Hvorfor er nogle svampe giftige?

billede Giftig eller spiselig? Ekaterina Morozova / iStock via Getty Images Plus  

 
Du har måske bemærket, at svampe dukker op i din have eller i parker lige efter en regn, men ikke varer længe.

En svamp er den overjordiske del af en svamp. Det meste af tiden lever svampe som trådlignende strukturer kaldet hyfer under jorden eller i materialer som træ. For at svampe skal reproducere sig, skal en svamp dannes over jorden.

Nogle svampe er giftige af samme grund, nogle planter er giftige - for at beskytte sig mod at blive spist, så de kan reproducere. Andre svampe bruger den modsatte strategi. De har brug for dyr til at spise dem for at sprede sporer gennem bækken. Stadig andre svampe har helt forskellige spilplaner.

Fingerformede svampe frigiver sporer, der ligner røg. Lysestage-svampen, Xylaria hypoxylon, frigiver sine sporer. Jasius / Moment via Getty Images

Spredning af sporer

Svampe udvikler sig, når temperaturen er korrekt, og der er nok vand. De består normalt af en hætte og en stilk. På undersiden af ​​hætten producerer svampe sporer, der ligesom frø af planter producerer nye svampe.

Hvis du kigger under en række svampehætter, vil du bemærke, at de ikke alle er de samme.

Nogle svampe har gæller, der ligner et plisseret ark papir. Nogle har porer, der ligner svampe. Og nogle har tandlignende strukturer. Alle disse overflader producerer sporer. For at skabe en ny generation af svampe skal sporer komme til nye områder - og der er mange fascinerende måder, svampe opnår dette.

For nogle svampe falder sporer simpelthen fra deres hætter og transporteres til nye hjem med luftstrømme.

En klynge af svampe lyser i mørket. Spøgelsvampen, Omphalotus nidiformis, om natten i en australsk indkørsel. Louise Docker Sydney Australien / Moment via Getty Images

Andre svampe tiltrækker insekter af glødende om natten. Glød fra svampe i skoven om natten kan være meget stærk og kaldes undertiden rævild. Insekter, der tiltrækkes af lyset, opfanger uforvarende sporer, når de undersøger gløden og bærer dem andre steder, når de går videre.

Nogle svampe danner aldrig en struktur over jorden. I stedet for forbliver svampen under jorden og spises af egern og mus, der spreder sporer ved at tage stykker tilbage til deres reder og ved at pooping. Sådanne svampe kaldes trøfler, og nogle gange betaler folk en masse penge for dem.

Et vindue af muligheder

Da svampe ikke varer længe, ​​er det vigtigt, at de spreder deres sporer hurtigt. Dette er hvor giftstoffer og toksiner kan komme ind.


 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Svampe er ret velsmagende for snegle, nogle insekter, biller, jordegern, egern, hjorte og mennesker. Hvis et dyr spiser en svamp, går dets sporer normalt tabt - medmindre de er typen indkapslet i en beskyttende beklædning, der er beregnet til at blive båret til et nyt kvarter i kæbe.

Forskere har fundet ud af det insekter og snegle undgår at spise svampe, der indeholder gift. Nogle svampegifte kan gøre det spiser kun syg nok til at undgå denne art i fremtiden, men nogle kan være fatale.

En hvid gylden svamp ligger på siden i græsset. En dødbringende giftig svamp, Amanita virosa. gailhampshire / Flickr, CC BY

Der er mange forskellige svampegifte. En slags tilhører en gruppe af meget smukke svampe, amanitas, også kaldet ”ødelæggende engle”, fordi de begge er smukke og dødbringende. Amanitas forveksles ofte med svampe, der kan spises, og de forårsager flere dødsfald verden over hvert år.

Folk bruger nogle svampegifte i medicin. Giftet fra ergot-svampen blev for eksempel udviklet til et lægemiddel bruges til at forhindre migrænehovedpine.

Rundt regnet 1% -2% af svampene er giftige for mennesker. Den almindelige betegnelse for en sådan svamp er en ”toadstool”, men der er ingen nem måde at skelne en giftig svamp fra en spiselig. Så det er ikke en god ide at spise svampe, du finder, for det er svært at være sikker på, om de er giftige eller ej.

Mange svampe er sunde og lækre. Bare sørg for at få dem fra en butik eller fra en person, der er en svampeekspert.The Conversation

Om forfatteren

Karen Hughes, professor i mykologi, University of Tennessee \
 

Anbefalede bøger:

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uger til et sundt legeme, stærk hjerte og skarp sind - af Peter Wayne.

