Vores nori passer fremragende til alle kogte korn, især ris. Du skal blot stege den og smuldre den på, eller drys på vores forbrændte Nori Granules Sea Seasoning. For noget lidt kreativt med ris, prøv denne opskrift fra Montse Bradford.

 

Ingredienser

  • 1 tsk. sesamolie

  • 1 kop løg, i tern

  • 1/2 kop gulerødder, skåret i tændstik

  • 1 kop ristet nori

  • 1/2 kop selleri, i tern

  • 2 spsk. soya sovs

  • 2 kopper kogt brun ris

  • 2 spsk. saft fra friskrevet ingefær

  • 1/2 kop hakkede ristede mandler

    indre selv abonnere grafik

Metode

1. Sauter løg i olie i 5-7 minutter, tilsæt derefter gulerødder og smuldret nori og steg yderligere 5 minutter.

2. Tilsæt selleri og 2 spsk. sojasovs og kog yderligere 5 minutter.

3. Tilsæt kogte brune ris, 3-4 spsk. vand, 1 spsk. sojasovs, ingefærsaft og rør løbende i 2-3 minutter.

4. Tilsæt hakkede, ristede mandler som pynt lige inden servering.

Serverer 3-4.

 

 Uddrag med tilladelse fra:

 

Madlavning med havgrøntsager
af Peter Bradford og Montse Bradford.

Udgivet af Healing Arts Press, copyright 1986.

Info / Bestil denne bog

Om forfatteren

Montse BradfordMontse Bradford er forfatter til flere bøger: Cooking with Sea Vegetables, som er blevet oversat til fem sprog, og fire titler indtil videre i hendes populære Healthy Wholefood Cooking Series: Healthy Eating / Simple Cooking;; Vegetariske klassikere; og Madlavning med havgrøntsager, som for nylig er blevet udgivet i en ny udgave, der indeholder alle nye opskrifter. Hun har også udgivet fire succesfulde titler på spansk, som alle er fuldfarve og hårdt omslag. Besøg forfatterens hjemmeside som er tilgængelig på engelsk og spansk.