Som akademikere og diætister har vi et forspring med at træffe nærende valg for vores børn, men vi kæmper også nogle gange med madpakker.
Selv uden en pandemi, der påvirker vores fødevareforsyningskæder, kan det være svært at støtte en sund kost for hele din familie.
Fælles problemer omfatter at finde tid til at tilberede mad, få nærende mad til at appellere til børn, budgettere med den stigende pris på frisk mad efter naturkatastrofer, fodre kræsne spisende, købe bæredygtigt og reducere madspild.
Oven i det hele er der hensyn til fødevareallergi og at pakke madpakken sikkert til fødevarehygiejnen.
En måde at forbedre børns ernæring i skolerne og reducere forældres stress er at gå over til et system, hvor børnene får skolemad.
Dette ville naturligvis medføre en omkostning for skatteyderne, og hvis det blev vedtaget, ville det tage tid at gennemføre.
Så hvad kan forældrene gøre i mellemtiden?
Skoler skal opmuntre, ikke skamme sig
Børns spisevaner er mere formbare end voksne, og i mere end et årti af deres liv bruger de en stor del af deres tid i skolen.
Disse formative år med uddannelse skal indeholde færdigheder for børn til at træffe sunde valg gennem hele deres liv.
Programmer til fremme af nærende skole madpakker er særligt vigtige, fordi de kan nå ud til forskellige grupper af børn på tværs af socioøkonomisk baggrund.
Hver stat og territorium har en skolemadpakkeguide om de typer mad, der skal inkluderes og undgås (Western Australia, Northern Territory, Queensland, New South Wales, Australian Capital Territory Victoria, South Australia , Tasmanien).
Men at følge disse vejledninger kan også være en udfordring for forældre. Nogle skoler kan "revision" madpakker og returnere mad, der ikke overholder retningslinjerne, hvilket forårsager skamfølelse for nogle familier.
Skoler bør overveje at sørge for mad til børn
Mange lande rundt om i verden har skolefrokostprogrammer, der giver mad til børn, hvilket betyder, at familier ikke behøver at pakke en madpakke hver dag.
Brasilien har det længst kørende program, der startede tilbage i 1954, og Indien har en af de største, der spiser frokost til 140 millioner børn på et år.
Afhængigt af landet koster disse programmer regeringen mellem 54 USD og 693 USD per barn om året.
Det er noget, australske politiske beslutningstagere bør overveje for på retfærdig vis at forbedre børns ernæring over hele linjen og tackle fedme hos børn. Blandt OECD-landene rangerer Australien niende for fedmeprævalens med en frekvens på 34 % blandt børn i alderen fem til 19 år.
Japan skiller sig ud som programmernes guldstandard. Skolemenuerne er planlagt af ernæringseksperter med fokus på en balance mellem frisk, sæsonbestemt mad, herunder grønt og skaldyr. Børn læres at respektere værdien af deres mad, hvordan man tilbereder den sikkert og forstå, hvor den kommer fra.
Japans universelle skolefrokostprogram har hjulpet lukke den socioøkonomiske kløft i frugt- og grøntindtag hos japanske børn.
Med den laveste forekomst af underernæring og fedme blandt børn i OECD-lande, præsenterer Japan et ideelt eksempel på at implementere skolebaserede madprogrammer.
NSW og victorianske regeringer har i øjeblikket morgenmads-"klubber" eller programmer for børn, og begge har planer om udvidelse for at brødføde flere børn.
Dog en universel skole-leveret frokostmodel er nødvendig for at forbedre vores børns sundhed og trivsel. Forskning viser utilstrækkelig statsstøtte er en barriere for en sådan model.
Så hvad kan forældre gøre nu?
Her er vores bedste tips til at reducere forældres madpakkeangst og øge sundheden ved børns frokoster:
Plan for den kommende uge: Brug weekenden til at planlægge og shoppe madpakker og lave, hvad du kan i forvejen. Vask og skær frugt- og grøntsagsstænger op, bag med dine børn, eller lav sandwich med frisk brød og frys individuelt, klar til at børnene kan trække en ud hver dag.
Involver dine børn: Tilskynd dine børn til at lave deres egen frokost fra så ung som muligt. Dette vil hjælpe deres madkendskab og uafhængighed. Hjælp dem med at vælge varer fra hver fødevaregruppe og kategori (f.eks. en frugt, en grøntsag, sandwich eller fuldkornskiks, ost eller yoghurt). En ekstra fordel er, at de vil være mere tilbøjelige til at ville spise den mad, de pakker.
Reducer færdigpakkede fødevarer: Emballerede, stærkt forarbejdede fødevarer såsom müslibarer og chips er ofte høj i salt og mættet fedt, og lav i fiber og næringsstoffer. Erstat disse med frisk frugt eller grøntsager, hjemmelavede dips, frø, popcorn, fuldkorns riskiks eller kogte æg.
Balancer omkostninger med bekvemmelighed: Det er billigere at købe i løs vægt og forberede varer til dit barns frokoster, men hvis omkostningerne ikke er et problem, spar tid ved at købe varer forberedt på forhånd. Du kan for eksempel købe blokost og selv skære i skiver, men forskåret ost sparer tid. At have passende beholdere til rådighed til opbevaring af varer vil gøre dit liv lettere og vil også gavne miljøet ved at minimere engangsplastik.
Giv dine børn madpakke ansvarlighed: At være ansvarlig for, hvad der kommer ud af en madpakke, er lige så vigtigt som, hvad der kommer ind i den. Når dine børn kommer hjem fra skole, skal du gøre det til deres ansvar at bortskaffe fordærvet mad og rense deres beholdere. Hvis maden stadig er god, så læg den på bordet som eftermiddagste eller som snack før middagen. 
Om forfatterne
Lauren Ball, lektor og hovedforsker, Menzies Health Institute, Griffith University , Lana Mitchell, universitetslektor og programdirektør, bachelor i ernæring og diætetik, Griffith University, Griffith University
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede Bøger:
Salt, fedt, syre, varme: Mestring af elementerne i god madlavning
af Samin Nosrat og Wendy MacNaughton
Denne bog tilbyder en omfattende guide til madlavning, der fokuserer på de fire elementer salt, fedt, syre og varme og tilbyder indsigt og teknikker til at skabe lækre og velafbalancerede måltider.
Klik for mere info eller for at bestille
The Skinnytaste Cookbook: Let på kalorier, stor på smag
af Gina Homolka
Denne kogebog byder på en samling af sunde og lækre opskrifter med fokus på friske ingredienser og dristige smagsoplevelser.
Klik for mere info eller for at bestille
Food Fix: Sådan reddes vores sundhed, vores økonomi, vores lokalsamfund og vores planet – én bid ad gangen
af Dr. Mark Hyman
Denne bog udforsker forbindelserne mellem mad, sundhed og miljø og tilbyder indsigt og strategier til at skabe et sundere og mere bæredygtigt fødevaresystem.
Klik for mere info eller for at bestille
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store for Simple Entertaining
af Ina Garten
Denne kogebog byder på en samling af klassiske og elegante opskrifter fra den elskede Barefoot Contessa, med fokus på friske råvarer og enkel tilberedning.
Klik for mere info eller for at bestille
Sådan laver du alt: Det grundlæggende
af Mark Bittman
Denne kogebog tilbyder en omfattende guide til grundlæggende madlavning, der dækker alt fra knivfærdigheder til grundlæggende teknikker og tilbyder en samling af enkle og lækre opskrifter.
