Hvor mange gange har du stået foran dit skab og ignoreret en hel sektion tøj fuldstændigt? Før jeg opdagede Somersize-løsningen, stod jeg foran mit klodset skab og tænkte for mig selv: "En dag passer jeg ind i mine tynde tøj igen." Mit tøj strakte sig over tre til fire størrelser, mit supertynde tøj, mit normale tøj, mit behov for at tabe 5 pund tøj og mit fede tøj. Når en vigtig begivenhed var afventende, ville jeg samle viljestyrken til at gå på en streng diæt for at komme ned til det "tynde" tøj.

Mine kostvaner bestod altid af alvorligt at skære ned på kalorier - overholde små portioner af usmagelig mad. Eller jeg ville spise kosttilskud til kost som shakes eller færdigpakket mad med konsistensen af ​​pap. Jeg fik resultater, men jeg led! Jeg ville tabe mig, men hvor jeg savnede min kære ven, lækker mad! Hvordan jeg savnede at forberede vidunderlige måltider til mig selv og min familie. (Nå, kom, hvis jeg skulle lide, tror du ikke, jeg kunne se min mand, Alan, forkæle sig rundt om hvert hjørne!)

Jeg ville komme ned til mine "tynde" tøj til den dato, jeg havde brug for for at se bedst muligt ud, og så gik jeg hjem og belønnede mig selv med en fest med alle de herlige godbidder, jeg havde savnet. Jeg lavede stegt kylling med sovs, kartoffelmos fyldt med smør og fløde og grøntsager kastet i smør og parmesanost. Og da jeg ikke havde spist slik så længe, ​​ville jeg bage en syndig chokoladekage og fortære to store stykker (plus et par ekstra forkfuls, da jeg rengørte køkkenet).

Selvfølgelig ville jeg svare på at komme tilbage til en "sund" måde at spise, så jeg ikke ville ødelægge alle de fremskridt, jeg havde gjort. Jeg ville ikke holde mig på den strenge diæt, men jeg ville prøve at spise afbalancerede måltider som en "normal" person. Inden for længe ville jeg finde mig selv at krybe fra det tynde tøj til det normale tøj. Jeg spiste ikke så meget! Hvorfor kom vægten så hurtigt tilbage? Da jeg ikke længere kunne klemme mig ind i mit normale tøj, ville jeg opgradere til mit behov for at tabe 5 pund tøj. Så ville jeg enten starte en anden diæt eller gå videre i mit fede tøj.

Cyklussen fortsatte, år efter år. Jeg var aldrig overvægtig, men når jeg først var fyrre, så jeg ud til at have en konstant kamp med min vægt, en kamp, ​​der strakte sig omkring 15 pund. Jeg vidste, at jeg havde skylden. Jeg havde ingen viljestyrke. Hvis jeg kun havde lyst til en fugl, så kunne jeg altid være tynd. Hvis jeg bare kunne modstå lækre smørsauce og chokolade brownies. Hvis jeg bare kunne overleve på en sult diæt. Hvis jeg kun kunne bruge tre timer om dagen på at træne. Men nej. Jeg var doven og uden overbevisning, og mit fede tøj og jeg måtte leve med konsekvenserne.

Nu er jeg klar over, at jeg ikke kunne have været mere forkert. Jeg havde ikke skylden. Og det er du heller ikke. Femoghalvfems procent af os, der går på diæter, får hele vægten tilbage og ofte mere. Hvorfor? Er vi bare dovne slobs uden viljestyrke? Konventionel slankekure i de sidste par årtier har formodes, at skære kalorier og øge aktivitetsniveau er nøglen til vægttab. Vi har alle prøvet det og lykkedes i begrænsede perioder, men at skære kalorier er kun en midlertidig vægttabsløsning. Det er også en potentielt farlig vægttabsløsning.

