6 tip til at holde mad sikker og begrænse affald

6 tip til at holde mad sikker og begrænse affald

Der er ting, du kan gøre for at sikre, at den mad, du spiser under COVID-19-pandemien, er sikker og for at begrænse spild, siger eksperter.

Mens de fleste af USA er under ordrer derhjemme under COVID-19-pandemien, har folk strøm på husholdningsartikler og dagligvarer. På grund af dette er det meget vigtigt at opbevare og tilberede mad ordentligt for at sikre vores sikkerhed.

”Korrekt opbevaring og tilberedning af mad er vigtigt at reducere madspild og minimere risikoen for sygdom, ”siger Nasser Yazdani, en assisterende underviser professor i folkesundhedsafdelingen ved University of Missouri School of Health Professions.

Her tilbyder Yazdani seks tip til at forblive sunde og minimere madspild under COVID-19:


 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

1. Rengør regelmæssigt alle overflader og redskaber

Mens COVID-19-virus ikke kan vokse på mad, mener eksperter, at virussen kan forblive på hårde overflader såsom plast, stål og andre metaller i op til tre dage (72 timer).

CDC anbefaler at rengøre overflader med sæbe og vand inden desinficering. COVID-19-virussen er en indhyllet virus, hvilket betyder, at den er modtagelig for miljømæssige desinfektionsmidler.

Desinficer redskaber i en fortyndet blegemiddelopløsning, eller nedsænk dem i vand ved temperaturer på 160-170 grader i 30 sekunder. Mange opvaskemaskiner har en "desinficerende" indstilling, der opvarmer vand til denne temperatur. Hvis du vælger at desinficere med blegemiddel, skal du blande en spiseskefuld blegemiddel med en liter vand. Efter desinficering skal redskabet lufttørre.

Vigtigt: Når du laver hjemmelavede desinfektionsmidler, bland ikke blegemiddel med ammoniak, da det kan udsende dampe, der kan være dødelige.

2. Efterlad mad, der ikke har brug for køling i 48-72 timer

I øjeblikket er der ingen beviser for, at det nye coronavirus overføres mademballage; At lade genstande sidde i garagen eller bilen i tre dage vil dog minimere risikoen for transmission gennem hårde overflader.

Undgå at købe dåser med skarpe buler, især omkring sømmen. Hvis dåser smides, og der vises en skarp bulte, skal du forbruge dem inden for de næste 24 timer.

3. Vask ikke-skrællet frisk frugt og grøntsager med vand

Skyl mad grundigt flere gange, og sørg for at opbevare vasket og klar til at spise på et separat sted fra uvaskede genstande, såsom rå animalske produkter.

Når du tilbereder mad, skal du bruge separate redskaber for at undgå krydskontaminering. Vask hænder før og efter at have spist frugt, som en banan eller appelsin. Der er ingen grund til at undgå at spise frisk frugt og grøntsager.

4. Spis færdigretter inden for syv dage

Uanset om de tilberedes for første gang eller genopvarmes, skal mad koges til en indre temperatur på 165 grader i mindst 15 sekunder for at dræbe bakterier. Hvis madrester ikke spises på én gang, skal du kun opvarme den nødvendige del.

Sørg for at opbevare rester og andre spiseklare genstande, såsom kogt kylling eller oksekød, nedkølet ved 41 grader Fahrenheit eller køligere, og smid den resterende genopvarmede mad væk.

5. Vask dine hænder

Skrub hænder i mindst 20 sekunder, helst med vand 70 grader eller varmere før, under og efter madlavning.

Dette er vigtigt året rundt, men især kritisk, når man tilbereder mad til sårbare befolkninger, såsom ældre eller mennesker med allerede eksisterende forhold.

6. Forstå udløbsdatoer

I tilfælde af oplagring af ikke-letfordærvelige fødevarer er det nyttigt at forstå udløbsdatoer. Den eneste udløbsdato, der er føderalt mandat, er en for babyformler; dog repræsenterer datoen, hvor længe maksimal ernæring er garanteret.

Det amerikanske landbrugsministeriums datering af fødevareprodukter er frivilligt og er ikke relateret til sikkerhed. I stedet repræsenterer ”bedst efter” -datoer producentens bedste gæt for, hvor længe produktet forbliver i sin højeste kvalitet.

kilde: University of Missouri

books_food

TILGÆNGELIGE SPROG

Engelsk Afrikaans Arabic Kinesisk (forenklet) Kinesisk (traditionelt) Dansk Hollandsk filipino finnish fransk tysk græsk hebraisk Hindi Ungarsk indonesisk italiensk japansk Korean Malay Norwegian persisk polsk portugisisk rumænsk russisk spansk Swahili Svensk Thai tyrkisk ukrainsk Urdu vietnamesisk

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.