Billede af silviarit til
Der er snesevis og hundreder og tusinder af diæter, diætbøger og diæteksperter i verden i dag. De fleste mennesker lever af en altædende diæt - det vil sige alt, hvad der er muligt at tygge op og sluge og leve længe nok til at fortælle om det, de vil spise. Men af en eller anden grund har mange mennesker besluttet at vedtage nogle begrænsninger.
Nogle gange er årsagen ens tilpasning til en religiøs tradition. For eksempel vil nogle mennesker ikke drikke vin eller spise svinekød, eller de spiser ikke kød på fredage, eller de spiser usyrede brød på visse helligdage. Der er ringe sundhedsværdi ved at følge disse skikke, men mange mennesker gør det alligevel, fordi de føler, at der er noget dydigt eller helligt ved at følge nogle gamle traditioner.
Nogle mennesker ønsker ikke at dræbe dyr til mad og mener det er ubegrundet grusomhed. så de bliver vegetarer og spiser ikke noget kød.
Nogle mennesker håber at få bedre helbred gennem en diætbegrænsning; man vil tabe sig eller overvinde sygdom eller forebygge sygdom eller føle sig bedst. Når folk ønsker at ændre deres diæt for at blive sundere, er der to grundlæggende tilgange, der skal følges for at beslutte, hvilke ændringer der skal foretages. Den første er tilgangen fra de fleste læger, diætister, diætforfattere og så videre, og det er tilgangen "et skridt fremad ad gangen". For eksempel kan du være lidt bedre stillet, hvis du søder dine tærter med honning i stedet for sukker. Eller du kan reducere din risiko for hjerteanfald ved at spise magert oksekød i stedet for de federe slags. Eller du bliver måske mindre forstoppet ved at spise brunt brød i stedet for hvidt.
"Quantum Leap" tilgang
Den anden måde er "kvantespring" tilgangen. Denne tilgang starter med den fornuftige forudsætning om, at det, der er mest NATURLIGT for os, sandsynligvis vil være bedst for vores helbred! Så efter denne tilgang siger vi, ligegyldigt hvad vi har vænnet os til, men lad os overveje, hvis vi ikke havde tusindvis af generationer af gradvist flere og mere unaturlige kostvaner bag os nu, der bestemmer, hvad vi spiser, hvad ville vores naturlige kost være som?
Den logiske konklusion synes at være, at den naturlige kost ville bestå af fødevarer, vi kunne spise og nyde - hele, uforarbejdede og ubehandlede, lige som naturen giver dem dem.
En interessant kendsgerning at bemærke er, at de mest idealistiske følelsesmæssige følelser har en tendens til at få folk til at føle, at en diæt af rå frugter, nødder og grøntsager er "letteste, reneste og smukkeste", mens fordomsfri ræsonnement fører os til den konklusion, at disse ting skal være vores naturlige diæt, fordi det er de fødevarer, vi er tiltrukket af og nyder i deres rå, naturlige tilstand. Den mest renhjertede intuition og den mest grundige rationelle videnskab fører altid til det samme punkt.
Transformation
Den største værdi af rawfood-dietten er dens transformerende værdi. Når du tager rå mad-dietten i høj grad op, bliver du en ny og anderledes og bedre person. Du bliver ikke bare den samme gamle person, kun lidt sundere. Du bliver i vid udstrækning et nyt væsen med nye interesser, en ny filosofi og livssyn, nye mål og ønsker. Du bliver mere af din essens, dit sande og naturlige selv. Du bliver en person, der mere er en del af naturens ene store liv og mindre af den forvirrede menneskelige verden. Du bliver mindre "af verdenen" og mere "af jorden."
Sådanne transformationer er naturligvis umulige at forestille sig, før du har oplevet dem. Så rå mad kost "forbedrer dig ikke så meget" som "erstatter dig" med nogen bedre! En af de mest almindelige udsagn fra mennesker, der indtager rå mad diæt i middelalderen eller senere, er at de nu føler sig yngre, end de gjorde selv som teenagere. Og alligevel føler de på samme tid ejere af en gammel og tidløs og evig visdom. Ånden er gammel og klog og frisk og ung på samme tid.
Raw foodists får nyt indblik i, hvor meget bedre (end vi almindeligvis forestiller os) livet kan og bør være, hvordan naturen havde tænkt sig at være. De almindelige små elendigheder i livet, såsom hyppig forkølelse og influenza, fordøjelsesbesvær, chapping af hænder og læber i koldt vejr, dårlig ånde, træghed og depression forsvinder og bliver overhovedet ikke set som naturlige og normale dele af livet, men indikationer på en ubalanceret og usund, kronisk forgiftet tilstand.
Desværre er de fleste af os, der indtager rawfood-dietten i vores voksne år, allerede blevet hårdt beskadiget af vores foregående år og generationer af unaturlig levevis. De fleste af os har allerede forfaldne tænder og andre deformiteter. Men vi gør det bedste, vi kan, og håber, at vi ved at skrive bøger og udbrede denne viden kan påvirke en bred tilbagevenden til et mere naturligt liv, så fremtidige generationer ikke behøver at lide, som vi har. Og selvfølgelig er der spørgsmålet om reinkarnation: vi vil udbrede viden, der kan hjælpe med at gøre denne verden til et bedre sted at blive genfødt til! Det er en af grundene til, at jeg forsøger at sprede viden om og praksis med en rawfood-diæt. Hvis reinkarnation er sand, og jeg skal genfødes til denne verden, vil jeg have denne viden bredt tilgængelig, så jeg kan genopdage den igen!
