Kan drikke kaffe hjælpe dig med at tabe dig?

Kan drikke kaffe hjælpe dig med at tabe dig?Så ivrig som vi kan være om at høre om de sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe, er overskrifterne ikke altid, hvad de ser ud. Janko Ferlic / Unsplash

Forskere fra University of Nottingham i Storbritannien offentliggjorde for nylig en undersøgelse i tidsskriftet Videnskabelige rapporter antyder koffein øger brunt fedt.

Dette fangede folks opmærksomhed, fordi aktivitet med brunt fedt forbrænder energi, hvilket kan hjælpe med vægttab. Overskrifter hævdede at drikke kaffe kan hjælpe dig med at tabe dig, og den kaffe er muligvis endda “hemmelighed for at bekæmpe fedme".

Desværre er det lidt mere kompliceret end det. Forskerne fandt koffeinstimuleret brunt fedt, men det var hovedsageligt i celler i et laboratorium.

For at et menneske kan høste de fordele, der ses i cellerne, estimerer vi, at de bliver nødt til at drikke mindst 100 kopper kaffe.


 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Selvom en del af denne forskning så på mennesker, understøtter de anvendte metoder ikke kaffe eller koffein som vægttabsindstillinger.

Hvad er brunt fedt?

Brun fedt (fedt) væv findes dybt inde i torso og hals. Den indeholder fedtcelletyper, der adskiller sig fra det “hvide” fedt, vi finder omkring vores taljer.

Brune fedtceller tilpasser sig vores miljø ved at øge eller formindske den mængde energi, de kan brænde, når de "aktiveres" for at producere varme til at varme os op.

Når folk er kolde i flere dage eller uger, bliver deres brune fedt bedre til at forbrænde energi.

Vi forstår, at koffein muligvis er i stand til indirekte at fremhæve og forlænge nogle af disse processer og efterligne virkningerne af kold eksponering i stimulerende brunt fedt.

Brunt fedt - og alt, hvad der antages at øge dets aktivitet - har skabt betydelig forskningsinteresse i håb om, at det kan hjælpe med behandling af fedme.

Hvad gjorde forskerne i denne seneste undersøgelse?

Forskergruppen gennemførte først eksperimenter, hvor celler taget fra mus blev dyrket til fedtceller i petriskåle. De tilsatte koffein til nogle prøver, men ikke andre, for at se om koffeinholdige celler erhvervede flere egenskaber med brunt fedt (vi kalder dette "bruning").

Dosis koffein (en millimolær) blev bestemt ud fra, hvad der ville være den højeste koncentration, der brunede cellerne, men ikke dræbte dem.

Fedtcellekulturforsøget viste, at tilsætning af koffein "brunede" cellerne.

Forskerne rekrutterede derefter en gruppe på ni mennesker, der drak en kop instant kaffe eller vand som kontrol.

Før og efter at deltagerne drak kaffe, målte forskerne deres brune fedtaktivitet ved at vurdere hudens temperatur nær nakken, under hvilken en større region med brunt fedt vides at ligge.

Hudtemperaturen steg over skulderområdet efter at have drukket kaffe, hvorimod det ikke efter kun at have drukket vand.

Hvordan skal vi fortolke resultaterne?

Nogle mennesker vil kritisere det lave antal menneskelige deltagere (ni). Vi bør ikke komme med brede anbefalinger om menneskelig adfærd eller medicin baseret på små undersøgelser som denne, men vi kan bruge dem til at identificere nye og interessante aspekter af, hvordan vores kroppe fungerer - og det er, hvad disse forskere søgte at gøre.

Men om den øgede hudtemperatur efter at have drukket kaffe er signifikant, kan ikke bestemmes af nogle få vigtige grunde.

For det første, selvom undersøgelsen viste en stigning i hudtemperaturen efter at have drukket kaffe, indeholder den statistiske analyse for det menneskelige eksperiment ikke nok data til nøjagtigt at sammenligne kaffe- og vandgrupperne, hvilket forhindrer meningsfulde konklusioner. Det vil sige, det bruger ikke passende metoder, vi anvender inden for videnskab til at afgøre, om noget virkelig ændrede sig eller kun skete tilfældigt.

