Anti-inflammatorisk? Omega-3: Hvorfor er de gode for dig?

Betydningen af ​​omega-3 fedtsyrer er en relativt ny opdagelse. I løbet af anden halvdel af det tyvende århundrede blev der udført omfattende forskning i essentielle fedtsyrer, blandt andet af den russiske læge Catherine Kousmine (1904-1992). I løbet af denne tid blev essentielle fedtsyrer kendt som F-vitaminer. Det navn blev til sidst droppet, da det blev kendt, at mængden af ​​vitamin F, som kroppen havde brug for, var i størrelsesordenen adskillige gram om dagen, snarere end de adskillige milligram eller mindre, der generelt er tilfældet med vitaminer.

Hvem var doktor Catherine Kousmine?

Dr. Kousmine, der er hjemmehørende i Rusland, emigrerede til Schweiz med hele sin familie, mens hun stadig var barn. Hun forfulgte sine lægestudier i Lausanne, hvor hun delte sin tid mellem sin lægepraksis og sin forskning. Hendes undersøgelser førte hende til opdagelsen af ​​årsag-og-virkning-forholdet mellem ernæringsmæssige mangler og sygdomsdebut. Hun demonstrerede blandt andet vigtigheden af ​​essentielle flerumættede fedtsyrer, som hun kaldte F-vitaminer.

Da en mangel på disse vitaminer var den grundlæggende årsag til degenerative sygdomme som kræft, multipel sklerose og kronisk gigt, anbefalede hun dagligt forbrug af "Budwig cream", en blanding af hytteost, hørfrøolie, malede frø, citronsaft og nødder . Denne creme var ikke en mirakelkur; det var simpelthen et middel til at sikre, at patienterne opfyldte deres daglige behov for vitamin F samt andre næringsstoffer, som kroppen har brug for.

Kousmines behandlingsmetoder, som har vist sig at være yderst effektive, forklares i hendes bøger Hav det godt med dig selv (Spis ret til at føle sig rigtigt) og Sauvez votre korps (Protect Your Body), samt i forskellige bøger skrevet af hendes disciple, f.eks Metoden Kousmine (Kousmine-metoden) og Les 5 piliers de la santé (The 5 Pillars of Health) (Jouvence Editions).

Anti-inflammatoriske virkninger af Omega-3

Blandt de mange egenskaber ved de forskellige essentielle fedtsyrer - herunder omega-3'erne, omega-6'erne og så videre - er de antiinflammatoriske virkninger af omega-3'erne. Disse stoffer producerer "fredens prostaglandiner", hvis handlinger modvirker de pro-inflammatoriske prostaglandiner, der er ansvarlige for betændelse.


indre selv abonnere grafik


Anti-inflammatoriske midler som planter, aspirin og kortison virker ved at blokere aktiviteten af ​​pro-inflammatoriske prostaglandiner. Normalt ville de antiinflammatoriske prostaglandiner udføre dette blokerende arbejde. Hvorfor ville dette ikke ske? Det skyldes, at disse prostaglandiner ikke er til stede eller kun produceres i mængder, der er for små til at være effektive. Det sker sådan, at deres produktion er helt afhængig af ernæringsmæssige faktorer.

Prostaglandiner, uanset om de er pro- eller antiinflammatoriske, er konstrueret af kroppen ud fra essentielle fedtsyrer. Begrebet væsentlig understreger det faktum, at disse fedtsyrer skal tilføres via kosten, fordi kroppen ikke er i stand til selv at syntetisere dem. Når kosten tilfører en tilstrækkelig mængde omega-3'er, producerer kroppen nemt de antiinflammatoriske prostaglandiner, den har brug for, og kan kontrollere inflammation på egen hånd.

Situationen ændrer sig totalt, når omega-3'er ikke tilføres kroppen i tilstrækkelig mængde. Kroppen forhindres i at producere anti-inflammatoriske prostaglandiner, fordi den mangler de elementer, der er uundværlige for den produktion. Det vil derfor være uudstyret til at kontrollere betændelser. Denne tilstand af omega-3-mangel er ret almindelig i dag, fordi de fleste mennesker sjældent eller sjældent spiser de fødevarer, der er gode kilder til omega-3'er.

En mangel på omega-3 er endnu større bekymring, da produktionen af ​​pro-inflammatoriske prostaglandiner afhænger af andre essentielle fedtsyrer, som derimod er rigelige i den moderne kost, og betingelserne for deres produktion er derfor ret gunstige. Forskellen mellem de forskellige typer af essentielle fedtsyrer i kosten fremhæver den eksisterende ubalance mellem anti-inflammatoriske og pro-inflammatoriske prostaglandiner.

Gode ​​kilder til omega-3 fedtsyrer

First- and ?Cold-Pressed Oils

Fede fisk

Camelina

Ansjos

raps

Halibut

Hør

Sild

Hamp

Makrel

Soy

Laks

Valnød

Sardine

Hvedekim

 

Andre kilder: Tang eller alger som spirulina

Betydningen af ​​fedtsyrer

Anti-inflammatorisk? Omega-3: Hvorfor er de gode for dig?De fedtsyrer, der er nødvendige for produktionen af ​​pro-inflammatoriske prostaglandiner, er primært linolsyre og arachidonsyre, begge omega-6 essentielle fedtsyrer. Linolsyre er rigeligt til stede i almindeligt forbrugte olier som majs, solsikke og jordnødder. Arachidonsyre findes i produkter, der indeholder animalsk fedt: kød, ost, æg, smør og så videre.

