En fisker på Kwan Phayo. Philip A. Loring, Forfatter leveret

Kwan Phayao, en stor halvmåne på en sø i det nordlige Thailand, er hjemsted for ca. 50 fiskearter, flere hundrede småbønder og fiskere og byen Phayao, hvor der bor 18,000 mennesker.

Søen har altid været vigtig for lokalbefolkningen til fiskeri, men i dag er søens fiskeri i centrum for den lokale økonomi og fødevaresystem.

Fisk er en meget nærende og i mange tilfælde en meget bæredygtig kilde til protein. Efter udgivelsen af ​​den seneste klimaforandringsrapport af International Panel on Climate Change (IPCC), taler mange om at reducere deres kød - og derfor proteinforbrug. Af en eller anden grund bliver fisk og andre skaldyr gentagne gange udeladt af samtaler om, hvordan man opbygger mere bæredygtige og klimavenlige fødevaresystemer.

Lukning af løkken

Vi er begge en del af For stor til at ignorere, et globalt partnerskab dedikeret til at øge bevidstheden om småskala fiskeri rundt om i verden. Under en nylig konference i Chiang Mai, Thailand, besøgte vi en lille gård i den nordlige region af landet, som med succes forbinder produktion af ris, grøntsagsafgrøder og fisk i et næsten lukket kredsløb.

Gården drives af en lokal kendt som onkel Plien. Han følger Thailands "tilstrækkelighedsøkonomi filosofi," et system for bæredygtig udvikling udtænkt af den afdøde thailandske konge, Bhumibol Adulyadej. Filosofien lægger vægt på langsigtede fordele frem for kortsigtede gevinster og sætter værdier som mådehold, forsigtighed, ærlighed og anvendelse af lokal viden i højsædet.

Da Plien stod over for en vanskelig tørke i begyndelsen af ​​2000'erne, besluttede Plien at diversificere fra fiskeriet. Han byggede en gård, der dyrker ris og grøntsager og bruger lokalt dyrkede vandplanter og ris til at fodre sine fisk og frøer. Meget af det han hæver er til hjemmeforbrug, og det overskydende sælges til lokale markeder.

Fiskegrej hænger foran en rismark på onkel Pliens gård. Philip A. Loring

Det er en beskeden gård, omkring fire hektar stor, men Plien rapporterer, at han tjener omkring 10 USD/dag året rundt på sin jord, som han høster dagligt sammen med sin kone, som er ansvarlig for markedsføringen. Han driver også gården fuldstændig gældfri og sørger for den basale mad, han har brug for til sin familie. Begge disse resultater er næsten uhørt i Nordamerika.

Klimavenlig fisk

Kwan Phayao er blot et eksempel af mange, der illustrerer, hvordan småskala fiskeri og akvakultur kan være nøglen til vores kollektive fremtid. Globalt er fisk blandt de mest forbrugte og handlede fødevarer i verden. Det repræsenterer omkring 17 procent af det animalske protein, der forbruges globalt. For mennesker i små ø-nationer og Arktis, fisk kan udgøre helt op til 80 pct af det protein, der indtages.

Fisk er også en afgørende og tilgængelig kilde til omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler, især for verdens fattigste mennesker. Sardiner er for eksempel meget nærende og enormt vigtige for mad og ernæringssikkerhed for millioner af mennesker i Afrika.

Fisk har generelt et meget lavere COXNUMX-fodaftryk end landbrugsprotein, hvilket gør dem til et levedygtigt alternativ for folk, der ønsker at reducere deres COXNUMX-fodaftryk. Sardiner og andre små pelagiske fisk kan derfor være nøglen til at udvikle mere bæredygtige og klimavenlige fødevaresystemer.

 Onkel Plien blander fiskefoder med lokalt høstede råvarer. Philip A. Loring

I øjeblikket bruges sardiner hovedsageligt til dyrefoder og fiskeolieprodukter. Mens nystartede virksomheder og landbrugsgiganter råber på at udvikle insekt- og laboratoriebaserede proteiner, sardiner tilbyder et eksisterende alternativ, der, hvis de udvikles på en måde, der styrker lokale fiskersamfund og omdirigeres til konsum i Europa og Nordamerika, kan hjælpe med at reducere emissioner og løfte folk ud af fattigdom.

På vej mod bæredygtigt fiskeri

Globalt har vi gjort store fremskridt med at gøre fiskeriet mere bæredygtigt. I 2014 oprettede De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) 194 medlemslande godkendte retningslinjer til beskyttelse af småfiskeri, der lægger vægt på menneskerettigheder, social retfærdighed og miljømæssig bæredygtighed.

Desuden mere end 25,000 fisk og skaldyrsprodukter er mærket af Marine Stewardship Council (MSC) som hentet fra bæredygtigt fiskeri. (Gennemsigtigheden, nøjagtigheden og de sociale konsekvenser af MSC-processen diskuteres, og der er stadig meget arbejde, der skal gøres.) Men der er momentum: hvis vi investerer i småskalafiskeri og forpligter os til at reformere i øjeblikket overfiskede bestande, vi kan øge vilde høst og fødevaresikkerhed, forbedre bevaringsresultater , styrke småfiskere, herunder kvinder.

Der er flere dimensioner af miljø og menneskers sundhed, der skal tages i betragtning, når man ser på fødevareproduktionens bæredygtighed, fra kulstof til biodiversitet, kostpræference til social retfærdighed.

At udelade fiskeri og fiskerfolk ude af diskussionen begrænser diskussionen om levedygtige løsninger. Disse problemer er ikke ensartede og kan ikke løses ved fix-all, højteknologiske løsninger.

Om forfatteren

Philip A Loring, lektor og Arrell-formand i fødevarer, politik og samfund, University of Guelph og Ratana Chuenpagdee, universitetsforskningsprofessor, Memorial University of Newfoundland

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon