En sund diæt kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme. Shutterstock

Kardiovaskulær sygdom er ansvarlig for mere end 30% af det samlede antal dødsfald på verdensplan, og hvert år bliver flere mennesker diagnosticeret med tilstanden. I 2015 boede mere end 85 millioner mennesker i Europa sammen med hjerte-kar-sygdomme.

Men selv om det samlede antal mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, stiger, er antallet af dem, der dør af hjerte- og kredsløbssygdomme er i konstant tilbagegang. Dette skyldes, at behandlingsmuligheder, plejekvalitet og adgang til sundhedspleje er forbedret betydeligt siden midten af ​​det foregående århundrede.

Selvom dette bestemt er et positivt tegn, betyder det, at flere og flere mennesker lever med hjerte-kar-sygdomme - hvilket alvorligt kan påvirke livskvaliteten og sætter folk i fare for pludselig død.

Alene i Storbritannien anslås sundhedsudgifter i forbindelse med hjerte- og kredsløbssygdomme til 9 mia. £ hvert år - mens omkostningerne for EU-økonomien generelt er tæt på 200 milliarder pund om året. Det giver mening, at forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme betragtes som det vigtigste mål for mange nationale sundhedstjenester over hele kloden.

Forebyggelse inkluderer at opmuntre folk til spise en sundere kost, blive mere fysisk aktiv , stop rygning. Alle tre kan give flere fordele - reducere risikoen for en række sygdomme og tilstande og forbedre livskvaliteten.

Diæter til et sundt hjerte

For mange mennesker, der står over for en diagnose af hjerte-kar-sygdomme, er kost sandsynligvis en af ​​de første ting, de måske ser ud til at tackle. Der er en række sunde kostvaner - mange af dem er forbundet med regioner eller lande, såsom Nyt nordisk - som blandt andet fremmer at spise rodfrugter, kål, æbler, bær, fisk og vildt - japansk - som går ind for forbruget af ris, kogte og syltede grøntsager, fisk, kød og sojabønner - og Middelhavskost.

Middelhavskosten er en afbalanceret kost, fremme forbruget af grøntsager og frugter udover fedtet fisk, olivenolie, rødvin, magert kød, nødder og fedtfattige mejeriprodukter. Det har været kendt siden slutningen af ​​1950'erne at det giver kardiobeskyttende fordele og flere stor og ikke så stor undersøgelser har bekræftet disse fund siden.

Så er der den vegansk kost - en plantebaseret, kødfri diæt, der også kræver afholdelse af æg, mejeriprodukter og honning. Med hensyn til beskyttelse af hjerte-kar-sygdomme er de tilgængelige beviser begrænsede. Men hvad vi ved antyder, at langsigtede veganere har lavere samlet kolesterol end ikke-veganere.

Hvad fungerer bedst?

Vores team udforskede for nylig fordelene ved flere regionale og nye diæter - herunder Ny nordisk diæt, middelhavskosten, den veganske diæt og nitratrige - som siges at forbedre hjertesundheden direkte. Vi kiggede på deres kardiovaskulære effekter både på kort og lang sigt.

I en nylig undersøgelse sammenlignede vi kortsigtede virkninger af Middelhavet og den veganske diæt. Vores fund tyder på, at middelhavskosten i det mindste på kort sigt forbedrer tilgængeligheden af ​​nitrogenoxid markant i vores vener og arterier - hvilket er vigtigt for at opretholde det gode helbred i vores vaskulære system. Nitrogenoxid er hårdt ramt af aldringsprocessen og er stærkt relateret til udviklingen af ​​kardiometaboliske sygdomme. Så den observerede større nitrogenoxidtilgængelighed er meget positive nyheder.

En afbalanceret diæt hjælper med at regulere blodtryk og kolesterolniveauer. Shutterstock

Vores undersøgelse viste også, at den veganske diæt giver fordele ved reduktion af kolesterolniveauer. På den anden side fandt vi, at deltagere, der fulgte den veganske diæt, også syntes at have en reduktion i en række vigtige mikronæringsstoffer - såsom B12-vitamin og iod. Dette til trods for at vi leverer B12-tillæg til deltagerne.

Dette er et seriøst fund: mikronæringsstoffer er vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for i små mængder for at fungere ordentligt, mens begge jod , B12 mangel udgør en vigtig sundhedsrisiko.

vores anbefaling

Forskning har gentagne gange vist, at afbalancerede kostvaner ofte er mere gavnlige på længere sigt - og vores arbejde peger stærkt i den samme retning. Under alle omstændigheder er det sandsynligvis bedst at undgå at vedtage diæter, der følger populære tendenser - og træffe et valg baseret på dine individuelle behov.

Det er også vigtigt at være godt informeret, før du foretager ændringer i kosten. Dette skyldes, at en ændring i diæt i nogle tilfælde fører til underskud på mikronæringsstoffer og vitaminer. Dette kan skabe en sundhedsrisiko, der overgår fordelene.

Så vidt vi reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, antyder vores arbejde, at det sandsynligvis er bedre at lede efter en løsning i Middelhavskost.

Dette betyder at spise mere plantebaserede fødevarer - såsom frugt og grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og nødder. Du bør også se på at erstatte smør med sunde fedtstoffer som olivenolie samt at bruge urter og krydderier i stedet for salt til at smage mad. Rødt kød bør begrænses til et par gange om måneden, men du kan spise fisk og fjerkræ mindst to gange om ugen. At nyde måltider med familie og venner er også en stor del af Middelhavets kost og kultur - som det er drikker rødvin med måde (selvom denne del er valgfri).

Om forfatteren

Markos Klonizakis, læser (klinisk fysiologi), Sheffield Hallam University

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Relaterede bøger

at InnerSelf Market og Amazon