Akvakultur er i rampelyset igen med en ABC efterforskning at skabe bekymring over bæredygtigheden af ​​udvidelsen af ​​Tasmaniens lakseproduktion.

Kontroverser over fiskeopdræt er nyhedsværdige og følelsesladede, især når virksomhedsoverskud og samfund står på spil. Desværre er uafhængige videnskabelige beviser ofte brugt selektivt eller endda ignoreret i disse debatter.

Videnskab er et vigtigt redskab for ledere og regulatorer, når de planlægger en ekspansion i industrien, og Australiens akvakulturindustri har et stærkt forskningsgrundlag.

Opdræt af fisk kan være bæredygtigt, men kun hvis det tager behørigt hensyn til videnskabelig forskning - og kun hvis forskningen bevæger sig hurtigt nok til at give et opdateret billede af risiciene.

Efterspørgsel efter bæredygtig akvakultur

Den stadigt voksende efterspørgsel efter fisk og skaldyr kombineret med den begrænsede mulighed for at øge fangsten fra vilde fiskerier betyder, at vi har brug for mere akvakultur. Landbrug producerer allerede ca. 50% af den globale fisk og skaldyrsforsyningog opdrættet fiskeproduktion nu overstiger det for opdrættet oksekød.

Intensiv akvakultur er relativt ny med forsyning steget tidoblet siden midten af ​​1980'erne. Det er således unikt blandt fødevareproduktionssektorer, idet dets oprindelige udvidelse har fundet sted i en æra med hidtil uset kontrol fra regering, miljøforkæmpere og samfundet.

Denne kontrol er berettiget, da mange fiskebedrifter befinder sig i kystfarvande betragtet som en fælles ressource for flere anvendelser. I Australien er branchen underlagt høje miljøstandarder og konstant forvaltning.

Intensiv akvakultur har adskillige iboende fordele i forhold til andre former for landbrug (udover de iboende sundhedsmæssige fordele ved fisk og skaldyr). Disse inkluderer effektiv madkonvertering (det tager kun 1.3 kg foder at producere 1 kg laks, sammenlignet med 1.8 kg for kylling og 2.6 kg for svinekød); relativt begrænset brug af ferskvand og fraværet af gødning.

Der er dog også betydelige bæredygtighedsudfordringer, herunder begrænsning af marine foderingredienser; affaldshåndtering; brugen af ​​stoffer farvestoffer og andre kemikalier; indvirkning på vilde marine arter forvaltning af fiskesundhed og -velfærd valg af websted; og samfundsmæssige holdninger.

Akvakulturforskningsmiljøet er meget opmærksom på disse udfordringer. Ved en Verdens akvakulturkonference i Adelaide i 2014 var programmet domineret af spørgsmål relateret til bæredygtig udvikling.

Planlægning for fremtiden

I den overskuelige fremtid forventes verdens akvakulturproduktion at vokse i det mindste på sit højeste nuværende og langsigtede rente på 6.5% om året. Selvom Australiens industri repræsenterer mindre end 0.1% af verdensproduktionen, vokser den endnu hurtigere: mere end 7% om året i løbet af det sidste årti.

I betragtning af omkostningsbegrænsninger vil denne fremtidige udvidelse hovedsagelig være inde i landet eller i kystnære havmiljøer. Videnskabelig input vil være afgørende, hvis denne udvidelse skal styres på en bæredygtig måde.

For eksempel er akvakulturaktiviteter ved kysten udsat for forhold, der skaber gode og dårlige år. At forstå den rumlige og tidsmæssige variation i disse forhold er kritisk. Det er ikke i industriens interesse at risikere at dyrke fisk under marginale forhold.

Forholdene bliver også mere udfordrende som følge af klimaændringer - havene ud for Australiens sydøstlige del er blandt de hurtigste opvarmning på planeten.

Oplyste akvakulturvirksomheder forsøger at foregribe disse forhold ved at arbejde med forskere, herunder CSIRO og Bureau of Meteorology, for at forstå fremtidige miljørisici på en række tidsplaner.

Syv-dages havprognoser , udsigter på mellemlang sigt dækker flere måneder vil det hjælpe industrien med at træffe beslutninger om burplaceringer, belægningsgrad, diæt, sygdomshåndtering og hvornår man skal høste.

I mellemtiden vil langsigtet planlægning, på tidsskalaer af år og årtier, blive informeret af klimamodeller. For eksempel kan industrien sigte mod at opdrætte fisk for at klare skiftende forhold som varmere vand.

Naturligvis er prognoser aldrig 100% nøjagtige, hvilket betyder, at akvakulturvirksomheder stadig skal tage højde for risiko og usikkerhed.

Planlægger nu

Videnskab er helt klart afgørende for en effektiv fremtid planlægning. Men det er også vigtigt at sikre, at den nuværende ledelse er den bedste, den kan være, og at aktuelle risici styres.

For akvakultur med finfisk er potentialet for lokal påvirkning af havbunden omkring havbure velkendt, og overvågnings- og forvaltningsstrategier er veletablerede.

Potentialet for skadelige virkninger på vandet i og omkring bure er også vigtigt, og overvågning af vandsøjle er i stigende grad et ledelseskrav.

Bredere økosysteminteraktioner - såsom ændringer i fauna og flora på rev omkring bure - bliver gradvist anerkendt som et problem for mange akvakulturregulatorer og -ledere.

Efterhånden som forskernes forståelse af disse risici øges, kan tilsynsmyndigheder og ledere implementere strategier for at beskytte en bredere række miljømæssige aktiver og værdier.

Der er dog ingen "one size fits all" ledelsesmetode for denne hurtigt voksende industri, og strategier skal overvejes i den lokale sammenhæng (økologisk, social og økonomisk). Videnskab kan give en bedre forståelse af et bestemt scenario, men det er op til ledere at bruge disse oplysninger klogt - og udvise forsigtighed, hvor risici ikke forstås godt.

Hurtige svar

Ledelsen kan stræbe efter at være ”bedste praksis”, men det er vigtigt at erkende, at dette ikke betyder, at det vil være statisk eller endeligt. Ledelsen skal reagere på ændringer i miljøet (både naturlige og sociale) og bør tilpasse sig, når videnskaben og forståelsen udvikler sig.

Det er vigtigt at anerkende de forskellige, men supplerende roller, som videnskab og ledelse spiller i akvakulturplanlægning. Forskere søger at forstå situationen (såsom de nuværende eller fremtidige miljøforhold) og dele den forståelse upartisk og objektivt. Tilsynsmyndigheder og ledere har brug for at træffe beslutninger med et meget bredere mandat, og som sådan er det nødvendigt at overveje faktorer ud over videnskaben alene. God planlægning skal anerkende værdien af ​​begge.

Akvakulturudvikling og -politik skal være i stand til at stole på videnskaben, som igen skal leveres rettidigt for at sikre langsigtet bæredygtighed i denne industri.

Om forfatteren

Graham Mair, direktør for havvidenskab og professor i akvakultur, Flinders University; Alistair Hobday, seniorprincipforsker - hav og atmosfære, CSIROog Catriona Macleod, lektor, University of Tasmania

Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.

Relaterede Bøger:

at InnerSelf Market og Amazon