Både rotter og mennesker er altædende, og begge bruger smagskonditionering - lærer gennem smag og oplever, hvilke fødevarer der er gode at spise og hvilke man skal undgå. Så hvis en bestemt smag er forbundet med et ønskeligt resultat som at føle sig mæt, gør det det mere velsmagende, mens en mavesygdom ville gøre det usmageligt.
I dag udgør kemikalier rygraden i vores moderne livsstil og er den største sektor i vores økonomi. Vi genererer 300 milliarder pund syntetiske kemikalier hvert år kun i USA, og en gennemsnitlig amerikaner bruger mere end 1,500 pund kemiske produkter. Syntetiske kemikalier forgiftede vores kroppe fra undfangelsestidspunktet. Hvad skal vi gøre ved det?
Ginseng, plantens rod Panax ginseng, er en af de mest almindeligt anvendte urtemedicin og sælges ofte som et receptpligtigt middel mod træthed. Selvom det er blevet brugt af mennesker i tusinder af år, er nyere forskning begyndt at undersøge terapeutiske og farmakologiske anvendelser, herunder antiallergi og antiinflammatoriske egenskaber.
af Marla Paul. Mindfulness-træning letter depression og forbedrer søvn og livskvalitet for både mennesker med demens i det tidlige stadium og deres pårørende, viser forskning.
af Kat Duff. Vi er for vågen snarere end ikke søvnige nok. Resultatet kombineret med en genetisk tilbøjelighed til angst giver en kronisk søvnløshed. Mens de fleste af os, der kæmper med søvn, mangler det mærke, formoder jeg det samme ...
af Sharron Murray, MS, RN. I traditionel kinesisk medicin antages det, at visse betingelser er nødvendige for, at sygdom og disharmoni kan forekomme. Godt helbred afhænger af den glatte strøm af chi, balancen mellem yin og yang, indflydelsen fra de fem faser og balancen mellem vores orgelnetværkssystemer og vores eksterne miljø.
At være stolt over vægttab kan spille en rolle i spiseforstyrrelser som anorexia nervosa. Tilstanden har en dødsrate 12 gange højere for unge kvinder mellem 15 og 24 år end alle andre dødsårsager tilsammen.
Så mange som 250,000 amerikanske veteraner fra Golfkrigen 1990-91 lider af symptomer på en lidelse, der sandsynligvis er forårsaget af eksponering for toksiner, såsom nervegas.
Søvn – undvigende, dyrebar, afslappende søvn – er et emne, der ligger mange af vores hjerter tæt på. Så vigtig er denne aktivitet, at folk nogle gange klamrer sig til halvbagte ideer om det med en unaturlig iver.
I stedet for at skulle vælge mellem sunde og usunde madmuligheder, kunne en "vice-dyd"-kombination tilfredsstille begge impulser, siger forskere.
Sportspræstationer blev engang anset for at blive forbedret af praksis såsom at drikke cognac før et olympisk maratonløb. Heldigvis er nutidens ernæringsstrategier mere videnskabelige og ordentligt undersøgt.
Vi ved nu ret meget om, hvornår og hvad vi skal spise før, under og efter træning for bedre præstationer. Selvfølgelig spiller hvad du spiser på alle disse punkter en rolle, men hvad du spiser for at restituere efter træning (genopretningsernæring) understøtter kroppens fysiologiske tilpasning til kravene fra træning og konkurrence. Og det forbereder kroppen til næste arrangement.
Det genopbygger brændstoflagre i muskler og lever, minimerer muskeltab og tilskynder til muskelvækst og reparation, minimerer træthed og skader og understøtter immunfunktionen. Påfyldning af væske er også afgørende, men uden for rammerne af denne artikel.
Genoptankning efter træning er vigtigt for at opretholde tilstrækkelige energilagre til gavnlige ændringer i dine muskler (træningstilpasning). Men det bør ikke overstige de metaboliske krav fra det, du har gjort, hvis du vil bevare en passende vægt, kropssammensætning og understøtte præstationsmål.
