Der er snesevis af kræftfremkaldende stoffer. De fleste er ikke så velsmagende. Ross Bruniges/flickr, CC BY-SA
Dårlige nyheder for baconelskere og grillelskere. Verdenssundhedsorganisationen vurderer nu bacon, pølser – og andet forarbejdet kød – en alvorlig kræftrisiko.
Med mere end 14 millioner nye kræfttilfælde forekommer rundt om i verden hvert år og mere end 8 millioner kræftdødsfald om året, kræftfremkaldende stoffer fortjener bestemt alvorlig opmærksomhed. Asbest, dieseludstødningsgasser, stråling i forskellige former, natteholdsarbejde, tobak og alkohol er alle velkendte årsager til kræft, men der er mange flere, inklusive flere, du måske aldrig har hørt om.
Mange faktorer bestemmer antallet, typen og virkningen af de kræftfremkaldende stoffer, du kan blive udsat for. Du vil helt sikkert blive udsat for flere. Nogle mennesker kan blive udsat for høje niveauer af dem, selv om den største trussel mod folkesundheden kan komme fra et stort antal mennesker, der udsættes for lave niveauer af et kræftfremkaldende stof i stedet for, at små antal udsættes for høje niveauer af dem. Vær dog opmærksom på, at selv usædvanligt lave doser af nogle kræftfremkaldende stoffer kan have en alvorlig effekt.
Hvad er din risiko?
En persons eksponering for udbredte kræftfremkaldende stoffer afhænger af en lang række faktorer: hvor de bor, for eksempel, og hvor længe, deres arbejde, deres livsbetingelser, selv hvad deres forældre var udsat for tidligere. Normalt står de mest sårbare, de fattigste og dem i de dårligste jobs over for de største risici fra "miljømæssige" kræftfremkaldende stoffer.
Det Internationale Agentur for Kræftforskning er den bedste globale videnskabelige kilde til information om, hvad der er og ikke er kræftfremkaldende, men regeringer er ikke forpligtet til at handle ud fra den information, de producerer.
Det er vigtigt at huske, at ikke alt er kræftfremkaldende, men her er ti påviste klasse 1 globale humane kræftfremkaldende stoffer, der kan have passeret under din radar.
Biologiske midler
Biologiske midler, herunder opisthorchis viverrini, hepatitis B og C og forskellige typer humant papillomavirus, er en væsentlig årsag til cancer. Infektionssygdomme anslås at forårsage mere end 20 % af kræfttilfældene i udviklingslande og 6 % i udviklede lande. I Frankrig anslås det, at 15 % af arbejdsstyrken, 2.6 mio. arbejdere, er udsat for biologiske agenser.
trichlorethylen
trichlorethylen , et industrielt opløsningsmiddel, der også bruges i forbrugerprodukter og kommerciel affedtning, blev engang meget brugt som bedøvelsesmiddel og kan nu også forekomme i forurenet grundvand over hele verden. Det forårsager nyre kræft og der er sammenhænge med Non-Hodgkin lymfom og leverkræft.
Silikastøv
Silicastøv, krystallinsk, i form af kvarts el cristobalit, er meget udbredt i byggestøberi, tunnelarbejde og stenskæringsarbejde. Det forårsager lungekræft. WHO og andre har anslået, at erhvervsbetingede lungekræftfremkaldende stoffer - såsom silica - tegner sig for mindst 10% af alle lungekræftdødsfald på verdensplan. Op til 30 % af alle mandlige og op til 20 % af alle kvindelige arbejdere har været udsat for lungekræftfremkaldende stoffer på arbejdet.
Skiferolier
Skiferolier udvindes og kan, når de behandles, også udgøre en række risici som brændselsolie. Hudkræft hos procesarbejdere blev rapporteret for mere end 100 år siden. Nu kan udvinding af skiferolie involvere eksponering for en række naturlige og menneskeskabte kræftfremkaldende stoffer.
Radongas
Naturligt forekommende radongas forårsager lungekræft. Det anslås, at radon i boliger kan forårsage op til 14 % af alle lungekræfttilfælde, den næsthøjeste årsag til lungekræft. Radongas i farlige niveauer kan dog også være til stede i butikker, kontorer og fabrikker, medmindre der er effektiv ventilation og tætning af gulve og vægge.
Benzen
Benzen anvendes som opløsningsmiddel i den kemiske og farmaceutiske industri og forekommer i benzin, biludstødningsgasser, lim og klæbeprodukter. Det forårsager leukæmi, og mindst 2% af leukæmitilfældene på verdensplan kan tilskrives erhvervsmæssig eksponering. Der er også naturlige kilder til benzen, fra vulkaner, skovbrande og som en naturlig del af råolie, benzin og cigaretrøg. Olie- og gasindustrien kan producere benzen under forarbejdning, og det kan forurene vandforsyningerne.
Aristolochic syre
Aristolochic syre findes i Birthwort-planten og har længe været brugt i kinesisk urtemedicin samt dyrket som prydplante. Det er også produceret som et forskningskemikalie og kan muligvis have forurenet hvedemarker i Kina. Det forårsager kræft i de øvre urinveje.
Chrom VI
Chrom (VI) forekommer naturligt, men når det behandles som forbindelser, bruges det i tekstilfarver, maling, blæk og plast samt til garvning og metalfinish. Det kan trænge ind i luft, vand og jord. Det forårsager [lunge-, næse- og bihulekræft]((http://www.atsdr.cdc.gov/csem/csem.asp?csem=10&po=7). Flere millioner arbejdere verden over anslås at være udsat for kromforbindelser.
Beryllium
Beryllium forekommer naturligt og udvindes til brug i legeringer, atomreaktorer og i mikroelektronik. Tidligere blev det brugt i fluorescerende belysning og radioventiler - hvor lejlighedsvise lavniveaueksponeringer kunne forekomme for de mennesker, der reparerede gammelt udstyr - såvel som i tandproteser. Berylliumforbindelser er forbundet med lungekræft.
Svovlsyretåger
Svovlsyretåger bruges til fremstilling af gødning, i fødevarefremstilling, batterier, kobbersmeltning og bejdsning. Alene i Europa er 700,000 arbejdere udsat for disse tåger, som kan forårsage kræft i strubehovedet – og der er også beviser for, at de kan forårsage lungekræft.
Så spis, drik og vær glad, og læg derefter pres på regeringen og industrien for at reducere offentlighedens farlige eksponering for så mange menneskelige kræftfremkaldende stoffer som muligt. De kan virkelig påvirke os alle.
Om forfatteren
Andrew Watterson, formand for sundhedseffektivitet, University of Stirling
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede bøger
at InnerSelf Market og Amazon
