Klimaetiketter kan få dig til at købe forskellige kød

”Klimamærkning påvirker klart forbrugere - både de mennesker, der er ivrige efter at være opmærksomme på klimapåvirkningen, såvel som dem, der aktivt søger at ignorere denne form for viden,” siger Jonas Nordström.

Klimaetiketter om et kødprodukts COXNUMX-fodaftryk får mange til at vælge en klimavenlig løsning, antyder forskning.

Fundet, baseret på hypotetiske købsbeslutninger blandt svenske forbrugere, gjaldt både mennesker, der var nysgerrige efter et produkts COXNUMX-fodaftryk og dem, der aktivt undgik at ville vide mere.

Som sådan kan klimamærkning af fødevarer være en god måde at reducere vores på klimafodaftryk. Men etiketterne skal være obligatoriske for at de skal være effektive, siger Jonas Nordström, lektor ved Københavns Universitets fødevare- og ressourceøkonomiske afdeling.

Der findes visse situationer, hvor vi mennesker strategisk undgår større viden og mere information - et fænomen kendt som "aktiv informationsundgåelse." Det kan være, at vi ikke vil vide, hvor mange kalorier der er i den pose chips, vi lige har åbnet. Eller at vi undgår at gå til lægen, fordi vi frygter en bestemt diagnose.


indre selv abonnere grafik


”Vores eksperimenter viser, at en ud af tre mennesker ikke ønsker at kende klimapåvirkningen af ​​den mad, de spiser. Men på samme tid kan vi se, at der er en psykologisk effekt, når folk informeres om dens klimapåvirkning, for så vidt som flere ender med at købe en mindre CO2 tungt produkt, ”Siger Nordström.

I eksperimentet måtte 803 deltagere vælge mellem seks alternativer bestående af variationer af malet kød og en plantebaseret blanding, hver uden klimamærkning. Deltagerne blev derefter spurgt, om de ønskede at kende klimainformationen for produkterne. Af deltagerne sagde 33% nej. Alle af dem blev derefter bedt om at lave nye valg, hvor produkterne nu havde en etiket med deres CO2 information.

For dem, der sagde ja til informationen, var der en reduktion på 32% i klimafodaftryk gennem deres nye produktvalg, mens "informationsunddragere" samlet reducerede deres fodaftryk med 12% efter eksponering for klimamærkning.

Forskerne mener, at en del af de informationsundgående aktivt valgte at fravælge mere information som en måde at forblive uigenkendelig på - for eksempel for at undgå enhver indre konflikt mellem, hvad de vil gøre, og hvad de burde gøre.

”Vores antagelse er, at det at have kendskab til et produkts klimapåvirkning har en psykologisk omkostning for forbrugeren. Hvis en person, der nyder rødt kød, bliver informeret om dets klimapåvirkning, kan det få dem til at føle lidt skam eller have dårlig samvittighed. Ved aktivt at fravælge disse oplysninger bliver det mindre ubehageligt at træffe et valg, der vil blive betragtet som en klimasynd, ”forklarer Nordström.

“Men hvis forbrugerne får information om klimapåvirkningen, vil nogle vælge at købe kylling i stedet for oksekød, og på den måde afbøde nogle af de negative følelser forbundet med at træffe en beslutning, der har en større klimakonsekvens. I vores eksperiment resulterede dette i et 12% lavere COXNUMX-fodaftryk. ”

Mens nogle danske supermarkeder er begyndt at informere forbrugerne om klimaeffekterne af deres købsbeslutninger, er der få produkter med mærket CO2 oplysninger om fodaftryk. Forskerne mener, at undersøgelsens resultater kan bruges som et argument for at implementere obligatorisk klimainformation om fødevarer.

