Pasta. Ris. Konserverede tomater. Alle hæfteklammer, som de fleste af os før 2020 aldrig troede ville være mangelvare.
Der er mange varianter forbundet med jul: kanel, mynte, muskatnød og selvfølgelig salvie. Men før du går til dit lokale supermarked eller poper online for at få fat i disse vigtige urter og krydderier, hvor sikker er du ikke på, at de er ægte?
Det er den tid på året igen, med julefester, årets slut sammenkomster og ferieindhentninger i horisonten for mange af os - selvfølgelig COVID-sikre. Al den festmad og takeaway kan dog have konsekvenser for dit tarmesundhed.
På nuværende tidspunkt er de fleste af os klar over, at meget af den mad, vi spiser på en eller anden måde, bidrager til klimakrisen. Fra fødevareproduktion og affald til madforbrug og kostvaner - den måde, vi producerer, spiser, opbevarer, kasserer, indkøber og høster vores mad på kan alle spille en direkte rolle.
Mange mennesker foretager ændringer i deres kostvaner for at spise sundere eller på en mere miljøvenlig måde. De vælger måske at spise mindre kød, mindre sukker eller endda vedtage en helt vegansk diæt.
At være mad-usikker - ude af stand til at få nok nærende mad til at imødekomme dine behov - kan tage en vejafgift på dit helbred. Så Dayton Children's Hospital er begyndt at screene sine patienter og deres familier for dette problem og henvise dem til det, det kalder "Food Pharm."
Folk spiser ofte mere end normalt omkring høytiden - og i år mere end de fleste, da pandemien beder mange om at stressspise.
- By Josh Milburn
Singapore Food Agency har godkendt ”kyllingebid” indeholdende kød fremstillet af ægte kyllingeceller, der blev dyrket uden for kyllingens krop.
- By Adam Collins
Den “metaboliske forvirring” diæt er en af de nyeste fad-diæter, der sprænges op på sociale medier. Som mange fad-diæter lover det, at du kan tabe dig, mens du stadig spiser, hvad du vil.
- By Hazel Flight
Et af livets sande mirakler, det ydmyge æg er måske et af de mest alsidige fødevarer på planeten. Det dannes om 24 til 26 timer, og høner kan lægge op til 250 æg om året.
Kan psykoaktive stoffer bruges til behandling af psykiske problemer? Ideen har eksisteret i årevis og har for nylig fået en vis opmærksomhed i medierne.
- By Emma Kinrade
Der er ingen mangel på artikler og ressourcer derude, der giver folk råd om de bedste måder at tabe sig på.
Det er efterår, den bedste sæson for svampeplukkere. Og svampe - især magiske - er i rampelyset. En voksende mængde forskning viser, at psilocybin, den vigtigste psykoaktive forbindelse i magiske svampe, har potentiale til behandling af psykologiske lidelser som ...
Antibiotika er forudordineret i Canada og over hele verden, ofte til infektioner, der ikke har brug for deres hjælp, især luftvejssygdomme.
Over 80% af patienterne, der er indlagt med COVID-19, har D-vitaminmangel sammenlignet med den generelle befolkning.
At spise fisk kan give kraftige fordele for hjerte og hjerne, men amerikanere spiser dog mindre end halvdelen af de 26 pund om året, som eksperter anbefaler. I modsætning hertil køber amerikanerne syv gange mere kylling og oksekød årligt end fisk.
Inden i vores krop og på vores hud eksisterer billioner af bakterier og vira som en del af komplekse økosystemer kaldet mikrobiomer. En af de vigtigste mikrobiomer i vores krop er vores tarmmikrobiom. Det hjælper os med at opretholde generelt trivsel ved at hjælpe os med at absorbere alle vitaminer og mineraler fra den mad, vi spiser.
To doser af det psykedeliske stof psilocybin, givet med understøttende psykoterapi, producerede hurtige og store reduktioner i depressive symptomer i en lille undersøgelse af voksne med svær depression, rapporterer forskere.
Det er velkendt, at en sund diæt kan hjælpe med at reducere sygdomsrisici, der er relateret til overvægt eller fedme - såsom nogle kræftformer, hjerte-kar-sygdomme og diabetes.
- By Martin Cohen
Hvad er i et navn? For milliardærinvestorer i plantebaserede fødevarer, potentielt mange penge.
Den anden aften sad jeg omkring en bål med en ven og diskuterede psykedelikers indflydelse på vores liv, da hun sagde dette udsagn, ”efter tre års arbejde med disse svampe elsker jeg livet. Jeg vil bare være og gøre det bedste, jeg kan. Hele tiden. Nu. Umiddelbart. For mig selv, for andre, for Jorden. ”
- By Cate Varney
COVID-19-pandemien har igen kastet fedmeepidemien i rampelyset og afsløret, at fedme ikke længere er en sygdom, der skader bare på lang sigt, men en, der kan have akut ødelæggende virkninger.
Sirtfood-dietten har været i nyhederne denne uge, efter at sangerinden Adele viste sin slankede figur på det amerikanske komedieshow Saturday Night Live.