undersøgelse er nødvendig.

Pas på, hvordan du indtager det

Resultaterne af vores paraplygennemgang skal fortolkes med forsigtighed. Beviser i gennemgangen kom hovedsageligt fra observationsforskning, så vi kan ikke ekstrapolere vores resultater til at foreslå, at folk begynder at drikke kaffe eller øge deres indtag i forsøg på at blive sundere. Hvad vi kan sige er, at folk, der allerede nyder moderate mængder kaffe som en del af deres kost, højst sandsynligt får sundhedsmæssige fordele af det, snarere end skade.

Vores forskning handler om kaffe. Det handler ikke om sukker, sirupper, kiks, kager og bagværk. Standard sundhedsmeddelelser gælder stadig for disse typer fødevarer. Med andre ord, hvis du allerede drikker kaffe, så nyd det, men prøv at gøre det så sundt som muligt.

Om forfatteren

Robin Poole, specialistregistrator i folkesundhed, University of Southampton

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.

Relaterede Bøger:

at InnerSelf Market og Amazon