Ø-bananbrød
Bananbrød ser ud til at være populært overalt, hvor bananer findes, og bananer er rigeligt i Caribien. Tilsætningen af citronskal og et strejf af allehånde gør denne søde, fugtige caribiske version unik.
Ingredienser
Relaterede sponsorerede links |
|
Relaterede bøger |
- 3 / 4 kop fuld hvede mel
- 1 / 2 kop med alt formål mel
- 1/3 kop fast pakket brun farin
- 11/2 teskefulde bagepulver
- 1 / 2 teskefuld stødt kanel
- 1/4 tsk malet allehånde
- 1/2 kop skummetmælk
- 2 æggehvider
- 11/2 spsk vegetabilsk olie
- 1/2 kop moset moden banan (jo mere moden, jo bedre)
- 1 tsk hver revet frisk citronskal og vaniljeekstrakt
Metode
-
Forvarm ovnen til 350?.
- Olie let en 4 x 8-tommer brødform eller spray med en nonstick-spray.
- I en stor skål kombineres begge typer mel, brun farin, bagepulver og krydderier. Bland godt.
- I en lille skål kombineres de resterende ingredienser. Pisk med en gaffel eller piskeris, indtil det er blandet. Tilsæt til tør blanding, bland indtil alle ingredienser er fugtede.
- Placer blandingen i forberedt gryde.
- Bages i 35 minutter, indtil en tandstik i midten af brødet kommer ren ud.
- Afkøl i en gryde på en rist i 5 minutter, og vend derefter ud på en rist for at afslutte afkøling.
Gør 10 portioner.
|
Hver servering giver: |
|
|
123 Kalorier |
22 g kulhydrat |
Denne opskrift er uddrag fra Den vegetariske gourmets nemme internationale opskrifter, ? 2001 af Bobbie Hinman. Genoptrykt med tilladelse fra udgiveren, Surrey Books,
http://surreybooks.com
Info / Bestil denne bog.
Om forfatteren
Bobbie Hinman's
kogebøger har solgt over 700,000 eksemplarer. Hun er forfatter til
Mager og lækker, mager og lækker og kødfri, mere mager og lækkerog Den vegetariske gourmets lette fedtfattige måltider. Hinman er en pioner inden for madlavning med lavt fedtindhold. Bobbie er konstant efterspurgt som foredragsholder og madlavningslærer, og har optrådt i mange tv- og radioprogrammer. Hun er en hyppig bidragyder til The Vegetarian Journal.
