Transparente forsyningskæder kan hjælpe med at standse skovrydning og beskytte Jordens mest sårbare økosystemer.

Vores mad spiser verdens tropiske skove takket være den voksende globale handel med landbrugsråvarer fra tropiske lande. Jord til landbrugsproduktion koster naturlige levesteder, og ødelæggelse af levesteder påvirker klimaet, vandcyklusser og de arter, der lever i dem.

Måske er det intetsteds mere oplagt end i sojabønneindustrien. Soja er en vidunderlig afgrøde. Dens alsidighed, velsmag og høje proteinindhold har gjort det til en ingrediens til dyrefoder. Vores voksende appetit på kød har skubbet den globale sojaproduktion fra omkring 27 millioner tons (30 millioner tons) i 1960 til omkring 350 millioner tons (386 millioner tons) i dag.

Brasilien, Argentina og Paraguay udgør en del af det, der er kendt som Soja-republikken, der nu producerer over halvdelen af ​​verdens soja. Kina og EU er de største eksportmarkeder for denne soja, og som Handelskrig mellem USA og Kina begynder at bide, er efterspørgslen fra Kina kun sandsynligvis hurtigere.

Denne udvidelse er kommet på bekostning af vigtige naturlige levesteder, først i Amazonas, men nu også truende Brasiliens Cerrado savanne og den tørre skov Gran Chaco, der strækker sig fra Argentina til Paraguay og Bolivia.

Men ny udvikling inden for teknologi og adgang til data betyder, at det ikke behøver at være sådan. 

Et skjult problem

Hvorfor ødelægger vi stadig tropiske skove for at producere mad? Dels kan vi bebrejde det for menneskehedens tendens til at prioritere kortsigtede overskud frem for langsigtet bæredygtighed. Men et mere specifikt svar ligger i kompleksiteten af ​​mange "skovrisiko" -forsyningskæder - en kompleksitet, der har tendens til at skjule produktionseffekterne fra synspunktet.

Tag soja igen. Det er praktisk talt usynligt i vores mad og vises kun sjældent på ingredienslister. Da det når vores tallerkener, er det meste allerede blevet "indlejret" i kød, fisk og andre animalske produkter. palmeolie, en anden vigtig skovrisikoafgrøde, er skjult i en lang række produkter fra wienerbrød til tandpasta (dog i det mindste i Europa skal være opført som en ingrediens i fødevarer).

Forbrugerne ved generelt ikke engang, at disse ingredienser er der, endsige hvor de blev produceret, så vi er opmærksomme på skaderne på regnskove og andre levesteder. Enhver potentiel vilje til at betale for mere bæredygtige alternativer går tabt, og de markedsbaserede incitamenter er begrænsede - selv på markeder, hvor ”etisk forbrugerisme” er relativt høj og detailhandlere. er forpligtet til nul skovrydning.

Gennemsigtighed er nøglen

Certificeringsordninger kan gøre skjulte miljøomkostninger mere synlige og give forbrugerne mulighed for at vælge mere bæredygtige muligheder. Det Rundbord om bæredygtig palmeolie (RSPO) certificerer palmeolie og den lignende, men mindre anvendte Rundbord om ansvarlig soja (RTRS) certificerer soja.

Men RSPO- og RTRS-certificerede produkter leverer kun en lille brøkdel af den samlede globale efterspørgsel. Der er også behov for andre løsninger, der kan levere ændringer hurtigere og i større skala. Gennemsigtighed om, hvor råvarer kommer fra, er nøglen til dette. Med større gennemsigtighed kan detailhandlere forstå, hvad der sker i deres forsyningskæder og se, om de måske uforvarende stammer fra områder, hvor skovrydning finder sted.

Med mere gennemsigtige forsyningskæder kan virksomheder identificere, hvor der er risici, og hvor mere bæredygtige muligheder kunne findes - eller oprettes. De kan derefter samarbejde med leverandører for at tackle disse risici. 

