Jeg ønsker ikke at indånde ekstra nitrogenoxider, kulilte eller formaldehyd," siger Rob Jackson. "Hvorfor ikke reducere risikoen helt? Skift til elektriske komfurer vil reducere drivhusgasemissioner og indendørs luftforurening.
Den metan, der lækker fra naturgasbrændeovne inde i amerikanske hjem, har en klimapåvirkning, der kan sammenlignes med kuldioxidemissionerne fra omkring 500,000 benzindrevne biler.
Mennesker har lavet mad med ild i årtusinder, men det kan være tid til en forandring. Naturgasapparater opvarmer planeten på to måder: generere kuldioxid ved at brænde naturgas som brændstof og lække uforbrændt metan til luften.
Denne ekstra opvarmning fra hjemmets metanlækager bidrager med omkring en tredjedel så meget opvarmning som kuldioxiden, der genereres ved forbrænding af brændeovnens naturgas, og udsætter nogle gange brugere for luftvejssygdomme, der udløser forurenende stoffer.
Resultaterne i Miljøvidenskab og teknologi kommer som lovgivere i adskillige amerikanske kommuner og mindst én stat – New York – vægter forbud mod naturgastilslutninger fra nybyggeri.
"Overraskende nok er der meget få målinger af, hvor meget naturgas der slipper ud i luften inde fra boliger og bygninger gennem utætheder og ufuldstændig forbrænding fra apparater," siger hovedforfatter Eric Lebel, der udførte forskningen som kandidatstuderende ved Stanford University's School of Jord-, energi- og miljøvidenskab (Stanford Earth).
"Det er nok den del af naturgasudledningen, vi forstår mindst af, og det kan have stor indflydelse på både klima og indendørs luftkvalitet."
40 millioner hjem
Selvom kuldioxid er mere rigeligt i atmosfæren, er metans globale opvarmningspotentiale omkring 86 gange så stort over en 20-årig periode og mindst 25 gange så stort et århundrede efter dets frigivelse.
Metan truer også luftkvaliteten ved at øge koncentrationen af troposfærisk ozon, hvis eksponering forårsager anslået 1 million for tidlige dødsfald årligt på verdensplan på grund af luftvejssygdomme. Metans relative koncentration er vokset mere end dobbelt så hurtigt som kuldioxid siden begyndelsen af den industrielle revolution på grund af menneskedrevne emissioner.
Mens rørledningen lækker naturgas, hvilket er mere end 90 pct. metan, er blevet undersøgt grundigt, har naturgasbrændende madlavningsapparater fået forholdsvis lidt opmærksomhed.
Over en tredjedel af amerikanske husstande - mere end 40 millioner hjem - laver mad med gas. I modsætning til andre gasapparater, såsom rum- og vandvarmere, der normalt er placeret væk fra beboelsesrum, udsætter madlavningsapparater direkte mennesker for deres emissioner, som kan omfatte formaldehyd, kulilte og nitrogenoxider, der kan udløse astma, hoste, hvæsende vejrtrækning og vejrtrækningsbesvær, som lejlighedsvis resulterer i hospitalsindlæggelse.
Emhættebrug og ventilation hjælper med at reducere koncentrationen af nitrogenoxider og andre samproducerede forurenende stoffer i køkkenluften, men undersøgelser viser, at hjemmekokke i gennemsnit kun bruger emhætter til køkkenventilation 25-40 % af tiden.
Emissioner opstår, når gaskomfurer er slukkede
For bedre at forstå madlavningsapparaters potentielle klima- og sundhedspåvirkninger målte forskerne metan- og nitrogenoxider frigivet i 53 hjem i Californien, ikke kun under forbrænding, tænding og slukning, men også mens apparatet var slukket, noget de fleste tidligere undersøgelser ikke havde. Færdig. Deres undersøgelse omfattede 18 mærker af gaskomfurer og komfurer i alderen fra 3 til 30 år.
De højeste udsender var kogeplader, der antændtes ved hjælp af et pilotlys i stedet for en indbygget elektronisk gnist. Metan-emissioner fra pusten af gas, der blev udledt under antænding og slukning af en brænder, svarede i gennemsnit til mængden af uforbrændt metan, der blev udledt under ca. 10 minutters madlavning med brænderen.
Interessant nok fandt forskerne intet bevis på en sammenhæng mellem alderen eller omkostningerne ved en komfur og dens emissioner. Det mest overraskende af alt er, at mere end tre fjerdedele af metan-emissionerne skete, mens brændeovne var slukkede, hvilket tyder på, at gasarmaturer og forbindelser til brændeovnen og gasledninger i hjemmet er ansvarlige for de fleste emissioner, uanset hvor meget brændeovnen bruges.
Samlet set vurderede forskerne, at naturgasovne udleder op til 1.3 % af den gas, de bruger som uforbrændt metan. Mens det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA) ikke rapporterer emissioner fra specifikke naturgasapparater til boliger, rapporterer det methanemissioner for husholdningsapparater samlet. Alene fra komfurer vurderer forskerne de samlede metanemissioner til at være væsentligt mere end de emissioner, der i øjeblikket rapporteres af EPA for alle boligkilder.
Større ovne havde en tendens til at udsende højere mængder af nitrogenoxider, for eksempel. Ved at bruge deres skøn over emissioner af nitrogenoxider fandt forskerne ud af, at folk, der ikke bruger deres emhætter eller som har dårlig ventilation, kan overgå EPA's retningslinjer for 1-times eksponering for nitrogendioxid udendørs (der er ingen indendørs standarder) inden for en få minutters komfurbrug, især i mindre køkkener.
"Jeg ønsker ikke at indånde ekstra nitrogenoxider, kulilte eller formaldehyd," siger seniorforfatter Rob Jackson, professor i jordsystemvidenskab. "Hvorfor ikke reducere risikoen helt? Skift til elektriske komfurer vil reducere drivhusgasemissioner og indendørs luftforurening."
Kilde: Stanford University
Relaterede Bøger:
Kroppen holder scoren: Hjernens sind og krop i helingen af traumer
af Bessel van der Kolk
Denne bog udforsker forbindelserne mellem traumer og fysisk og mental sundhed, og tilbyder indsigt og strategier for helbredelse og bedring.
Klik for mere info eller for at bestille
Breath: The New Science of a Lost Art
af James Nestor
Denne bog udforsker videnskaben og praksisen med åndedræt og tilbyder indsigt og teknikker til at forbedre fysisk og mental sundhed.
Klik for mere info eller for at bestille
Planteparadokset: De skjulte farer ved "sunde" fødevarer, der forårsager sygdom og vægtøgning
af Steven R. Gundry
Denne bog udforsker forbindelserne mellem kost, sundhed og sygdom, og tilbyder indsigt og strategier til at forbedre den generelle sundhed og velvære.
Klik for mere info eller for at bestille
Immunitetskoden: Det nye paradigme for ægte sundhed og radikal anti-aldring
af Joel Greene
Denne bog tilbyder et nyt perspektiv på sundhed og immunitet, der trækker på principper for epigenetik og tilbyder indsigt og strategier til at optimere sundhed og aldring.
Klik for mere info eller for at bestille
Den komplette guide til faste: Helbred din krop gennem intermitterende, alternativ-dages og forlænget faste
af Dr. Jason Fung og Jimmy Moore
Denne bog udforsker videnskaben og praksis med faste og tilbyder indsigt og strategier til forbedring af den generelle sundhed og velvære.
