På sin Goop-hjemmeside hævdede Gwyneth Paltrow, at trækulslemonade var en af de “bedste juice rensemidler”. Det var i 2014. I dag er kulprodukter – fra croissanter til kapsler – overalt. Også selvom high street kaffekæder har taget fat på at sælge kul "shots".
Nogle leverandører af disse produkter hævder, at aktivt kul kan booste din energi, lysne din hud og reducere vind og oppustethed. Hovedpåstanden er dog, at disse produkter kan afgifte din krop.
Det er let at se, hvor påstanden om, at aktivt kul kan afgifte kroppen kommer fra: det bruges i akutmedicin til at reducere den giftige belastning, når nogen har indtaget gift eller overdosis af medicin. Trækul binder sig til gift i mave-tarmkanalen og forhindrer det i at blive absorberet i blodbanen. Toksinerne ledes derefter ud af kroppen i afføringen.
Imidlertid er denne afgiftende handling et andet tilfælde af, at de ikke-videnskabelige ernæringseksperter ser den medicinske brug for noget og fejlfortolker dets anvendelse.
Fire grunde til at undgå det
Selvom indtagelse af aktivt kul kan virke som en harmløs sundhedstrend, er der flere grunde til, at du bør undgå disse produkter.
1. Aktivt kul vil binde med alle mulige ting inklusive nogle af vitaminerne, mineralerne og antioxidanterne i din mad. Trækul tilsættes nogle gange til frugt- eller grøntsagsjuice og sælges som et "shot". Desværre vil vitaminerne i frugt og grønt sandsynligvis ikke blive absorberet på grund af kullet. Du må hellere bare have juicen.
2. Aktivt kul kan binde til nogle medikamenter, herunder nogle antidepressiva og antiinflammatoriske medicin, hvilket får dem til at være mindre effektive. Dette kan have alvorlige helbredsmæssige konsekvenser for nogle mennesker, men det er det ikke forklaret på flasker eller emballage hvor der sælges aktivt kul.
3. Aktivt kul vil kun binde med de partikler, der er i din mave eller tarme på det tidspunkt, du tager det. Det virker ved at komme i fysisk kontakt med dit tarmindhold. Hvis du prøver at bruge det til at afgifte den alkohol og kebab, du fik aftenen før, vil det ikke gøre noget, fordi de allerede er blevet absorberet i din blodbane.
4. Aktivt kul bremser din tarm og er kendt for at forårsage kvalme og forstoppelse (og sort afføring).
Gas og oppustethed
I 1980'erne antydede noget forskning, at aktivt kul kan binde sig til gasser, der produceres under fordøjelsen, og reducere vind og oppustethed. De viste, at hvis du spiser et måltid, der typisk forårsager gas og derefter tager trækul, er det reducerer mængden af gas, der produceres. Der var dog senere undersøgelser, der viste, at dette var ikke til gavn når det tages som et supplement ved siden af deltagernes normale kostvaner.
Disse undersøgelser er meget gamle, og selvom aktivt kul kan hjælpe med at reducere vind under visse omstændigheder, anbefales det for nogle mennesker, på grund af den effekt, det også har på binding af næringsstoffer og lægemidler, til at håndtere vind og oppustethed.
Der er gode behandlinger for vind og oppustethed, der er virkelig effektive, såsom at reducere de fermenterbare kulhydrater i din kost (lavFODMAP diæten) og brugen af visse probiotika for irritabel tyktarm.
Alle leder efter et hurtigt fix til wellness, og mens vi alle kæmper med at opretholde vores energiniveau, spise godt og træne, mens vi lever travle liv, er det nemt at blive suget ind af smart markedsføring og kendisser.
Detox-markedet er enormt og meget vildledende. Mens den almindelige opfattelse er, at vores daglige liv og kostvaner (herunder alkoholindtag) forårsager en ophobning af "toksiner" i vores system, er der ingen produkter eller diæter, der vil påvirke dette, uanset deres markedsføringsbudget eller hvor mange " influencers” fortælle dig noget andet. Vi får ofte solgt ideen om, at vores kostvaner på en eller anden måde er "giftige", når virkeligheden er, at bortset fra at indtage gift, indeholder selv fastfood ikke noget giftigt.
Du har allerede midlerne til at afgifte din krop (din lever og dine nyrer gør et fint stykke arbejde med dette), så spild ikke dine penge. Det sidste, du vil gøre, er at gøre din mad mindre nærende ved at tilføje en unødvendig, ufordøjelig forbindelse.
Om forfatteren
Sophie Medlin, ?Lektor i ernæring og diætetik, King's College London
Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.
Relaterede bøger
at InnerSelf Market og Amazon