Træning og konkurrence kræver energi, og den energi, musklerne bruger, leveres af en blanding af brændstoffer i forskellige proportioner afhængigt af intensitet varighed af motion. Generelt set er kulhydrater primær brændstofkilde efterhånden som træningsintensiteten øges.
Den type kulhydrat, som kroppen bruger som brændstof til træning er glukose. Indtagelse af kulhydrater før og under længerevarende træning (såsom et maratonløb) vil genopbygge glukose, forsinke begyndelsen af træthed og give dig mulighed for at konkurrere i længere tid.
Glukose lagres i muskler og lever som glykogen, og det viser forskning lavt muskelglykogen kan forringe ydeevnen. Afhængigt af hvornår det sidste kulhydratmåltid blev indtaget, glykogenreserver kan blive opbrugt efter omkring 60 til 90 minutters intens træning.
Planlægning af glykogenerstatning kræver justering for variationer i træningsintensitet og varighed, mængden af muskler, du har, dine træningsmål og kostindtag på andre tidspunkter, inklusive før og under begivenheder. Så det samlede kulhydratmål kan variere betydeligt.
Indtagelse af kulhydrater før og under længerevarende træning (såsom et maratonløb) vil genopbygge glukose, forsinke begyndelsen af træthed og give dig mulighed for at konkurrere i længere tid. ed_needs_a_bike/Flickr, CC BY-NC-SA
Kulhydratanbefalinger efter træning for atleter foreslår generelt at indtage omkring 1.2 gram kulhydrat for hvert kilo kropsvægt inden for en time efter afslutningen, og hver time i fire timer efter aktivitet. Dette bør efterfølges af regelmæssigt indtag af kulhydrater, der er passende for at opfylde de daglige behov.
Men der er også andre ting, du skal bruge for at komme dig ordentligt. Hvad du generelt spiser, og den type motion du dyrker, kan begge påvirke syntese af protein i dine muskler.
Fysisk træning er en stimulans til muskelvækst og tilpasning. Hårdtarbejdende muskler kommer under stress under fysisk aktivitet, og kroppens begrænsede reserver af aminosyrer (hvad proteiner er lavet af) bliver hurtigt opbrugt.
Indtagelse af protein eller aminosyrer efter træning kan reducere muskelnedbrydning og tilskynde til vækst af nyt væv. Men også her kan individuelle svar og krav variere ret meget.
Typen og mængden af dit proteinindtag spiller begge en rolle i muskelrekonditionering efter træning, med nogle beviser, der tyder på, at mejeriproteiner, som f.eks. valleprotein, kan give fordele over andre kilder.
Men undersøgelser er ikke konsekvente med hensyn til ideel timing. Nogle foreslår forbrug før træning, mens andre anbefaler forbrug Inden for 24 timer af færdiggørelse giver de fleste fordele.
Generelt sagt, indtager 20 til 25 gram kvalitetsprotein så hurtigt som muligt efter træning anbefales til at opbygge muskler og hjælpe med at genopbygge. En anden anbefaling er omkring 0.25 til 0.3 gram protein pr. kg kropsmasse.
Det følger heraf, at fødevarer, der indeholder både kulhydrater og protein, generelt anbefales som værende bedst til restitution. Og der er andre fordele - indtagelse af protein med kulhydrater kan forbedre glykogengenopfyldning og reducere muskelnedbrydning. Det optimale forhold mellem kulhydrat og protein til glykogengenopfyldning er tre til en.
Indtagelse af protein efter træning kan reducere muskelnedbrydning og fremme vækst af nyt væv. Isaac Hsieh/Flickr, CC BY-NC-SA
Generelt er moderat til højt glykæmisk indeks, kulhydratkilder med lavt fiberindhold at foretrække, fordi de fordøjes og absorberes hurtigt. Og proteinfødevarer af god kvalitet fra planter eller dyr er bedre, fordi de indeholder essentielle aminosyrer.
gennemsnitlig person, der træner ved lav til moderat intensitet i omkring 30 minutter om dagen på de fleste dage i ugen, bør følge de generelle kostråd at dække deres energi- og ernæringsbehov.
