Kvinder var ølproducenter - indtil de blev forfulgt som hekse

Tre kvinder klædt i middelalderperioden som alewives
Tre kvinder klædt i middelalderperioden som alewives. Hulton-Deutsch Collection / Corbis via Getty Images

Hvad har hekse at gøre med din yndlingsøl?

Når jeg stiller dette spørgsmål over for studerende i mine amerikanske litteratur- og kulturundervisning, får jeg bedøvet stilhed eller nervøs latter. Sanderson-søstrene tappede ikke flasker med Sam Adams i ”Hokus pokus. ” Men ølens historie peger på en ikke-så-magisk arv fra transatlantisk bagvaskelse og kønsroller.

Indtil 1500'erne var brygning primært kvindes arbejde - det vil sige indtil en udstrygningskampagne beskyldte kvindelige bryggerier for at være hekse. Meget af ikonografien, vi forbinder med hekse i dag, fra den spidse hat til kosten, kan have vist sig fra deres forbindelse til kvindelige bryggerier.

En rutinemæssig husstandsopgave

Mennesker har drukket øl i næsten 7,000 år, og den originale bryggerier var kvinder. Fra vikingerne til egypterne bryggede kvinder øl både til religiøse ceremonier og til at lave en praktisk, kalorierig drik til hjemmet.

Faktisk nonne Hildegard von Bingen, der boede i nutidens Tyskland, skrev berømt om humle i det 12. århundrede og tilføjede ingrediensen til hendes ølopskrift.

På hjemmesiden for oprettelse af en konto skal du indtaste postnummeret for dit service-eller faktureringsområde i feltet, der er markeret (A) på billedet ovenfor. Stenalder til 1700'erne, ale - og senere øl - var en husstand til de fleste familier i England og andre dele af Europa. Drikken var en billig måde at forbruge og bevare korn på. For arbejderklassen leveres øl en vigtig kilde til næringsstoffer, fuld af kulhydrater og proteiner. Fordi drikken var en så almindelig del af den gennemsnitlige persons kost, var gæring for mange kvinder en af ​​deres normale husholdningsopgaver.

Nogle driftige kvinder tog denne husstandskompetence til markedet og begyndte at sælge øl. Enker eller ugifte kvinder brugte deres gæringsevne til at tjene ekstra penge, mens gifte kvinder samarbejdede med deres ægtemænd for at drive deres ølvirksomhed.

Eksilering af kvinder fra branchen

Så hvis du rejste tilbage i tiden til middelalderen eller renæssancen og gik til et marked i England, ville du sandsynligvis se et underligt kendt syn: kvinder iført høje, spidse hatte. I mange tilfælde stod de foran store kedler.

Men disse kvinder var ingen hekse; de var bryggerier.

De bar de høje, spidse hatte, så deres kunder kunne se dem på den overfyldte markedsplads. De transporterede deres bryg i kedler. Og dem, der solgte deres øl ud af butikkerne, havde katte ikke som dæmonfamilier, men for at holde mus væk fra kornet. Nogle hævder, at ikonografi vi forbinder med hekse, fra den spidse hat til kedlen, stammer fra kvinder, der arbejder som bryggerimestre.

Ligesom kvinder var ved at etablere sig på ølmarkederne i England, Irland og resten af ​​Europa, inkvisitionen begyndte. Den fundamentalistiske religiøse bevægelse, der opstod i det tidlige 16. århundrede, prædikede strengere kønsnormer og fordømte trolddom.

Mandlige bryggerier så en mulighed. For at reducere deres konkurrence inden for ølhandel, disse mænd beskyldte kvindelige bryggerier for at være hekse og bruge deres kedler til at brygge op trylledrikker i stedet for sprut.

Desværre tog rygterne fat.

Over tid blev det farligere for kvinder at øve sig på at brygge og sælge øl, fordi de kunne blive fejlagtigt identificeret som hekse. På det tidspunkt var det ikke kun en social faux pas at blive beskyldt for hekseri; det kunne resultere i retsforfølgelse eller en dødsdom. Kvinder anklaget for hekseri blev ofte udstødt i deres samfund, fængslet eller endda dræbt.

Nogle mænd troede ikke rigtig, at de kvindelige bryggerier var hekse. Imidlertid troede mange, at kvinder ikke skulle bruge deres tid på at lave øl. Processen tog tid og dedikation: timer til at forberede ale, feje gulvene rene og løfte tunge bundter rug og korn. Hvis kvinder ikke kunne brygge ale, ville de have betydeligt mere tid derhjemme til at opdrage deres børn. I 1500'erne nogle byer, såsom Chester, England, gjorde det faktisk ulovligt for de fleste kvinder at sælge øl, bekymret for, at unge alewives skulle vokse op til gamle spinsters.

[Få det bedste ud af The Conversation hver weekend. Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev.]

Mænd kører stadig showet

Mænds dominans i ølindustrien har udholdt: De 10 bedste ølvirksomheder i verden ledes af mandlige administrerende direktører og har for det meste mandlige bestyrelsesmedlemmer.

Store ølfirmaer har tendens til at skildre øl som en drik for mænd. Nogle forskere er endda gået så langt som at kalde ølannoncer “manualer om maskulinitet".

