Her er hvad der virkelig driver vores usunde madvaner

billede Shutterstock

Folkesundhedseksperter har længe argumenteret at når det kommer til at forebygge fedme, er vi nødt til at stoppe med at bebrejde enkeltpersoner.

Vores nyt online værktøj, frigivet i dag, bekræfter, at vi lever i et miljø, hvor oddsene for at have en sund kost er stærkt stablet mod os.

Usunde fødevarer er let tilgængelige og markedsføres stærkt for os af fødevareindustrien. Dette gør det meget let at overforbruge usunde fødevarer. Det gør det også meget vanskeligt konsekvent at vælge sunde muligheder.

Vores online værktøj - Australiens madmiljø Dashboard - samler de bedst tilgængelige data til beskrivelse af Australiens fødevaremiljøer. For første gang har vi et klart billede af, hvordan vores miljø får os til at forbruge for meget af de forkerte fødevarer.

Hvor sunde er Australiens fødevaremiljøer?

Supermarkeder fremmer stærkt usund mad

Australske supermarkeder er en nøgleindstilling, hvor usunde fødevarer skubbes mod os.

Mere end halvdelen af pakket mad på australske supermarkedshylder er usundt. På midtgangen vises, markedsføres usunde produkter meget oftere end sundere produkter.

Usunde produkter er også “på særlige”Næsten dobbelt så ofte som sunde fødevarer. Hvad mere er, den rabatter på usunde fødevarer er meget større end rabatterne på sundere fødevarer.

Og hos kasserne, det er næsten umuligt at betale for dagligvarer uden at blive udsat for usunde fødevarer.

Al denne intense markedsføring af usunde fødevarer bidrager til den usunde blanding af produkter i vores supermarkedvogne.

sundhed Det er svært at ignorere alle anvisningerne om at købe junkfood. Shutterstock

Børns eksponering for junkfood-forfremmelse

Australske børn kan ikke undslippe usund madmarkedsføring. Som de rejse til skole og lege og se sport i deres samfund, børn udsættes for en konstant spærring af forfremmelser for usund mad og drikkevarer.

Når de tænder for TV de vil se mere end dobbelt så mange annoncer for usund mad sammenlignet med sund mad.

Og når børn er på deres mobilenheder, bliver de ramt med så mange som ti usunde mad- og drikkeannoncer hver time.

Det er værre i mere ugunstigt stillede områder

Vores instrumentbræt viser, at fødevaremiljøer i dårligt stillede områder er mindre sunde end dem i gunstigt stillede områder. Det omkostningerne ved en sund kost er generelt højere i lave socioøkonomiske områder og er meget højere i meget afsidesliggende dele af Australien.

Kritisk er omkostningerne ved en sund kost simpelthen uoverkommelige (hvilket betyder at det koster mere end 30% af husstandens indkomst) for folk med lave indkomster og dem der bor i landdistrikter eller fjerntliggende områder.

Mennesker, der bor i lave socioøkonomiske områder, udsættes også for flere forfremmelser for usund mad. EN studere i Perth fandt for eksempel lave socioøkonomiske områder et betydeligt højere forhold mellem usunde madannoncer og sunde annoncer inden for 500 meter fra skoler sammenlignet med høje socioøkonomiske områder.

Nogle gode nyhedshistorier

Mens næsten alle de vigtigste aspekter af fødevaremiljøer i Australien i øjeblikket er usunde, er der nogle områder, der understøtter sundhed.

Vores store supermarkeder fører vejen ind visning Health Star Rating på deres hjemmemærke produktmærker, som hjælper forbrugerne med at træffe mere informerede valg af fødevarer.

Nogle statsregeringer har vist sig godt fremgang ved at skabe sundere miljøer på deres hospitaler og andre sundhedsydelser ved f.eks. at tilbyde vand og nødder i automater snarere end sukkerholdige drikkevarer og slikkepinde.

Folk stiller op til automaten Nogle hospitaler tilbyder sundere muligheder i deres automater. Shutterstock

Der er behov for større overvågning

Usunde kostvaner og fedme er førende bidragydere til dårligt helbred i Australien. Af den grund er det vigtigt at nøje overvåge nøgledrivere til vores usunde kostvaner.

Vi er ret gode til at overvåge vores eksponering for andre vigtige sundhedsrisici og tage folkesundhedshandlinger i overensstemmelse hermed. For eksempel har regeringen med succes reduceret trafikdræbte gennem en række foranstaltninger, herunder fremtrædende identifikation og udryddelse af trafik “sorte pletter”.