”Klimamærkning påvirker klart forbrugere - både de mennesker, der er ivrige efter at være opmærksomme på klimapåvirkningen, såvel som dem, der aktivt søger at ignorere denne form for viden. Undersøgelsen viser, at sidstnævnte gruppe kun kan påvirkes, hvis de får oplysningerne. For at klimamærkning skal være effektiv, skal den være obligatorisk, da visse producenter af klimatrådende produkter ikke frivilligt giver deres produkter denne type information, ”siger Nordström.

Han tilføjer, at effekten kan blive endnu større, hvis der er en samtidig drivkraft mod at informere offentligheden om, at alles bidrag er vigtigt, når det kommer til at nå klimamålene.

Om forfatterne

Medforfattere af undersøgelsen, offentliggjort i tidsskriftet Fødevarepolitik, er fra det svenske universitet for landbrugsvidenskab. Original Study

Relaterede bøger

Nedtrapning: Den mest omfattende plan, der nogensinde er blevet foreslået til at vende global opvarmning

af Paul Hawken og Tom Steyer
9780143130444I lyset af udbredt frygt og apati er en international koalition af forskere, fagfolk og forskere mødtes for at tilbyde et sæt realistiske og dristige løsninger på klimaforandringer. Hundrede teknikker og fremgangsmåder er beskrevet her - nogle er velkendte; nogle du måske aldrig har hørt om. De spænder fra ren energi til at uddanne piger i lande med lavere indkomst til praksis i landbruget, der trækker kulstof ud af luften. Løsningerne findes, er økonomisk levedygtige, og samfund overalt i verden vedtager i øjeblikket dem med dygtighed og beslutsomhed. Fås på Amazon

Design af klimaløsninger: En politikvejledning til lav-kulstofenergi

af Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Da virkningerne af klimaændringerne allerede er over os, er behovet for at reducere de globale drivhusgasemissioner intet mindre end presserende. Det er en skræmmende udfordring, men teknologierne og strategierne til at imødekomme den findes i dag. Et lille sæt energipolitikker, der er designet og implementeret godt, kan sætte os på vejen mod en fremtid med lav kulstofemission. Energisystemer er store og komplekse, så energipolitikken skal være fokuseret og omkostningseffektiv. One-size-fits-all-tilgange får simpelthen ikke jobbet gjort. Politiske beslutningstagere har brug for en klar, omfattende ressource, der skitserer de energipolitikker, der har størst indflydelse på vores klimafremtid, og beskriver, hvordan disse politikker skal designes godt. Fås på Amazon

Dette ændrer alt: kapitalisme vs. klima

af Naomi Klein
1451697392In Dette ændrer alt Naomi Klein hævder, at klimaforandringer ikke kun er et andet spørgsmål, der skal indbringes pænt mellem skatter og sundhedsvæsen. Det er en alarm, der opfordrer os til at løse et økonomisk system, der allerede svigter os på mange måder. Klein bygger omhyggeligt sagen for, hvor massivt at reducere vores drivhusemissioner er vores bedste chance for samtidig at mindske gabende uligheder, forestille os vores ødelagte demokratier og genopbygge vores slanke lokale økonomier. Hun udsætter den ideologiske desperation af klimaændringsnægterne, de messianske vrangforestillinger fra de ville være geoengineers og den tragiske nederlag fra for mange mainstream grønne initiativer. Og hun demonstrerer netop, hvorfor markedet ikke har - og ikke kan - løse klimakrisen, men i stedet forværre tingene med stadig mere ekstreme og økologisk ødelæggende udvindingsmetoder ledsaget af voldsom katastrofekapitalisme. Fås på Amazon

Fra udgiveren:
Køb på Amazon går til at bekæmpe omkostningerne ved at bringe dig InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, , ClimateImpactNews.com uden omkostninger og uden annoncører, der sporer dine browservaner. Selv hvis du klikker på et link, men ikke køber disse valgte produkter, betaler alt andet, du køber i det samme besøg på Amazon, en lille provision. Der er ingen ekstra omkostninger for dig, så vær venlig at bidrage til indsatsen. Du kan også bruge dette link at bruge til Amazon når som helst, så du kan hjælpe med at støtte vores indsats.