Denne kønsforstyrrelse synes også at vare i mindre håndværksbryggerier. En undersøgelse ved Stanford University fandt ud af, at mens 17% af ølbryggerier med håndværk har en kvindelig administrerende direktør, er det kun 4% af disse virksomheder, der ansætter en kvindelig bryggerimester - den ekspertvejleder, der fører tilsyn med brygningsprocessen.

Det behøver ikke at være sådan. I meget af historien var det ikke.

Redaktørens note: Denne artikel er blevet opdateret for at anerkende, at det ikke er endeligt kendt, om alewives inspirerede nogle af de populære ikonografi forbundet med hekse i dag.

Om forfatterenThe Conversation

Laken Brooks, Doktorand i engelsk, University of Florida

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

 

Du vil måske også kunne lide

TILGÆNGELIGE SPROG

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

INDRE SELVSTEMMER

mand og hund foran gigantiske sequoiatræer i Californien
The Art of Constant Wonder: Tak, Liv, for denne dag
by Pierre Pradervand
En af livets største hemmeligheder er at vide, hvordan man konstant forundres over eksistensen og over...
Foto: Total Solformørkelse den 21. august 2017.
Horoskop: Ugen 29. november - 5. december 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
ung dreng kigger gennem en kikkert
The Power of Five: Fem uger, fem måneder, fem år
by Shelly Tygielski
Til tider må vi give slip på det, der er for at give plads til det, der bliver. Selvfølgelig er selve ideen om...
mand, der spiser fastfood
Det handler ikke om maden: Overspisning, afhængighed og følelser
by Jude Bijou
Hvad hvis jeg fortalte dig, at en ny diæt kaldet "Det handler ikke om maden" vinder popularitet og...
kvinde danser midt på en tom motorvej med en byskyline i baggrunden
At have modet til at være tro mod os selv
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Hver enkelt af os er et unikt individ, og derfor ser det ud til at følge, at hver enkelt af os har en...
Måneformørkelse gennem farvede skyer. Howard Cohen, 18. november 2021, Gainesville, FL
Horoskop: Ugen 22. - 28. november 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
en ung dreng, der klatrer til toppen af ​​en klippeformation
En positiv vej frem er mulig selv i de mørkeste tider
by Elliott Noble-Holt
At falde i hjulspor betyder ikke, at vi skal blive der. Selv når det kan virke som en uoverkommelig...
kvinde iført en krone af blomster, der stirrer med et urokkeligt blik
Hold det urokkelige blik! Måne- og solformørkelser november-december 2021
by Sarah Varcas
Denne anden og sidste formørkelsesæson af 2021 begyndte den 5. november og byder på en måneformørkelse i...
Hvor er din glæde? Hvad håber du på?
Hvor er din glæde? Hvad håber du på?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Mange af os har mistet vejen, eller i det mindste taber vi vejen i løbet af dagen eller ugen. Nogle mennesker…
blomster på en eng foran havet med en sol i horisonten
Horoskop: Ugen 8. - 14. november 2021
by Pam Younghans
Denne ugentlige astrologiske journal er baseret på planetariske påvirkninger og tilbyder perspektiver og ...
Skift verden ... En handling ad gangen
Skift verden ... En handling ad gangen
by Thom Hartmann
Vi er hver især som miniaturesendere, hvor vi sender ud i luften, hvad vi end er ved ...

Udvalgt til InnerSelf Magazine

MEST LÆS

Hvordan at leve på kysten er forbundet med dårligt helbred
Hvordan at leve på kysten er forbundet med dårligt helbred
by Jackie Cassell, professor i primærplejeepidemiologi, honorær konsulent i folkesundhed, Brighton og Sussex Medical School
De usikre økonomier i mange traditionelle badebyer er faldet endnu mere siden ...
De mest almindelige problemer for jordengle: kærlighed, frygt og tillid
De mest almindelige problemer for jordengle: kærlighed, frygt og tillid
by Sonja Grace
Når du oplever at være en jordengel, vil du opdage, at tjenestens vej er fyldt med ...
Hvordan kan jeg vide, hvad der er bedst for mig?
Hvordan kan jeg vide, hvad der er bedst for mig?
by Barbara Berger
En af de største ting, jeg har opdaget at arbejde med kunder hver dag, er, hvor ekstremt svært det er ...
Ærlighed: Det eneste håb om nye forhold
Ærlighed: Det eneste håb om nye forhold
by Susan Campbell, ph.d.
Ifølge de fleste af de singler, jeg har mødt på mine rejser, er den typiske dating-situation fyldt ...
En astrolog introducerer de ni farer ved astrologi
En astrolog introducerer de ni farer ved astrologi
by Tracy Marks
Astrologi er en stærk kunst, der er i stand til at forbedre vores liv ved at sætte os i stand til at forstå vores egne ...
At opgive alt håb kan være en fordel for dig
At opgive alt håb kan være en fordel for dig
by Jude Bijou, MA, MFT
Hvis du venter på en forandring og er frustreret over, at det ikke sker, kan det måske være en fordel at ...
Chakra Healing Therapy: Dans mod den indre mester
Chakra Healing Therapy: Dans mod den indre mester
by Glen Park
Flamencodans er en fornøjelse at se på. En god flamencodanser udstråler en sprudlende selvtillid ...
At tage et skridt mod fred ved at ændre vores forhold til tanke
Gå mod fred ved at ændre vores forhold til tanke
by John Ptacek
Vi bruger vores liv nedsænket i en strøm af tanker, uvidende om, at en anden dimension af bevidsthed ...

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.