Nu har vi brug for det samme niveau af opmærksomhed på vores fødevaremiljøer, hvor der stadig er nogle vigtige huller i vores viden.

For eksempel, mens de fleste statsregeringer har politikker til vejledning af fødevarer, der er tilgængelige i skoler, er det kun Western Australia og New South Wales overvåger og / eller rapporter overholdelse af politikker.

På mange andre områder, f.eks mad fremme, data indsamles ikke rutinemæssigt. Dette betyder, at vi ofte skal stole på data, der er nogle få år gamle, og som muligvis kun er relevante for små geografiske regioner.

Lille dreng i sengen og ser tv Data indsamles ikke rutinemæssigt om markedsføring af fødevarer. Shutterstock

Regeringerne er nødt til at tage stærkere handlinger

Den usunde tilstand i vores fødevaremiljø indikerer meget stærkere politisk handling er nødvendigt fra alle regeringsniveauer i Australien.

National fedmestrategi som i øjeblikket er under udvikling og nu er forsinket, kan danne rammerne for australske regeringer til at rette op på de “sorte pletter” i vores madmiljø.

Forbedringer kan foretages ved at indføre globalt anbefalede politikker, såsom skatter på sukkerholdige drikkevarer og højere standarder for hvordan fødevareindustrien markedsfører sine usunde mad- og drikkevarer.

Disse handlinger kan hjælpe med at sikre, at alle australiere har adgang til madmiljøer, der understøtter sunde kostvaner.

Om forfatteren

Gary Sacks, lektor, Deakin University

Anbefalede bøger:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uger til et sundt legeme, stærk hjerte og skarp sind - af Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uger til en sund krop, et stærkt hjerte og et skarpt sind - af Peter Wayne.Banebrydende forskning fra Harvard Medical School understøtter de mangeårige påstande om, at Tai Chi har en gavnlig indvirkning på hjertets sundhed, knogler, nerver og muskler, immunsystem og sind. Dr. Peter M. Wayne, en mangeårig Tai Chi-lærer og forsker ved Harvard Medical School, udviklede og testede protokoller svarende til det forenklede program, han inkluderer i denne bog, som er velegnet til mennesker i alle aldre, og som kan gøres på bare et par minutter om dagen.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs
af Wendy og Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs af Wendy og Eric Brown.Som en del af deres forpligtelse til selvhjulpenhed og modstandsdygtighed besluttede Wendy og Eric Brown at bruge et år på at indarbejde vilde fødevarer som en regelmæssig del af deres kost. Med information om indsamling, forberedelse og opbevaring af let identificerbare vilde spiselige fødevarer, der findes i de fleste forstæder, er denne unikke og inspirerende guide en must-read for alle, der ønsker at forbedre deres families fødevaresikkerhed ved at benytte sig af overflødighedshornet lige uden for døren.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


Food Inc .: En deltagervejledning: Hvordan industriel mad gør os sygere, federe og dårligere - og hvad du kan gøre ved det - redigeret af Karl Weber.

Food Inc .: En deltagervejledning: Hvordan industriel mad gør os sygere, federe og dårligere, og hvad du kan gøre ved detHvor kommer min mad fra, og hvem har forarbejdet den? Hvad er de store landbrugsvirksomheder, og hvilken andel har de for at opretholde status quo for fødevareproduktion og forbrug? Hvordan kan jeg fodre min familie med sunde fødevarer til en overkommelig pris? Udvidet med filmens temaer, bogen Food, Inc. vil besvare disse spørgsmål gennem en række udfordrende essays af førende eksperter og tænkere. Denne bog vil opmuntre dem, der er inspireret af filmen at lære mere om problemerne og handle for at ændre verden.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


Denne artikel blev oprindeligt vist på The Conversation

 

