Børn, der spiser fisk mindst en gang om ugen, sover bedre og har IQ-score, der i gennemsnit er 4 point højere end dem, der spiser fisk sjældnere eller slet ikke, viser en ny undersøgelse.
Tidligere undersøgelser viste et forhold mellem omega-3'er, fedtsyrerne i mange typer fisk og forbedret intelligens samt omega-3'er og bedre søvn. Men forskere havde ikke forbundet alle tre før.
Resultaterne afslører søvn som en mulig formidlingsvej, den potentielle manglende forbindelse mellem fisk og intelligens.
”Dette forskningsområde er ikke veludviklet. Det kommer frem, ”siger Jianghong Liu, lektor i sygepleje og folkesundhed ved University of Pennsylvania og hovedforfatter af undersøgelsen, der vises i Videnskabelige rapporter. "Her ser vi på omega-3'er, der kommer fra vores mad i stedet for fra kosttilskud."
Til arbejdet udfyldte en kohorte af 541 9- til 11-årige i Kina, 54 procent drenge og 46 procent piger, et spørgeskema om hvor ofte de spiste fisk i den forløbne måned med muligheder, der spænder fra “aldrig” til “ mindst en gang om ugen. ”
Børn tog også den kinesiske version af en IQ-test kaldet Wechsler Intelligence Scale for Children-Revised, som undersøger verbale og ikke-verbale færdigheder såsom ordforråd og kodning.
Deres forældre besvarede derefter spørgsmål om søvnkvalitet ved hjælp af det standardiserede spørgeskema for søvnvaner til børn, som omfattede emner som søvnvarighed og hyppighed af nattevågning eller søvnighed i dagtimerne. Endelig kontrollerede forskerne for demografisk information, herunder uddannelse af forældre, erhverv og ægteskabelig status samt antallet af børn i hjemmet.
Resultaterne viser, at børn, der rapporterede om at spise fisk ugentligt, fik 4.8 point højere ved IQ-eksamenerne end dem, der sagde, at de ”sjældent” eller ”aldrig” indtog fisk. Dem, hvis måltider undertiden indeholdt fisk, fik 3.3 point højere. Yderligere var øget fiskeforbrug knyttet til færre søvnforstyrrelser, hvilket forskerne siger indikerer bedre samlet søvnkvalitet.
”Mangel på søvn er forbundet med antisocial adfærd; dårlig kognition er forbundet med antisocial adfærd, ”siger Adrian Raine, professor med udnævnelser på School of Arts and Sciences og Perelman School of Medicine. ”Vi har fundet ud af, at omega-3 kosttilskud reducerer antisocial adfærd, så det er ikke så overraskende, at fisk står bag dette.”
Jennifer Pinto-Martin, professor i sygepleje og epidemiologi og også administrerende direktør for Center for folkesundhedsinitiativer, ser et stærkt potentiale for konsekvenserne af denne forskning.
”Det føjer til den voksende mængde beviser, der viser, at fiskeforbrug har virkelig positive sundhedsmæssige fordele og burde være noget, der stærkere reklameres for og fremmes,” siger hun. "Børn skal introduceres til det tidligt." Det kan være så ung som 10 måneder, så længe fisken ikke har nogen knogler og er finhakket, men skal starte omkring 2 år.
"Introduktion af smagen tidligt gør den mere velsmagende," siger Pinto-Martin. ”Det skal virkelig være en samordnet indsats, især i en kultur, hvor fisk ikke serveres eller lugtes så almindeligt. Børn er følsomme over for lugt. Hvis de ikke er vant til det, kan de vige tilbage for det. ”
I betragtning af undersøgelsesgruppens unge alder valgte forskerne ikke at analysere de detaljer, som deltagerne rapporterede om de typer fisk, der blev forbrugt, selvom de planlægger at gøre det for arbejde på en ældre kohorte i fremtiden. De ønsker også at tilføje til denne nuværende observationsundersøgelse for at fastslå gennem randomiserede kontrollerede forsøg, at spise fisk kan føre til bedre søvn, bedre skolepræstationer og andre praktiske resultater i det virkelige liv.
For øjeblikket anbefaler forskere gradvis at inkorporere yderligere fisk i en diæt; forbrug selv en gang om ugen flytter en familie ind i den "høje" fiskespisegruppe som defineret i undersøgelsen.
"Det kan være meget lettere at gøre det end at pusse børn om at gå i seng," siger Raine. ”Hvis fisken forbedrer søvn, er det godt. Hvis det også forbedrer kognitiv præstation - som vi har set her - endnu bedre. Det er et dobbelt hit. ”
National Institutes of Health / National Institute of Environmental Health Sciences-tilskud og Intramural-programmet fra National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism finansierede arbejdet.
Kilde: University of Pennsylvania
Relaterede Bøger:
at InnerSelf Market og Amazon