Nyd kaffe efter smag eller brummer. Men forvent ikke, at det påvirker din talje. Fra shutterstock.com

For det andet er måling af hudtemperatur ikke nødvendigvis den mest nøjagtige indikator for brunt fedt i denne sammenhæng. Hudtemperatur er blevet valideret som en måde at måle brunt fedt på efter kold eksponering, men ikke efter at have taget stoffer, der efterligner virkningerne af kold eksponering - hvilket koffein er i sammenhæng med denne undersøgelse.

Mig selv og andre forskere har vist virkningerne af disse "efterlignende" medikamenter resulterer i forskellige effekter, herunder øget blodgennemstrømning til huden. Hvor vi ikke ved, om ændringer i hudtemperaturen skyldes brunt fedt eller ikke-relaterede faktorer, kan det være problematisk at stole på denne foranstaltning.

Selvom det også lider under sine egne begrænsninger, er PET (poistronemissionstomografi) billedbehandling i øjeblikket vores bedste mulighed for direkte måling af aktivt brunt fedt.

Det er den dosis, der betyder mest

Den instantkaffe, der blev brugt i undersøgelsen, indeholdt 65 mg koffein, hvilket er standard for en almindelig kop instantkaffe. Brygget kaffe varierer og kan være dobbelt så høj.

Uanset hvad er det svært at forestille sig, at denne dosis kan øge brændende fedtforbrænding af energi, når man bruger studier store doser af mere potente "kold-efterlignende" stoffer (såsom efedrin) forårsager ingen eller i bedste fald beskedne stigninger i brunt fedtaktivitet.

Men lad os se på koffeindosis, der blev brugt i celleeksperimenterne. Den ene millimolære koncentration af koffein er en 20 gange større dosis end 300-600 mg koffein dosis, der bruges af eliteatleter som en præstationsfremmende strategi. Og denne dosis er fem til ti gange højere end den mængde koffein, du får ved at drikke en instantkaffe.

Grove beregninger antyder derfor, at vi bliver nødt til at drikke 100 eller 200 kopper kaffe for at engagere koffeinens "brunende" virkninger.

Så folk skal fortsætte med at drikke og nyde deres kaffe. Men nuværende bevis tyder på, at vi ikke bør begynde at tænke på det som et vægttab værktøj, heller ikke at det har noget meningsfuldt at gøre med brunt fedt hos mennesker. - Andrew Carey

Blind peer review

Denne Research Check er en retfærdig og afbalanceret diskussion af undersøgelsen. De begrænsninger, der er identificeret ved denne forskningskontrol, gælder også for diabetes, som undersøgelsen omfattede, men ikke blev samlet op så meget i overskrifterne.

Kaffe indeholder mere end koffein, og mens der er nogle tegn på, at beskedent kaffeforbrug kan reducere diabetesrisikoen, koffeinfri kaffe synes at være lige så effektiv som koffeinfri kaffe. Dette er i overensstemmelse med pointen fra Research Check, at du bliver nødt til at drikke et usandsynligt antal kopper kaffe for at producere den effekt, der ses med koffein i de dyrkede fedtceller. - Ian Musgrave

Research Checks forhører nyligt offentliggjorte undersøgelser, og hvordan de rapporteres i medierne. Analysen foretages af en eller flere akademikere, der ikke er involveret i undersøgelsen, og gennemgås af en anden for at sikre, at den er nøjagtig.The Conversation

Om forfatteren

Andrew Carey, gruppeleder: Metabolisk og vaskulær fysiologi, Baker Heart and Diabetes Institute

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

Du vil måske også kunne lide

TILGÆNGELIGE SPROG

Engelsk Afrikaans Arabic Kinesisk (forenklet) Kinesisk (traditionelt) Dansk Hollandsk filipino finnish fransk tysk græsk hebraisk Hindi Ungarsk indonesisk italiensk japansk Korean Malay Norwegian persisk polsk portugisisk rumænsk russisk spansk Swahili Svensk Thai tyrkisk ukrainsk Urdu vietnamesisk

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.