Teknologi og åbne data kan hjælpe. Blockchain er et eksempel; at teknologi kan give forbrugerne mulighed for at vurdere de sociale og miljømæssige virkninger af visse produkter. Satellitbilleder og detaljerede handels- og forsyningskædedata kan også hjælpe, hvilket gør det muligt at linke mange varer, såsom soja, tilbage til i det mindste de regioner, hvor de blev produceret. De organisationer, vi arbejder for - Stockholm Environment Institute og Global Canopy - har udviklet et værktøj kaldet Trase for at grave i bæredygtigheden af ​​fødevarerelaterede forsyningskæder, og der er også andre derude.

Med mere gennemsigtige forsyningskæder kan virksomheder identificere, hvor der er risici, og hvor mere bæredygtige muligheder kunne findes - eller oprettes. De kan derefter samarbejde med leverandører for at tackle disse risici.

Gennemsigtighed lader også virksomheder fokusere på at forbedre problematiske forsyningskæder i stedet for at kæmpe i mørket. For virksomheder, der administrerer forsyningskæder, der strækker sig rundt om i verden, gør det en mammutopgave mere håndterbar.  

Tilsluttet tænkning 

Gennemsigtighed i forsyningskæden kan også guide regeringer, forbrugere og miljøgrupper til at skubbe på forandring. Mens en virksomheds handling er et skridt i den rigtige retning, er målet i sidste ende sektorændring. Ved at fokusere på hele forsyningskæden fremkommer et meget mere nyttigt billede af, hvem der er involveret.

For eksempel viser data fra Trase, at kun seks store handlende kontrollerede 57 procent af Brasiliens sojaeksport i 2016. Planlægning af deres aktiviteter mod skovrydningskort viser, at alle henter soja fra områder ved skovgrænsen.

Hvis vi skal standse skovrydning og beskytte nogle af de mest biodiverse og sårbare økosystemer på jorden, er gennemsigtighed i forsyningskæden nøglen.

Længere nede i forsyningskæderne ser vi, at importen af ​​brasiliansk soja i nogle lande mere sandsynligt er forbundet med skovrydningsrisiko end andre. Så mens Kina er det største marked for brasiliansk soja, har nogle europæiske lande tendens til at importere soja med en højere skovrydningsrisiko pr. Ton i kraft af deres indkøbsmønstre.

At tale med de dominerende handelsselskaber - og med offentlige myndigheder i producent- og forbrugerlande - skal være en del af løsningen.

Der har været opmuntrende tegn på, at nogle af de store aktører begynder at bevæge sig i den rigtige retning. Til dato, syv europæiske lande har underskrevet Amsterdamerklæring om skovrydning, der forpligter sig til at reducere og eventuelt eliminere skovrydningsbundne forsyningskæder. Et stigende antal virksomheder støtter Cerrado manifest, der opfordrer til en afslutning på det oprindelige vegetationstab i den sårbare Cerrado-savanne i Brasilien. Og der findes også nationale private initiativer på nationalt niveau som f.eks Sojakøbere koalition.

Det er vigtigt, at disse initiativer anerkender behovet for at handle kollektivt. Men de har brug for at blive mere effektive, og de har brug for at sprede sig til andre skovrisikovarer, herunder oksekød og kakao, hvis vi skal standse skovrydning og beskytte nogle af de mest biodiverse og sårbare økosystemer på Jorden. På tværs af dette komplekse billede af råvarer og landskaber er gennemsigtighed i forsyningskæden nøglen til at få dette til at ske.

Om forfatterne

Chris West, Senior Research Fellow, Stockholm Environment Institute. Han leder Stockholm Environment Institute Yorks gruppe for bæredygtigt forbrug og produktion og arbejder også på Trase (Transparency for Sustainable Economies) - et fælles initiativ oprettet af SEI og Global Canopy.

Helen Burley er kommunikationsleder for forsyningskæder på Global Canopy. Hun har arbejdet som freelance skribent og redaktør om klimaforandringer og relaterede spørgsmål.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon