En fedtfattig eller ketogen diæt øger ikke kun levetiden, men forbedrer også fysisk styrke ifølge ny forskning med mus. Ketogene diæter har fået popularitet for en række sundhedsmæssige fordringer ...

For kun 20 år siden var smør den offentlige skurk - bidrog til forhøjede kolesterolniveauer og offentlighedens bekymring over en øget risiko for hjertesygdomme. Nu synes denne offentlige opfattelse at være vendt ...

At have mange forskellige typer bakterier i tarmen har mange sundhedsmæssige fordele, herunder en lavere risiko for diabetes, fedme og inflammatorisk tarmsygdom.

Kokosnødder har været en værdsat mad i tropiske områder i tusinder af år, traditionelt nydt som kokosvand fra midten af ​​kokosnød, kokoskød eller kokosmælk (lavet ved at koge kødet i varmt vand).

Et kig på menupunkter fra 66 af de 100 bedste kæderestauranter viser, at mens restauranter tilbyder retter med lavere natrium, er mad - især i hovedretter - stadig høj.

Søndagssteg er en institution for mange familier over hele kloden. Fra Australien til Storbritannien mødes familier på en søndag for at dele et måltid. 

Mælk og mejeriprodukter er den vigtigste kilde til jod i mange diæter og en vigtig jodkilde i mange lande.

Lydia er alvorligt undervægtig og lider af medicinske komplikationer fra en spiseforstyrrelse. Hun er på hospitalet. Hendes behandlingsteam rekrutterer sin mor til at hjælpe Lydia med at få vægt gennem måltidsstøtte.

Vi ved, at vi spiser for meget sukker. De seneste resultater fra det australske bureau for statistik viser, at 52% af befolkningen indtager mere end anbefalet, og dette påvirker vægt og tandhygiejne.

Forskere har opdaget hjerneceller, der styrer vores appetit. Denne store opdagelse åbner nye muligheder for at skabe mere effektive diæter - og endda fremtidige behandlinger for at undertrykke ens appetit ved direkte at aktivere hjernens tanycytter, omgå mad og fordøjelsessystemet.

Hvorfor får løg os til at græde? Og hvorfor får kun nogle løg os til at blubbe på denne måde, når andre, inklusive beslægtede "allium" planter såsom hvidløg, næppe nogensinde trækker en tåre, når de hakkes?

Manuka honning er ofte udråbt som en "superfood", der behandler mange lidelser, herunder allergier, forkølelse og influenza, tandkødsbetændelse, ondt i halsen, staph-infektioner og adskillige typer sår.

Mennesker med ekstremt høje niveauer af såkaldt ”godt kolesterol” har en 65% højere dødelighed end mennesker med normale niveauer, ifølge en ny dansk undersøgelse. Betyder dette, at godt kolesterol er gået fra helt til skurk?

En ny undersøgelse har føjet vægt til debatten om, hvorvidt fedt er bedre eller værre for dig end kulhydrater med hensyn til risiko for hjertesygdomme og tidlig død.

Mus, der fratages en essentiel fedtsyre, kaldet docosahexaensyre (DHA), under graviditet, er mere tilbøjelige til at producere hvalpe, der viser skizofrenilignende symptomer som voksne, ifølge en ny undersøgelse fra Japan.

Maden på madmærkning kombineret med banneroverskrifter om farerne ved gluten, genetisk modificerede organismer (GMO'er) og hormoner fører til stadig mere absurde resultater.

Intermitterende faste er i øjeblikket al raseri. Men lad dig ikke narre: det er meget mere end bare den nyeste mode. det seneste med diabetes kan være ...

En undersøgelse afslørede, at meget af den amerikanske offentlighed forbliver frakoblet eller forkert informeret om mad. Disse fund er problematiske, fordi mad former vores liv på et personligt niveau, mens forbrugernes valg og landbrugspraksis sætter kursen for vores kollektive fremtid ...

Nyheden om, at kaptajns Scotts frugtkage efter 106 år blev fundet af Antarktis Heritage Trust og ”lugtede spiseligt” rejser spørgsmålet: er der andre fødevarer, der har lignende opholdskraft? Svaret er, ja, flere.

Fedme er en risikofaktor for adskillige lidelser, der rammer den menneskelige race, så forståelse af, hvordan man opretholder en sund kropsvægt, er et af de mest presserende problemer, som samfundet står over for.