BODY'S SURVIVAL INSTINCT

Her er hvad der sker fysiologisk, når du reducerer dit kalorieindtag. Lad os sige, at din krop er vant til 1,500 kalorier om dagen, og du reducerer dit indtag til 1,000 om dagen. Da din krop er vant til at køre på 1,500 kalorier om dagen, skal den først kompensere for den manglende brændstofkilde ved at afbrænde dine glykogen- og proteinforretninger. (Glykogen opbevares sammen med vand og vejer derfor mere end fedt. Vægten afspejler muligvis et betydeligt vægttab, hovedsagelig på grund af tab af vand, ikke fedt. Det betyder udtrykket vandvægt.) 

Når dine glykogen- og proteinforretninger er opbrugt, begynder din krop at forbrænde dine fedtreserver for at give dig nok energi til at få dig igennem dagen. Denne indledende forbrænding af brændstof er grunden til, at du taber dig, når du reducerer dine kalorier. Efter dette indledende vægttab når mange af os det frustrerende plateau. Vi tæller stadig hver kalorie, men alligevel er vi holdt op med at tabe. Hvorfor samarbejder ikke vores forbandede kroppe? Det er overlevelsesinstinkt. Da vores glykogen- og proteinbutikker er ved at blive opbrugt, vil vores stofskifte faktisk sænke for at forhindre os i at sulte ihjel. Din krop tilpasser sig for at overleve på mindre brændstof, end den havde brug for før. Derudover betyder dit nye lavere stofskifte, at du har en langsommere maskine - ganske enkelt, mindre energi til at komme igennem dagen, hvilket efterlader dig træt og sløv!

Lyder det velkendt? Træt, berøvet og et stop i vægttab. Dette er alt det, der er forbundet med en diæt med lavt kalorieindhold. Men det bliver endnu værre. Din krop anerkender, at den ikke får nok mad, så den begynder at gemme en del af maden væk. Det kan f.eks. Bruge 800 kalorier til brændstof og opbevare 200 som fedt til senere brug. Så selvom du stadig lever af pocheret kylling, riskager og selleripinde, kan du faktisk begynde at få et par pund. Det er når afsavn opvejer resultaterne, og vi fejrer på enhver bidder, vi kan få fat i. 

Det bliver stadig værre. Ved at skære vores kalorier i første omgang har vi tvunget vores kroppe til at bremse vores stofskifte, så vores krop har faktisk brug for færre kalorier for at overleve, end det gjorde før kosten. Når du går tilbage til at spise dine tidligere "normale" 1,500 kalorier om dagen, vil din krop have et overskud af brændstof, fordi den har tilpasset sig til at overleve på 800 kalorier om dagen. Der efterlader 700 kalorier, der kan opbevares som fedt til senere brug! Derfor får vi al vægten tilbage og derefter lidt ekstra - det er vores nye lavere stofskifte, alt sammen takket være at skære ned på disse kalorier.

At skære kalorier sænker vores stofskifte og lægger vores kroppe på en usund diæt rutsjebane med fysiske og følelsesmæssige op- og nedture, som vi alle gerne vil eliminere. Somersizing hjælper dig med at helbrede dit skrantende stofskifte. Jeg sværger dig, du bliver aldrig nødt til at gå i diæt igen. Alt du skal gøre er at forpligte sig til denne enkle og lækre livsstil, og du vil omprogrammere dit stofskifte. Mit skab er ikke længere fyldt med et spektrum af forskellige størrelser tøj. Jeg har mine tynde tøj og mine tynde tøj, og jeg har Somersizing at takke for det. Og gæt hvad? Jeg spiser stadig stegt kylling (inklusive huden!) Kvalt med læskende sovs. Jeg dækker stadig mine grøntsager med smør og parmesanost. Jeg spiser stadig salat med rigtig dressing. Jeg holder mig bare væk fra kartoflerne. Og lejlighedsvis forkæler jeg mig stadig med syndig chokoladekage.

