- Ximena Schmidt
- Læsetid: 5 minutter
På nuværende tidspunkt er de fleste af os klar over, at meget af den mad, vi spiser på en eller anden måde, bidrager til klimakrisen. Fra fødevareproduktion og affald til madforbrug og kostvaner - den måde, vi producerer, spiser, opbevarer, kasserer, indkøber og høster vores mad på kan alle spille en direkte rolle.