En person, der regelmæssigt spiser kød og ost - som er en stor del af befolkningen - forsyner derfor sin krop med en lang række af de stoffer, der er nødvendige for at producere de prostaglandiner, der forårsager betændelse. På grund af deres betydelige tilstedeværelse i kroppen, kan den reagere ret kraftigt mod enhver aggression. Dens defensive reaktioner vil være hurtige, stærke og varige, fordi den har alt, hvad den behøver for at forsvare sig selv.

Mennesker, der er udstyret på denne måde, har sandsynligvis let udløst betændelser, der tager alvorlige former - nogle gange for alvorlige - og er svære at stoppe. Manglen på omega-3'er og antiinflammatoriske prostaglandiner forhindrer kroppen i at yde nogen effektiv modstand mod de andre prostaglandiners inflammatoriske reaktion.

Giv din krop de Omega-3'er, den har brug for

Det kan virke overraskende, at naturen byder på så få fødevarer, der indeholder omega-3. Det kunne endda give grund til at mistænke, at naturen ikke er så perfekt og velorkestreret, som det almindeligvis påstås. Dette er dog ikke tilfældet. De fødevarer, jeg har nævnt som kilder til omega-3, er simpelthen dem, der har de rigeste koncentrationer af denne fedtsyre.

Omega-3'er kan faktisk findes i mange andre fødevarer, bare i mindre mængder, men når de lægges sammen, er disse mindre mængder tilstrækkelige til at dække kroppens behov. Hvis der trods alle disse fødevarekilder eksisterer en omega-3-mangel, kommer det af, at disse fødevarer (olierige frø, grøntsager osv.) mangler i den moderne kost, og at nutidens ubalancerede, pro-inflammatoriske kost i høj grad øger vores behov for omega-3 fedtsyrer.

Mens forbruget af kød pr. indbygger i 1900 i gennemsnit kun var 10 pund eller mindre om året, er det nuværende forbrug af kød nu omkring 200 pund om året pr. person i USA, mens det i Frankrig er 175 pund. Schweiz er mere moderat, men stadig højt med 130 pund pr. indbygger.

Et aspekt af anti-inflammatorisk terapi består derfor i at give kroppen de omega-3'er, den skal bruge for at producere anti-inflammatoriske prostaglandiner. Dette kræver en sund, afbalanceret kost og omega-3 kosttilskud.

Konklusion: Omega-3 er effektive mod kronisk inflammation

At øge kroppens udbud af omega-3 er effektivt mod primært kroniske betændelser frem for akutte, fordi det tager kroppen noget tid at øge sin produktion af anti-inflammatoriske prostaglandiner. Når de er blevet produceret, går de dog lige i kamp mod deres pro-inflammatoriske modstykker for at dæmpe betændelsen. Så den antiinflammatoriske virkning af omega-3'er er langsommere end lægeplanter eller lægemidler som aspirin og kortison. I disse midler er de antiinflammatoriske stoffer allerede dannet og går direkte på arbejde, så snart de kommer ind i kroppen.

Genoptrykt med tilladelse fra forlaget, Healing Arts Press.
© 2014 af Inner Traditions International. www.InnerTraditions.com


Denne artikel blev tilpasset med tilladelse fra:

Naturlige midler mod betændelse: En praktisk vejledning...
af Christopher Vasey ND

Naturlige midler mod betændelse: En praktisk vejledning af Christopher Vasey NDI denne praktiske guide til naturlige midler mod betændelse udforsker naturlægen Christopher Vasey 18 anti-inflammatoriske urter, såsom laurbærbær, basilikum, gurkemeje og djævleklo samt 15 andre naturlige stoffer, såsom propolis og fiskeolie. Han forklarer, hvilke tilstande hver især behandler mest effektivt, korrekt dosering og de bedste metoder til indtagelse. Dr. Vasey forklarer, hvordan betændelse ligesom feber er en defensiv reaktion af kroppen og også udfører en udrensningsproces, som naturlige midler understøtter, men lægemidler kan destabilisere ved at bidrage med flere toksiner til det indre terræn. Han undersøger 50 af de mest almindelige betændelsesrelaterede lidelser - såsom allergier, astma, conjunctivitis, bronkitis, bihulebetændelse, blærebetændelse, senebetændelse, gigt, eksem og iskias - og forklarer, hvilken lægeplante eller kosttilskud, der er bedst egnet til sikkert lindre ubehagelige symptomer og samtidig hjælpe kroppen med at fuldføre den heling, betændelsen blev påbegyndt for at udføre.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


Om forfatteren

Christopher Vasey, NDChristopher Vasey, ND, er en naturlæge med speciale i afgiftning og foryngelse. Han er forfatter til Acid-Alkaline Diet for optimal sundhed, Den naturopatiske måde, Vandreceptet, Whey Receptog Detox Mono Diet. Besøg hans websted (fransk sprog) på www.christophervasey.ch