Den enkle måde at smelte væk

Du kan spise syndigt rige fødevarer i rigelige portioner på en måde, der omprogrammerer dit stofskifte for at forbrænde fedt og give dig en konstant energikilde. Niveau et er vægttabsdelen af ​​programmet. Her er den grundlæggende oversigt. Først fjerner jeg en lille liste over fødevarer, der ødelægger vores systemer, som sukker, hvidt mel og kartofler, og så spiser jeg normale hverdagsfødevarer i kombinationer, der hjælper med fordøjelse og vægtkontrol. For at øge dit stofskifte skal du spise mad! Jeg spiser, når jeg er sulten. Jeg sparer ikke på portioner. Jeg spiser, indtil jeg er mæt, og jeg springer aldrig måltider over.

Sådan fungerer det. Jeg har taget let tilgængelige fødevarer og kategoriseret dem i fire Somersize-grupper:

Pro / Fats: Indeholder proteiner som kød, fjerkræ, fisk og æg og fedt i deres naturlige tilstand som olie, smør, fløde og ost.

Grøntsager: Inkluderer en lang række stivelse, friske grøntsager, fra artiskokker til peberfrugter til courgette og mere.

Carbos: Indeholder fuldkornspasta, korn, brød, bønner og fedtfri mejeriprodukter.

Frugt: Inkluderer et stort udvalg af frisk frugt, fra æbler til ferskner til mandariner og mere.

Gruppen af ​​fødevarer, jeg fjerner, kaldes Funky Foods, fordi de ikke passer ind i nogen af ​​de fire Somersize Food Groups.

Funky Foods: Inkluderer sukker, stærkt stivelsesholdige fødevarer, koffein og alkohol. (Du finder komplette lister over alle disse fødevaregrupper i bog.)

Her er de grundlæggende retningslinjer for niveau XNUMX, vægttabsdelen af ​​mit program.

SYV NEM TRIN TIL SOMERSIZING

1. Fjern alle Funky Foods.

2. Spis frugt alene på tom mave.

3. Spis pro / fedt med grøntsager.

4. Spis Carbos med grøntsager.

5. Hold pro / fedt adskilt fra Carbos.

6. Vent tre timer mellem måltiderne, hvis du skifter fra et Pro / Fats-måltid til et Carbos-måltid eller omvendt.

7. Spring ikke måltider over. Spis mindst tre måltider om dagen, og spis, indtil du føler dig tilfreds og komfortabel mæt.

Syv nemme trin. Disse syv nemme trin er din billet til frihed. Frihed fra diæterbanen og frihed fra den ekstra vægt, der omgiver den tynde person inden i dig. Så længe du følger alle retningslinjerne på niveau XNUMX, kan du spise, indtil du er mæt og stadig taber dig. Det er den ærlige sandhed. Ingen steder vil du læse, at du skal blande pulver eller tage piller eller tælle kalorier og fedt gram eller hurtig i den første uge. Bare følg disse syv nemme trin, nyd lækre smagfulde fødevarer uden nogensinde at blive sultne, og du vil omprogrammere dit stofskifte for at hjælpe dig med at tabe sig og få energi.

Jeg ved, det lyder for godt til at være sandt, men millioner af Somersizers kan ikke tage fejl. De har tabt sig og får stadig spise alt, hvad de vil hver dag. Se på, hvad du måske spiser på en prøvedag, hvis du er somersizing. Du kan starte din morgen med et stykke frugt, derefter tage et brusebad og følge op med en skål fuldkorns korn med fedtfri mælk. Til frokost kan du vælge en stor C'sarsalat med kylling og en side af sauterede grøntsager drysset med parmesanost. Om eftermiddagen kan du beslutte dig for at spise frisk frugt eller et hårdkogt æg. Til middag kan du prøve en grøn salat med blåostdressing, en stor saftig bøf, en side af broccoli. . . dækket med ostesovs, hvis du vil, og endda en skål med min sukkerfri Vanilla Bean Ice Cream lavet med min mirakuløse nye SomerSweet. Ingen afsavn her.