Visse undersøgelser af fremtrædende forskere har vist, at unaturlig kost i barndommen fører til visse irreversible fysiske deformiteter. De studerede primitive mennesker, der levede på naturlig mad, og noterede derefter ændringerne i de efterfølgende generationer, da de indtog "civiliserede" kostvaner, herunder sukker, hvidt mel, spiritus og så videre.
Mest mærkbar var en indsnævring af strukturen af ansigtsbenene med tænder, der udviklede sig dårligt. Det bliver derefter logisk at spekulere i, at andre knoglestrukturer, såsom bækkenet, også kan udvikle sig unormalt på unaturlig mad, og det kan være en af hovedårsagerne til, at civiliserede kvinder ofte har så svært ved fødslen. Og hvis kroppen ikke kan udvikle sig normalt, hvordan kan vi så forvente, at sindet gør det? Som Arnold Ehret skrev, når du har taget et par skridt på vejen tilbage til Paradise Health, ser du, at det moderne menneske slet ikke er et meget intelligent og avanceret væsen, men en degenereret skygge af, hvad han burde være.
Fedme
Jeg har læst i landmandsmagasinerne, at hvis du vil have, at dine svin hurtigt opfedes, skal du give dem kogte kartofler, ikke rå; at hvis du vil have dit kvæg til at tage på i vægt, skal du koge deres korn; ikke føde dem rå. Det enorme amerikanske overvægtige problem skyldes sandsynligvis den unaturlige spisning af kogte fødevarer snarere end nogen specifikke typer "opfedning" mad.
Hvorfor giver rå mad så bedre næring, sådanne overlegne vitaliserende og sundhedsgivende egenskaber, end kogt mad? Vi kan se på det fra to vinkler, materialet og det immaterielle. På den ene side ødelægger madlavning madens naturlige kemiske sammensætning. Vitaminerne ændres og destrueres, proteinerne krypteres, enzymerne reves i stykker. Selv enkle blandinger af nogle få uorganiske elementer kan ofte ændres i karakter gennem madlavning over en Bunsen-brænder. Hvad så med fødevarer, der består af tusinder af de mest komplekse organiske kemikalier, der er i skrøbelig balance?
Når man tager det fra den immaterielle vinkel, er den store skade ved madlavning, at den ødelægger eller driver livskraften i maden væk. Se bare på, hvor stærk og levende en frisk rå gulerod ser ud, og sammenlign den med en kogt gulerods halte og rådnende udseende. Nogle mennesker er i stand til at blæse livskraften i fødevarer via et pendul. Jo bredere cirklen pendulet svinger ind, jo større er livskraften. De finder ud af, at pendulet indikerer meget større livskraft i rå fødevarer, som vores sunde fornuft ville forvente.
Men den mest overbevisende test er din egen oplevelse. Du kan sammenligne et måltid med rå grøntsager og et måltid af de samme kogte grøntsager. De rå grøntsager giver dig lyst, frisk og opmærksomhed, mens de samme kogte grøntsager får dig til at føle dig sløv og træg. Det er almindelig oplevelse, hvordan man føler sig doven, kedelig og træg i timevis efter et stort måltid, såsom Thanksgiving-middag. Men måltider med rå mad producerer ikke sådan sløvhed og sløvhed. Vegetarer tror ikke på at dræbe for mad, men alt for ofte dræber de deres mad ved at lave mad!
Rationelt og sundt
Rawfood diæt er en slags rationel og sund nedskæring. Det er den slags disciplin, der gør dig mere fri. For eksempel er en dygtig tegner og maler fri til at lave billeder, der ligner alt, hvad han eller hun ønsker at skabe. Den ufaglærte har kun frihed til at narre og lave børnagtige billeder. Rawfood-dietten er en sund disciplin, der frigør dig til at være mere kreativ, arbejde hårdere og tænke mere klart. Det gør dig også mere fri til at nyde den naturlige verdens skønheder og vidundere.
Der er et populært ordsprog, "Du er hvad du spiser." Nå, dette er en delvis sandhed. Der er mange, mange faktorer, der går ind i at sammensætte lige hvad og hvem du er. Mad er en af dem, og en af ikke ringe betydning. Diæt har meget at gøre med kroppens sundhed og meget at gøre med sindets grundlæggende holdning, hvad enten det er håbefuldt, søger efter sandhed og vækst eller bare ønsker at holde sig fast i den samme gamle spor.
Genoptrykt med tilladelse fra udgiveren,
Blue Dolphin Publishing, ophavsret 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com
Artikel Kilde:
Blatant Raw Foodist Propaganda !: Eller sælg din komfur til Junkman og føl dig godt! eller overvej din sande natur
af Joe Alexander.
Der er snesevis og hundredvis af diæter og bøger om kost- og diæteksperter og ideer om kost i omløb i dag. De fleste mennesker lever af en altædende kost, det vil sige alt, der er muligt at tygge og sluge og leve længe nok til at fortælle om, de vil spise.
Rå foodister fastholder, at kun ubehandlede fødevarer er egnede til at blive spist, at tilberedt mad er årsag til stort set alle sygdomme og altid er skadeligt i et vist omfang. En tilberedt madspiser vil, hvis han eller hun vedtager en rawfood-diæt, føle sig lettere, mere energisk og bare gladere ved at være i live.
Om forfatteren
Joe Alexander er en eklektisk kunstner, der sluttede 11. klasse og to førsteårs college kurser. Han har ingen grader, legitimationsoplysninger eller kvalifikationer af nogen art. Hans store livslange interesse har været kunst, især maleri. Joe lever af at male skilte, portrætter, landskaber og mandalas.
Besøg hans hjemmeside på http://joealexanderart.com/