Men det er umagen værd at prøve at justere måltiderne, så de falder sammen med den anbefalede tid efter træning (30 til 90 minutter) til at spise. Tilføjelse af et ekstra restitutionsmåltid eller en sportsdrik med højt sukkerindhold, vil blot øge din risiko for at indtage mere, end du har brug for.
Specialiserede ernæringsplaner er især nyttig for meget aktive og trænede mennesker som dyrker moderat til høj intensitet i mellem to og seks timer hver dag de fleste dage i ugen.
Energibehovet stiger på dette niveau, og omhyggeligt planlagt næringsindtag og timing vil understøtte ydeevnen og samtidig minimere træthed og skader.
Her er et par eksempler på fødevarer som kan understøtte en atlets genopretnings-spiseplan, indeholdende protein samt cirka 50 gram kulhydrat:
Det vigtigste at huske er, at der ikke er én størrelse, der passer til alle. Individuelle ernæringsplaner udvikles bedst med hjælp fra kvalificerede sportsernæringseksperter og kan involvere nogle forsøg og fejl for det bedste resultat.
Nigel Stepto har modtaget finansiering fra National Health and Medical Research Council og Australian Institute of Sport (Australian Sports Commission). Han er tilknyttet Exercise and Sports Science Australia (ESSA).
Kristina Nelson, Lily Stojanovska og Michael Mathai arbejder ikke for, rådfører sig med, ejer aktier i eller modtager finansiering fra nogen virksomhed eller organisation, der ville drage fordel af denne artikel. De har heller ingen relevante tilknytninger.
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den The Conversation. Læs oprindelige artikel.
Patientsikkerhed og plejekvalitet prioriteres inden for sundhed, ligesom det er at lære af vores fejl, når det går galt. Men man ved lidt om, hvad hospitaler gør for at sikre, at de tjenester, de leverer, er konsekvente.
Et anmeldelsespapir fra 2014 i The Lancet Neurology identificeret en række potentielle udviklingsneurotoksiner hos børn, herunder mangan, fluorid, chlorpyrifos, tetrachlorethylen, dichlordiphenyltrichlorethan og de polybromerede diphenylethere.
Erindringer fra den tidlige barndom er notorisk undvigende, men hvorfor kan vi ikke huske vores mest formative oplevelser? Ny forskning tyder på, at det kan være et tilfælde af, at det gamle gør plads for det nye – neuroner, altså.
Næsten to tredjedele af australske voksne og hvert fjerde barn er overvægtige eller fede. Overvægt er ansvarlig for 7,200 dødsfald hvert år i Australien, samt et ud af fem hjerteanfald, halvdelen af diabetes og andre problemer såsom reproduktive komplikationer og rygsmerter.
Nogle overvægtige mennesker kan muligvis forblive metabolisk sunde på trods af deres størrelse, fordi deres kroppe producerer lave niveauer af et bestemt molekyle, ifølge en undersøgelse offentliggjort i dag i tidsskriftet Cell.
Supermodellen Kate Moss' hån om, at "intet smager så godt som magert føles" fangede følelsen i samfundet, at det at være tynd er opskriften på lykke. Fedme forårsager en række sundhedsproblemer, herunder diabetes, men vil vægttab virkelig gøre dig gladere?
Der er stor entusiasme for at bruge "big data" til at muliggøre bedre biomedicinsk forskning over hele kloden. Men big data handler ikke kun om at samle en masse gamle og nye rekorder. At inkludere løbende realtidsdata fra patienter kan være en del af en modig ny verden inden for sundhedsforskning.
Patienter, hvis egne røde blodlegemer genbruges og returneres under hjerteoperationer, får mere ilt, hvor det er mest nødvendigt sammenlignet med patienter, der får transfusioner fra en blodbank.
af Francesca Cappucci Fordyce. Børn diagnosticeret med alvorlige adfærdsproblemer får skylden for deres dårlige opførsel. Alligevel har forældre lært deres børn at handle upassende. Uden at vide den rigtige måde at få ros på, vælger et barn metoder til at få negativ opmærksomhed...
Side 113 of 123