Harvard Medical School Guide til Tai Chi: 12 uger til en sund krop, et stærkt hjerte og et skarpt sind - af Peter Wayne.Banebrydende forskning fra Harvard Medical School understøtter de mangeårige påstande om, at Tai Chi har en gavnlig indvirkning på hjertets sundhed, knogler, nerver og muskler, immunsystem og sind. Dr. Peter M. Wayne, en mangeårig Tai Chi-lærer og forsker ved Harvard Medical School, udviklede og testede protokoller svarende til det forenklede program, han inkluderer i denne bog, som er velegnet til mennesker i alle aldre, og som kan gøres på bare et par minutter om dagen.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs
af Wendy og Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs af Wendy og Eric Brown.Som en del af deres forpligtelse til selvhjulpenhed og modstandsdygtighed besluttede Wendy og Eric Brown at bruge et år på at indarbejde vilde fødevarer som en regelmæssig del af deres kost. Med information om indsamling, forberedelse og opbevaring af let identificerbare vilde spiselige fødevarer, der findes i de fleste forstæder, er denne unikke og inspirerende guide en must-read for alle, der ønsker at forbedre deres families fødevaresikkerhed ved at benytte sig af overflødighedshornet lige uden for døren.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


Food Inc .: En deltagervejledning: Hvordan industriel mad gør os sygere, federe og dårligere - og hvad du kan gøre ved det - redigeret af Karl Weber.

Food Inc .: En deltagervejledning: Hvordan industriel mad gør os sygere, federe og dårligere, og hvad du kan gøre ved detHvor kommer min mad fra, og hvem har forarbejdet den? Hvad er de store landbrugsvirksomheder, og hvilken andel har de for at opretholde status quo for fødevareproduktion og forbrug? Hvordan kan jeg fodre min familie med sunde fødevarer til en overkommelig pris? Udvidet med filmens temaer, bogen Food, Inc. vil besvare disse spørgsmål gennem en række udfordrende essays af førende eksperter og tænkere. Denne bog vil opmuntre dem, der er inspireret af filmen at lære mere om problemerne og handle for at ændre verden.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.


 

Denne artikel blev oprindeligt vist på The Conversation

The Conversation

Du vil måske også kunne lide

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

TILGÆNGELIGE SPROG

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÆS

hvorfor varmepumper 6 12
Hvorfor varmepumper og solpaneler er afgørende for det nationale forsvar
by Daniel Cohan, Rice University
Solpaneler, varmepumper og brint er alle byggesten i en ren energiøkonomi. Men er…
social stress og aldring 6 17
Hvordan social stress kan fremskynde immunsystemets aldring
by Eric Klopack, University of Southern California
Efterhånden som mennesker bliver ældre, begynder deres immunsystem naturligt at falde. Denne ældning af immunsystemet,...
fødevarer sundere, når de tilberedes 6 19
9 grøntsager, der er sundere, når de koges
by Laura Brown, Teesside University
Ikke al mad er mere nærende, når den spises rå. Nogle grøntsager er faktisk mere...
intermetten faste 6 17
Er intermitterende faste faktisk godt for vægttab?
by David Clayton, Nottingham Trent University
Hvis du er en person, der har tænkt på at tabe dig eller har ønsket at blive sundere i de sidste par...
oplader ude af stand 9 19
Ny USB-C-opladerregel viser, hvordan EU-regulatorer træffer beslutninger for verden
by Renaud Foucart, Lancaster University
Har du nogensinde lånt en vens oplader kun for at finde ud af, at den ikke er kompatibel med din telefon? Eller…
spædbarns amnesi 6 9
Hvorfor du ikke kan huske at blive født, at lære at gå eller at sige dine første ord
by Vanessa LoBue, Rutgers University
På trods af at folk ikke kan huske meget før de er 2 eller 3 år, tyder forskning på, at...
kommunikere med dyr 6 12
Hvordan man kommunikerer med dyr
by Marta Williams
Dyr forsøger altid at trænge igennem til os. De sender os konstant intuitive beskeder...
mand. kvinde og barn på stranden
Er dette dagen? Fars dag-omlægning
by Will Wilkinson
Det er fars dag. Hvad er den symbolske betydning? Kunne der ske noget livsændrende i dag i din...

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.