Hvad vi fandt, da vi testede babymad i Sydafrika

Hvad vi fandt, da vi testede babymad i Sydafrika Forskere opfordrer til lovgivning, der begrænser mængden af ​​sukker i babymad. Shutterstock

Sydafrika har de højeste satser for fedme hos børn i verden med en alarmerende figur af 13 %. Det globale gennemsnit ligger på 6%. En af hovedårsagerne til Sydafrikas hastighed er den hurtige vækst i landets kommercielle fødevareindustri. Dette har ført til øget forbrug af billig, let tilgængelig og ultraforarbejdet mad med højt sukkerindhold.

We analyseret sukkerindholdet i en række babymadprodukter. Undersøgelsesprøven omfattede kommercielt tilgængelige babymad - inklusive kasser med korn og krukker med forarbejdet mad - rettet mod børn under 12 måneder og solgt i supermarkeder og andre større detailhandlere i Sydafrika. Vi indsamlede data om sukkerindhold og sammenlignede dette med anbefalede indtagelsesretningslinjer. Vi kontrollerede også, om sukkerindholdet var tilsat sukker eller frit sukker - den slags, der ofte findes i forarbejdede fødevarer.

Vi karakteriserede også maden baseret på bagsiden af ​​pakkeoplysningerne. Dette var ikke let, da fakta er angivet i en lille skrifttype, der er vanskelig at læse og fortolke. For eksempel vises indholdet normalt som gram pr. 100 ml eller pr. Portion, ikke i teskefulde.

Vores fund viste, at de fleste babykorn har tilsat sukker. Dette er et problem, fordi de ofte er den første mad, der gives til babyer, når de er fravænnet. Vi fandt også, at pureret frugt og desserter havde meget høje niveauer af sukker (20 g eller mere pr. Portion; det er cirka 4 teskefulde).


 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Dette er dårlige nyheder for den fremtidige sundhed for Sydafrikas befolkning, fordi det tilskynder til en "sød tand" hos børn - med andre ord en præference for fødevarer, der smager sød resten af ​​deres liv.

Sukker er en stor bidragyder til øget tandforfald. Det resulterer også i vægtforøgelse og fedme hos børn, der forårsager sygdomme, der kan forebygges senere i livet, såsom diabetes, forhøjet blodtryk og kræft. Selvom præferencen med sød smag er til stede ved fødslen, kan eksponering for for meget sukker tidligt i livet påvirke hvad folk spiser, Herunder en præference til søde ting.

Dette tilføjer, at sukker i babyprodukter på lang sigt vil bidrage til Sydafrikas stigende byrde af ikke-overførbare sygdomme og vil påvirke forventet levetid.

Globale fravænningsretningslinjer anbefaler, at babyer får fodret supplerende fødevarer, der ikke har tilsat sukker. Målet er at sikre, at tærsklen for sød smag er sat på lavere niveauer. Dette hjælper igen med at forhindre helbredsproblemer i både barndommen og senere i livet.

Vi konkluderer, at der er et presserende behov for at begynde at regulere sukker i babymad. Sydafrikas fedmekrise i børn vil ikke blive løst, medmindre babyfødevareindustrien holder op med at fremme udviklingen af ​​søde præferencer fra en tidlig alder.

Hvad vi fandt

Kommerciel babymad er ofte introduceret som første mad til spædbørn i Sydafrika, fordi de er praktiske og nemme at bruge. Dette gør vores fund særligt alarmerende.

Vi indsamlede og analyserede sukkerindholdet i 235 babymadvarer fra 12 forskellige producenter, der blev solgt i større sydafrikanske supermarkeder. Næsten 90% var tilberedt babymadsprodukter, hvoraf 35% var pureret frugt og 20% ​​purerede måltider.

Kun en ud af fem af babymadene i undersøgelsen havde acceptable niveauer som defineret af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) - det vil sige, at mindre end 20% af de samlede kalorier stammer fra sukker.

Men næsten 80% af kornprodukterne og purerede desserter indeholdt tilsat sukker. Forarbejdede måltider, der indeholdt tilsat sukker, inklusive honning, var en gulerodsblanding med semulje og to typer morgenhavre.

Undersøgelsen belyste også det faktum, at kun få oplysninger var tilgængelige for forbrugerne om ingredienserne i babymad. For eksempel var det næsten umuligt at identificere, hvilke produkter der havde tilsat sukker i forhold til dem, der kun havde iboende (naturligt) sukker. Begge er usunde i forarbejdede produkter.

Anbefalinger

På baggrund af vores undersøgelse har vi en række anbefalinger. Den første er, at mængden af ​​sukker i babymad skal reguleres hurtigst muligt. Til at begynde med er producentens obligatoriske offentliggørelse af tilsat sukker og indførelsen af ​​et madmærkningssystem afgørende.

Et lovende eksempel er Chiles advarsel ottekantede logoer der fortæller forbrugerne, om et produkt overstiger den anbefalede sukkergrænse. Der er allerede mindre efterspørgsel til juice og korn med højt sukkerindhold.

Og i betragtning af vigtigheden af ​​serveringsstørrelser til kontrol af fedme, bør oplysninger om næringsstoffer pr. Portion og antallet af portioner pr. Pakke inkluderes. Det ville hjælpe, hvis dette blev standardiseret på tværs af alle relaterede fødevarer, hvilket i øjeblikket ikke er tilfældet.

Forbrugerne kan ikke træffe informerede valg om, hvad der er i den mad, de fodrer deres spædbørn uden let forståelige etiketter med kalorieindhold og ernæringsoplysninger. Selvom de ville holde sig til WHO's henstilling at indtagelsen af ​​gratis sukker skal reduceres til mindre end 10% af det samlede energiindtag, kan offentligheden ikke gøre det på grund af mangel på klart forståelig information.

Vi anbefaler også at begrænse søde, forarbejdede babymad til fordel for sundere alternativer.

Om forfatteren

Karen Hofman, professor og programdirektør, SA MRC Center for Health Policy and Decision Science - PRICELESS SA (Priority Cost Effective Lessons in Systems Stregthening South Africa), University of the Witwatersrand og Nicola Christofides, lektor ved Folkesundhedsskolen, Witwatersrand Universitet. Vi anerkender Agnes Erzes bidrag til forberedelsen af ​​dette stykke. Hun er stipendiat ved SAMRC / Wits Center for Health Economics and Decision Science / PRICELESS.The Conversation

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

books_nutrition

Du vil måske også kunne lide

TILGÆNGELIGE SPROG

Engelsk Afrikaans Arabic Kinesisk (forenklet) Kinesisk (traditionelt) Dansk Hollandsk filipino finnish fransk tysk græsk hebraisk Hindi Ungarsk indonesisk italiensk japansk Korean Malay Norwegian persisk polsk portugisisk rumænsk russisk spansk Swahili Svensk Thai tyrkisk ukrainsk Urdu vietnamesisk

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.