Du vil måske også kunne lide

TILGÆNGELIGE SPROG

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INDRE SELVSTEMMER

mand og hund foran gigantiske sequoiatræer i Californien
The Art of Constant Wonder: Tak, Liv, for denne dag
by Pierre Pradervand
En af livets største hemmeligheder er at vide, hvordan man konstant forundres over eksistensen og over...
Foto: Total Solformørkelse den 21. august 2017.
Horoskop: Ugen 29. november - 5. december 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
ung dreng kigger gennem en kikkert
The Power of Five: Fem uger, fem måneder, fem år
by Shelly Tygielski
Til tider må vi give slip på det, der er for at give plads til det, der bliver. Selvfølgelig er selve ideen om...
mand, der spiser fastfood
Det handler ikke om maden: Overspisning, afhængighed og følelser
by Jude Bijou
Hvad hvis jeg fortalte dig, at en ny diæt kaldet "Det handler ikke om maden" vinder popularitet og...
kvinde danser midt på en tom motorvej med en byskyline i baggrunden
At have modet til at være tro mod os selv
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Hver enkelt af os er et unikt individ, og derfor ser det ud til at følge, at hver enkelt af os har en...
Måneformørkelse gennem farvede skyer. Howard Cohen, 18. november 2021, Gainesville, FL
Horoskop: Ugen 22. - 28. november 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
en ung dreng, der klatrer til toppen af ​​en klippeformation
En positiv vej frem er mulig selv i de mørkeste tider
by Elliott Noble-Holt
At falde i hjulspor betyder ikke, at vi skal blive der. Selv når det kan virke som en uoverkommelig...
kvinde iført en krone af blomster, der stirrer med et urokkeligt blik
Hold det urokkelige blik! Måne- og solformørkelser november-december 2021
by Sarah Varcas
Denne anden og sidste formørkelsesæson af 2021 begyndte den 5. november og byder på en måneformørkelse i...
Et liv, der er værd at leve ... uden beklagelse
Et liv, der er værd at leve ... uden beklagelse
by Lisette Schuitemaker
Den amerikanske softwarekonsulent, jeg interviewede, fortalte mig om en øvelse, han gjorde for evigt siden, og som har ...
Der er mange ikke-mistænkte helte blandt os
Der er mange ikke-mistænkte helte blandt os
by Joyce Vissell
I 1960 var jeg fjorten år gammel, og min mor var den første borgerrettighedsaktivist, jeg kendte.…
Er dine tanker dine eller nogen anden?
Er dine tanker dine eller nogen anden?
by Ora Nadrich
Jeg fandt ud af, at det første spørgsmål, jeg havde mine klienter, stillede sig selv efter Says Who? - “Har jeg hørt ...

Udvalgt til InnerSelf Magazine

MEST LÆS

Hvordan at leve på kysten er forbundet med dårligt helbred
Hvordan at leve på kysten er forbundet med dårligt helbred
by Jackie Cassell, professor i primærplejeepidemiologi, honorær konsulent i folkesundhed, Brighton og Sussex Medical School
De usikre økonomier i mange traditionelle badebyer er faldet endnu mere siden ...
De mest almindelige problemer for jordengle: kærlighed, frygt og tillid
De mest almindelige problemer for jordengle: kærlighed, frygt og tillid
by Sonja Grace
Når du oplever at være en jordengel, vil du opdage, at tjenestens vej er fyldt med ...
Hvordan kan jeg vide, hvad der er bedst for mig?
Hvordan kan jeg vide, hvad der er bedst for mig?
by Barbara Berger
En af de største ting, jeg har opdaget at arbejde med kunder hver dag, er, hvor ekstremt svært det er ...
Ærlighed: Det eneste håb om nye forhold
Ærlighed: Det eneste håb om nye forhold
by Susan Campbell, ph.d.
Ifølge de fleste af de singler, jeg har mødt på mine rejser, er den typiske dating-situation fyldt ...
En astrolog introducerer de ni farer ved astrologi
En astrolog introducerer de ni farer ved astrologi
by Tracy Marks
Astrologi er en stærk kunst, der er i stand til at forbedre vores liv ved at sætte os i stand til at forstå vores egne ...
At opgive alt håb kan være en fordel for dig
At opgive alt håb kan være en fordel for dig
by Jude Bijou, MA, MFT
Hvis du venter på en forandring og er frustreret over, at det ikke sker, kan det måske være en fordel at ...
Chakra Healing Therapy: Dans mod den indre mester
Chakra Healing Therapy: Dans mod den indre mester
by Glen Park
Flamencodans er en fornøjelse at se på. En god flamencodanser udstråler en sprudlende selvtillid ...
At tage et skridt mod fred ved at ændre vores forhold til tanke
Gå mod fred ved at ændre vores forhold til tanke
by John Ptacek
Vi bruger vores liv nedsænket i en strøm af tanker, uvidende om, at en anden dimension af bevidsthed ...

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.