At spise sent om aftenen kan være dårligere for dit helbred, end du måske tror.

Sammenlignet med at spise tidligere på dagen kan langvarig forsinket spisning øge vægten, insulin og kolesterolniveauer og påvirke fedtstofskiftet negativt og hormonelle markører, der er involveret i hjertesygdomme, diabetes og andre sundhedsmæssige problemer, ifølge ny forskning.

Resultaterne giver det første eksperimentelle bevis for de metaboliske konsekvenser af konsekvent forsinket spisning sammenlignet med dagtimerne og blev præsenteret på SLEEP 2017, det 31. årlige møde i Associated Professional Sleep Societies søndag.

”Vi ved fra vores søvnlønsundersøgelser, at når du er søvnberøvet, påvirker det negativt vægten og stofskiftet delvis på grund af spisning sent på aftenen, men nu giver disse tidlige fund, som styrer søvn, et mere omfattende billede af fordelene at spise tidligere på dagen, ”siger Namni Goel, en lektor i psykologi inden for psykiatri i divisionen søvn og kronobiologi ved Perelman School of Medicine ved University of Pennsylvania og hovedforfatter af den igangværende undersøgelse.

"At spise senere kan fremme en negativ profil af vægt, energi og hormonmarkører - såsom højere glukose og insulin, som er impliceret i diabetes, og kolesterol og triglycerider, der er forbundet med hjerte-kar-problemer og andre sundhedsmæssige forhold."

I undersøgelsen gennemgik ni raske voksne voksne to tilstande, en af ​​dagtimerne (dvs. tre måltider og to snacks mellem kl. 8 og kl. 7) i otte uger og en anden med forsinket spisning (dvs. tre måltider og to snacks, der spiste fra middagstid). til kl. 11) i otte uger. Der var en to-ugers udvaskningsperiode mellem forholdene for at sikre, at der ikke var nogen overførselseffekt. Søvnperioden holdt konstant mellem kl. 11 og 9.

Deltagerne havde taget metaboliske tiltag og trukket blod i begyndelsen efter den første spiseforhold, efter den to-ugers udvaskning og efter den anden spiseforhold. Dette gjorde det muligt for holdet at måle ændringer i vægt, stofskifte og energiforbrug og sørgede for, at den to-ugers udvaskning tillod, at alle foranstaltninger vendte tilbage til baseline inden den næste tilstand.

Holdet fandt ud af, at når deltagerne spiste senere sammenlignet med dagtimerne, steg vægten. Åndedrætskvotienten, dvs. forholdet mellem kuldioxid produceret af kroppen og ilt forbrugt af kroppen, der indikerer hvilke makronæringsstoffer der metaboliseres, steg også under den forsinkede spisestatus, hvilket indikerer senere spisning førte til metabolisering af færre lipider og flere kulhydrater.

Forskerne fandt også, at en række andre målinger, der afspejler negative metaboliske profiler, steg i den forsinkede tilstand, herunder niveauer af insulin, fastende glucose, kolesterol og triglycerid.

Gennemførelse af en 24-timers hormonel profil fandt de også, at under dagtimerne spiste tilstand, hormonet ghrelin, som stimulerer appetitten, toppede tidligere på dagen, mens leptin, som holder dig mæt, toppede senere, hvilket antydede, at deltagerne fik signaler om at spise tidligere og at spise tidligere hjalp dem sandsynligvis med at blive mæt længere. Dette antyder, at spisning tidligere kan hjælpe med at forhindre overspisning om aftenen og om natten. Da søvn-vågne cyklusser var konstante, forblev melatoninniveauet konstant i begge grupper.

"Mens livsstilsændring aldrig er let, antyder disse fund, at det at spise tidligere på dagen kan være en indsats værd at hjælpe med at forhindre disse skadelige kroniske helbredseffekter," siger Kelly Allison, lektor i psykologi i psykiatri og direktør for Center for Vægt og Spiseforstyrrelser og seniorforfatter af undersøgelsen.

"Vi har en omfattende viden om, hvordan overspisning påvirker sundhed og kropsvægt, men nu har vi en bedre forståelse af, hvordan vores krop behandler mad på forskellige tidspunkter af dagen over en lang periode."

Lignende, men meget kortere tidligere undersøgelser har antydet lignende resultater, men dette er den første langvarige undersøgelse, der ser på tidspunktet for spisemønstre, der også kontrollerede for søvn-vågne cykler, motion, indtag af makronæringsstoffer osv. For at identificere virkningerne af langvarig spisning. på forskellige tidspunkter af dagen.

National Institutes of Health finansierede arbejdet. Yderligere forfattere af undersøgelsen er fra Penn og Johns Hopkins University.

Kilde: University of Pennsylvania

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon