Fem konklusioner fra den amerikanske regerings nye råd om at spise fisk

Fem konklusioner fra den amerikanske regerings nye råd om at spise fisk

Spørgsmålet om, hvorvidt man skal spise fisk under graviditet, har længe været glat. På den ene side fortæller forventende mødre, at det at spise fisk regelmæssigt er godt for fosterets hjerneudvikling. Og på den anden side advares de om, at fisk indeholder kviksølv, som kan forårsage fosterskader.

Sushi er åbenlyst ude (både bakterier og kviksølv er et problem), men hvad med dåse tun og fiskepinde? Betegnes rejer som fisk? Mmm ... rejer.

Pointen er, at der er mange modstridende oplysninger derude. Ikke overraskende har mange gravide besluttet at opgive fisk helt - og alt det protein og omega-3, der følger med det - snarere end at risikere biprodukterne. Derfor opdaterede Environmental Protection Agency og Food and Drug Administration dens anbefalinger i denne uge.

Kort sagt, hvis jeg skulle Michael Pollan-ize agenturernes nye råd om at spise fisk, ville det være: Spis fisk, ikke for meget, og kun visse slags. Let, ikke?


 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

1. Fisk er nærende og lækker!

Enkelt sagt siger regeringen, at fordelene ved at spise fisk opvejer risiciene. Regeringen anbefaler, at gravide spiser to til tre portioner om ugen. Det samme gælder for små børn, selvom deres portioner naturligvis skal falde sammen med deres alder og størrelse.

2. Nogle fisk er bedre end andre.

Shoppere skal vælge fisk med lavt kviksølv og methylkviksølv. Disse inkluderer, men er ikke begrænset til: laks, rejer, pollock, let dåse tun, tilapia, havkat og torsk. Svensk fisk er også sikre på kviksølvfronten, men de er ikke sådan en stor kilde til Omega-3'er (og giver store tandregninger).

Desværre kommer fodrets rådgivning ikke med krav til fiskehandlere og supermarkeder til at mærke deres fangst af dagen med kviksølvindhold. Det betyder, at det er op til forbrugerne at undersøge og huske, hvilke arter der er sikre at spise. Du kan starte med at udskrive dette kort og holde det i din tegnebog eller taske. Og for flere muligheder for lavt kviksølvmåltid, tjek dette dybtgående fiskeliste fra Natural Resources Defense Council (som offentliggør På jorden).

3. Nogle fisk er ekstra farlige.

Der er beregnet risiko, og så er der bare at være dum. Visse fiskearter er så fyldige med kviksølv, FDA og EPA anbefaler at undgå dem helt. Disse inkluderer tilefish fra Den Mexicanske Golf, sværdfisk, kongemakrel og haj. Og gravid eller ej, du skal ikke spise den sidste alligevel. Hajer har allerede nok problemer.

4. "Lokalt" betyder ikke altid "sundt."

At fange din middag ud af en lokal strøm synes som om det ville være et skridt i den rigtige retning. Så simpelt. Så naturligt. Så lokalt. Men det er ikke enkle tider. Ved du hvad der ligger opstrøms? Ved du hvad der bliver vasket eller dumpet i det? (Forurenere kommer ikke altid med disse oplysninger.)

Så før du spiser noget, du fanger selv, er det den bedste praksis at kontrollere, om disse vandområder har nogen aktive fiskerådgivninger. Og hvis din po-dunk-hals i skoven ikke "fiskerådgivning", skal du spille det sikkert og spise ikke mere end seks ounce af sådanne fisk om ugen. (For børn ville det være 1 til 3 ounce lokalt fanget fisk og derefter ingen andre slags fisk resten af ​​ugen.)

5. Vær ikke en gris ved det!

FDA og EPA vil gerne være klar over, at dette ikke er et gratis pas for gravide kvinder til at sluge sig på rejercocktail. (Forresten er der andre grunde, du måske kan ønsker at give afkald på rejer.)

”Når du tilføjer mere fisk til din diæt,” lyder det opdateringen, "Sørg for at holde dig inden for dine kaloriebehov." Som med næsten alle ernæringsmæssige råd, moderering, moderering, moderering ...

Denne artikel blev oprindeligt vist på På jorden


bittel jasonOm forfatteren

Jason Bittel bidrager til Skifer og serverer videnskab for kræsne spisere på sin hjemmeside, Bittel mig dette. Han bor i Pittsburgh med sin kone og to små ulve. (Bemærk: ulve kan være pomeranere.)


Anbefalet bog:

Verden er blå: Hvordan vores skæbne og havets ene er
af Sylvia Earle.

Verden er blå: Hvordan vores skæbne og havet er en af ​​Sylvia Earle.Denne bog er bundet til National Geographic's ambitiøse 5-årige havinitiativ - med fokus på overfiskning - er skrevet i National Geographic Explorer-in-Residence Sylvia Earles tilgængelige, men alligevel hårde ramme. Gennem overbevisende personlige historier sætter hun den nuværende og fremtidige fare for havet og det liv, det understøtter, i perspektiv for et bredt offentligt publikum.

Klik her for mere info og / eller for at bestille denne bog på Amazon.

TILGÆNGELIGE SPROG

Engelsk Afrikaans Arabic Kinesisk (forenklet) Kinesisk (traditionelt) Dansk Hollandsk filipino finnish fransk tysk græsk hebraisk Hindi Ungarsk indonesisk italiensk japansk Korean Malay Norwegian persisk polsk portugisisk rumænsk russisk spansk Swahili Svensk Thai tyrkisk ukrainsk Urdu vietnamesisk

følg InnerSelf på

facebook ikontwitter-ikonyoutube-ikoninstagram ikonpintrest ikonrss ikon

 Få det nyeste via e-mail

Ugeblad Daglig inspiration

Nye holdninger - nye muligheder

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Marked
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf-publikationer. Alle rettigheder forbeholdes.