Magien ved at tabe sig, mens du spiser så rig mad, kombinerer korrekt de fødevarer, du spiser til hvert måltid. Din perfekt kombinerede bøfmiddag kunne straks ødelægges ved at spise en kartoffel og en hvid rulle med den eller have en tallerken frugt til dessert. Frugt bør ikke kombineres med andre fødevarer, fordi det forårsager gas og oppustethed og kan forstyrre fordøjelsesprocessen for andre fødevarer. Vi holder proteiner og fedt adskilt fra carbos. Men du nyder fuldkorns carbos på Somersize-planen, når de spises på de rigtige tidspunkter - de er især gode om morgenen med fedtfri mejeriprodukter. Hvilket perfekt energiboost i begyndelsen af ​​dagen!

Samlet set se på balancen mellem fødevarer - vi spiser masser af frisk frugt og grøntsager for at give fiber, vitaminer og mineraler; vi får fuldkorns kulhydrater til energi og yderligere fiber; og vi forsyner vores kroppe med protein og fedt fra kød og mejeriprodukter, der er så vigtige for vores gode helbred. Ved at spise rigtige fødevarer i stedet for forarbejdede og raffinerede fødevarer forsyner vi vores kroppe med de byggematerialer, de har brug for for at holde os sunde og ungdommelige - ikke kun udvendigt, men også indvendigt. Der er ikke noget sundt ved at erstatte ægte mad med fedtfrie produkter, der ligner ægte mad, bortset fra fraværet af nogen ernæringsmæssig fordel!

Når du vælter, spiser du lækre fødevarer i kombinationer, der får dit fordøjelsessystem til at fungere som et urværk. Maden fordøjes glat og effektivt. Din krop udtrækker det, den har brug for, og kasserer resten, mens du smelter kilo væk og har mere energi end nogensinde før. Og fordi det er så let at spise på denne måde, kan du nemt spise i næsten enhver restaurant, og du kan tilberede måltider til dig selv ved at bruge nogen af ​​mine Somersize-opskrifter eller oprette dine egne Somersize-favoritter. Enkel. Effektiv. Utrolig!

Senere, når du når din målvægt, vil du opgradere til niveau to, vedligeholdelsesdelen af ​​programmet. Vi løsner tøjlerne en smule og viser dig, hvordan du Somersize resten af ​​dit liv, uden at din vægt svinger mere end et par pund.

Det er den grundlæggende oversigt over programmet. For de af jer, der ikke læste mine to første bøger, Spis godt, tabe digog Bliv mager på fabelagtig mad, du er sandsynligvis stadig skeptisk. Jeg forstår. Vi er blevet så hjernevasket til at tro, at en fedtfattig diæt med lavt kalorieindhold er den eneste måde at tabe sig sikkert, at ethvert program, der er i modstrid med denne forestilling, lyder som kvakksalveri. Jeg lover, at jeg ikke vil vildlede dig. 

Jeg har altid troet, at mit program er sikkert og effektivt, fordi jeg samlede information fra mange læger og ernæringseksperter, mens jeg oprettede det. Men disse oplysninger er i forkant og ikke universelt accepterede. Nu på grund af Dr. Schwarzbeins yderligere kliniske forskning i sukker og fedt har jeg mere medicinsk forskning til at bakke op. Somersizing er ikke kun sikkert og effektivt, det er vigtigt for vores helbred. 

Forveks ikke mit program med andre diæter med højt proteinindhold, der alvorligt begrænser visse fødevaregrupper, som frugt og kulhydrater. Somersizing er en afbalanceret plan, der sikrer, at du får alle de nødvendige næringsstoffer og byggesten, som din krop har brug for for at trives. Din krop vil elske det indefra og ud.

Denne artikel blev uddraget med tilladelse fra bogen:

Spis, snyd og smelt fedtet væk,
af Suzanne Somers.

Genoptrykt med tilladelse fra Crown, en division af Random House, Inc. © 2001. Alle rettigheder forbeholdes. Ingen del af dette uddrag må reproduceres eller genoptrykkes uden skriftlig tilladelse fra udgiveren.

Info / Bestil denne bog  |  Lydkassette