(Kredit: Milada Vigerova / Unsplash)
Nogle af de frugter og grøntsager, du køber, har frø i. Kan du plante dem? Det kommer an på.
Der har været en dramatisk stigning i interessen for havearbejde under COVID-19-pandemien - og det har gjort det svært for gartnere i hjemmet at få frø.
Husk først, at nogle af de grøntsager, du spiser (som courgette og agurk), høstes, før de er fuldt modne, for det er da, de er mest ømme og lækre. Desværre betyder det også, at frøene indeni sandsynligvis ikke vil resultere i en levedygtig plante.
Og frugt og grøntsager, der har modne frø indeni, som tomater og cantaloupes, udgør en anden udfordring: Mange af disse frugter og grøntsager er hybrider.
Hybride frugter og grøntsager er udviklet ved hjælp af konventionelle bestøvning (de er ikke genetisk modificerede), hvilket betyder at planteforædlere og frøproducenter krydser to moderplanter, mandlige og kvindelige. Når frøene udvikler sig indeni, produceres frugten eller grøntsagen på moderplanten. Disse moderplanter har de ønskelige egenskaber, vi håber at se på markedet, såsom sødme, frugtfarve og størrelse. Frøene indeni er dog et kryds mellem de to moderplanter. Det betyder, at når du gemmer disse frø og planter dem, får du en ny plante, der har karakteristika for begge disse moderplanter.
Nogle gange kan det være en fantastisk ny plante med nye nye egenskaber. Men nogle gange kan det være en plante med mindre ønskelige træk, såsom lille frugtstørrelse. Da de fleste grøntsagsvarianter nu er hybrider, betyder det, at frøene indeni ikke nødvendigvis vil producere frugt eller grøntsager som dem, du købte i butikken.
Der er dog mange mennesker, der sparer frø og endda laver deres egne krydsbestøvninger i deres hjemhaver. Disse mennesker bruger åbne pollinerede sorter og arvestykker. Disse sorter er resultatet af flere krydsninger, og selvom de heller ikke vil være identiske med den frugt eller veggie, du har købt, ville de være ens og vil være tættere på deres forældres type end frøene inde i hybridvarianterne. Der er endda frøudvekslingssteder, hvor du kan handle frø med andre mennesker, der er interesserede i denne hobby.
Hvis du beslutter at plante nogle af disse frø fra grøntsagerne i din købmand, skal du tjekke begynderguide til grøntsagshave fra NC State Extension. Faktisk har Extension en flok ressourcer til selv erfarne grøntsagsgartnere.
Men hvis du ikke ønsker at spille på, hvad dine frø kan vokse ind i, er det værd at bemærke, at du for nogle planter måske ikke har brug for frø overhovedet.
Der er nogle grøntsager, som du kan ”vokse igen”. Det lyder lidt som magi (og det er noget magisk), men i det væsentlige respekterer du disse planter. For eksempel kan den bageste ende af et salathoved plantes lavt og genbeskæres - hvilket betyder at det vil vokse nye blade. Det samme kan gøres med selleri, kartofler, søde kartofler, ingefær, fennikel og citrongræs. Da du genvinder disse fra et stykke af den oprindelige grøntsag, ved du, hvordan den resulterende grøntsag vil smage (i modsætning til den usikkerhed, der følger med at dyrke planter fra hybridfrø).
Du kan plante bønnespirer, og de vokser til bønneplanter. Du kan plante fed hvidløg eller løghjerter, og de vil rodes om og vokse. Du kan lave stængelstiklinger fra planter som basilikum og koriander, og de vil rod på knudepunkterne og vokse. Du kan også gøre toppen af majroe, men jeg er ikke sikker på, hvor mange mennesker der spiser majroe.
Masser af mennesker spire avocado frø for sjov. Du kan gøre dette køkkeneksperiment med tandstikkere og en krukke vand, og du vil se rødder komme ud. Avocadoplanten kan dyrkes, men det er et tropisk træ, så du er nødt til at beskytte dem, hvis temperaturen falder til under 30 grader Fahrenheit. Når vi taler om tropiske planter, kan du også plante en ananasplade - og hvis du er heldig, vokser en ny ananas til dig. Men igen, disse er tropiske, så det skal beskyttes om vinteren.
Der er en række strategier for aseksuel udbredelse inklusive stiklinger og andre metoder (såsom adskillelse og opdeling). Du kan lære mere om alle disse metoder ved at tjekke afsnittene "Asexual Propagation" i NC State Extension Gardener's Handbook.
Så hvis du virkelig håber på at starte en have, skal du ikke lade manglen på frø stoppe dig.
Kilde: Chris Gunter for NC-stat
ING
