Højt blodtryksforstyrrelse
af Maureen Keane
Højt blodtryk, eller hypertension, er en meget vanskelig sundhedssygdom af flere årsager.
-
Det er meget almindeligt og påvirker anslået 24 procent af alle amerikanske voksne, omkring 43 millioner mennesker. Blandt ældre voksne er procentdelen endnu højere.
-
Påvirkningerne af hypertension på væv kan være ødelæggende. Ikke alene fremskynder det åreforkalkning, men det er en førende årsag til slagtilfælde, nyresygdomme og kongestiv hjertesvigt.
-
Det værste af alt, hypertension gør al denne skade lydløst. Offeret føler ingen smerte eller ubehag. Typisk er der ingen symptomer overhovedet. Når et offer endelig oplever vanskeligheder, har sygdommen allerede beskadiget væv og kar alvorligt.
Hypertension er ikke en sygdom, men en lidelse. Når det er etableret, ændrer det strukturen af arteriolerne - de små muskulære arterier. De glatte muskelceller i arterievæggen formerer sig og forstørres, så væggene bliver tykkere, og åbningen bliver mindre. De trækker sig også sammen, hvilket yderligere begrænser åbningen. Tænk på dine arterier som en haveslange. Når vandet kommer ud for enden af slangen, fortsætter det i en tomme eller to og falder derefter direkte til jorden. Du kan ikke vande den busk i den anden ende af haven med bare en slange. Til det skal du fastgøre en dyse - et rør, der er smallere end slangen. Når vandet går gennem den forsnævrede dyse, er det under større tryk. Den skyder ud for enden og når nemt din busk ti fod væk. Og jo smallere du gør din dyse, jo længere går vandet. Ret din dyse mod jorden, og den vil nemt flytte snavs og sten. Det kan også rive en del af din græsplæne væk, hvis du ikke er forsigtig. Når dine arterier trækker sig sammen, opfører dit blod sig som vandet, der går gennem dysen.
Hvis trykket i dine arterier bliver højt nok, kan det også rive ting i stykker. I dette tilfælde endotelceller. Højt blodtryk kan skrælle slimhinden af arterievæggene og på anden måde påføre disse sarte celler traumer. Der er ingen entydig tærskel for blodtryk, over hvilken skade opstår. De skadelige virkninger af hypertension øges kontinuerligt, når trykket stiger.
Kostanbefalinger for hypertension
Det er meget tydeligt, at kosten påvirker blodtrykket. Vegetarer, for eksempel, har en tendens til at have lavere blodtryk end ikke-vegetarer. Når en gruppe mennesker flytter fra et område, der har en lav forekomst af forhøjet blodtryk, til et, der har en høj forekomst af forhøjet blodtryk, antager de gradvist blodtryksforekomsten af det adopterede område, efterhånden som de vedtager den nye kost.
Hvor effektive er diæter til at kontrollere blodtrykket? American Heart Association Nutrition Committee vurderer, at en reduktion i det diastoliske blodtryk på kun to millimeter kviksølv (mm Hg) kan sænke en persons risiko for slagtilfælde med så meget som 15 procent og sænke risikoen for hjertesygdomme med 6 procent.
Hypertension og salt
Et højere indtag af salt hænger sammen med højere blodtryk, og der er gode beviser for, at visse personer med hypertension kan sænke deres blodtryk ved at sænke deres saltindtag. Hvis du lider af forhøjet blodtryk, så spørg din læge, om du er saltfølsom.
Amerikanerne spiser meget mere salt, end de har brug for, og da jeg er overbevist om, at for meget af noget aldrig er en god idé, anbefaler jeg, at alle indtager salt med måde. Et højt indtag af natrium er forbundet med flere sundhedsproblemer end blot hypertension. For den generelle befolkning anbefaler American Heart Association, at det gennemsnitlige daglige forbrug af salt ikke overstiger seks gram dagligt. DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diæten nedenfor indeholder 7.5 gram i forhold til den amerikanske standarddiæt, som i gennemsnit er 10 mg. Dette er ikke svært at opnå på en helfødevarediæt, såsom Red Yeast Rice Diet, da det meste salt er usynligt skjult inde i forarbejdede fødevarer. Når du undgår junkfood, undgår du også overskydende salt.
Natrium fundet i salt er ikke det eneste mineral, der er involveret i hypertension. Mens vestlige kostvaner indeholder for meget natrium og klorid, indeholder de også for lidt af de andre elektrolytmineraler som kalium, calcium og magnesium. Flere undersøgelser har vist, at folk, der spiser diæter rig på kaliumholdige fødevarer, har en tendens til at have lavere blodtryk, mens andre undersøgelser har fundet denne sammenhæng i diæter, der er rige på calcium. I stedet for at give et mineral skylden, kan det være mere fornuftigt at betragte hypertension som et resultat af mineralubalance.
FORTSAT I DEL 2:
Dash-diæten;
Hypertension, slagtilfælde og kalium;
Mindre salt, færre slag
Denne artikel er uddraget med tilladelse fra bogen, Den røde gær-ris-kolesterolopløsning, af Maureen Keane, udgivet af Adams Media Corp., Holbrook, MA.
http://adamsonline.com
Info/bestillingsbog.
Om forfatteren
Ernæringsekspert, Maureen Keane, er den bedst sælgende forfatter til Juicing for livet, Hvad skal du spise, hvis du har kræft, og et dusin andre førende sundhedstitler. Hun er tidligere studerende og instruktør ved Bastyr University, er autoriseret ernæringsekspert og et respekteret medlem af Society of Nutrition Education.
