Bylandbrug, dyrkning af afgrøder og dyr i bymiljø, vides at øge adgangen til sund mad. Det er især vigtigt for fattige mennesker i byer, hvor fødevarer hovedsageligt tilgås via kontant køb. Sund frisk frugt og grøntsager er dyrere pr. Kilogram end mange af de forarbejdede fødevarer. Men disse har lavt fiberindhold og højt kunstigt smagsstof.
I mange afrikanske byer er bylandbrug et af landene vigtigste måder at friske produkter leveres til lokale markeder. For eksempel i Dakar, Kinshasa og Accra dyrkes næsten alle bladgrøntsager, du kan købe, i selve byen.
Mens bylandbrug i Cape Town, Sydafrika, måske ikke spiller en så vigtig rolle i byens fødevaresystem generelt, er det 6,000 bymænd der dyrker deres egen mad og sælger overskud på Cape Towns Cape Flats, finder det en uerstattelig del af deres levebrød.
For sådanne landmænd er det velkendt, at dyrkning af deres egen mad hjælper dem med at diversificere deres families kost, og salg af overskud giver ekstra indtægter. Men vores forskning viser, at du ikke behøver at dyrke i stor skala for at høste betydelige fordele.
Ved at tale med landmændene fandt vi, at selv at have en lille madhave i baghaven sætter dig i kontakt med naboer, ngo'er og lokale myndigheder, hvilket igen skaber et væld af fordele ved spin-off.
Vores forskning viser, at opbygning af sociale netværk er en af de største fordele ved bylandbrug i fattige områder. Denne undersøgelse blev udført på Cape Flats, et stort boligområde med hovedsagelig billige boliger og hytter.
Som en arv fra racemæssig adskillelse fra apartheid-æraen har Cape Flats høje arbejdsløshedsgrader, begrænset adgang til faciliteter og udbredt kriminalitet. I et sådant miljø, frygt og mistillid begrænse positive sociale interaktioner, mens økonomisk modgang begrænser adgangen til tilstrækkelig sund mad.
I denne sammenhæng er den virkelige værdi af bylandbrug ikke kun ved at generere indkomst for de økonomisk marginaliserede, men den findes i udvidede sociale netværk. Disse netværk hjælper landmænd med at trække på følelsesmæssig og praktisk støtte i hårde tider.
forskning involverede interviews med 59 landmænd i hele Cape Flats, fra gartnere til større kommercielle landbrugsgrupper.
Nye fund
De fleste undersøgelser har været fokuseret på økonomi af bylandbrug. Kun et par casestudier foretaget i Cape Town og Nairobi viste, at fordelene ved bylandbrug var langt mere nuanceret.
Ved at stille flere kvalitative spørgsmål afslørede disse undersøgelser noget overraskende. Bybønder forsøgte ikke at maksimere deres overskud, men dannede faktisk stærke sociale netværk ved at arbejde sammen om at plante haver.
Inspireret af disse fund besluttede vi at se, om det samme gjaldt Cape Flats. Forskningen tog mig med på gåture fra hus til hus i områder som Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond og Mfuleni - nogle af Cape Towns mest ressourcebegrænsede områder. De interviewede landmænd bekræftede i stigende grad, at bylandbrug skaber værdifulde sociale netværk.
Vores fund viser, at sociale netværk findes på tre niveauer. Disse er:
-
skabe venskaber mellem naboer;
-
udvidelse af netværk af bekendtskab med andre landmænd; og
-
forbedring af adgangen til indflydelsesrige kontakter i regeringen, civilsamfundet og markedet.
Det betyder, at bybønder ikke kun udvikler den slags venskaber, de kan trække på i hårde tider. Men de udvikler også bredere netværk med andre landmænd, med NGO'er, med regeringen og med lokale markeder, der giver dem mulighed for at opbygge en karriere.
Disse nye fund viser, at meget af den eksisterende forskning undervurderede bylandbrugets potentiale til at opbygge bæredygtige levebrød i fattigere områder ved kun at fokusere på indtægtsgenerering. Resultaterne viser, at selv i mindre skala bidrager bylandbrug til at opbygge sociale netværk, der yder tiltrængt praktisk og følelsesmæssig støtte.
Baseret på vores resultater mener vi, at det er afgørende for udviklingspraktikere at forstå bylandbrug holistisk snarere end at fokusere uforholdsmæssigt på output eller fortjenstmargener. Forbedret samarbejde mellem ngo'er og lokale myndigheder anbefales også stærkt for at hjælpe disse landmænd.
Der er fremragende eksempler på bylandbrug på Cape Flats, og der er stadig meget potentiale for denne sektor til at udvide bæredygtige levebrød og forbedre livskvaliteten med den rette støtte.
Om forfatteren
David Olivier, postdoktor, Global Change and Sustainability Research Institute, University of the Witwatersrand
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.
Relaterede bøger
at InnerSelf Market og Amazon
