Jamie Oliver transformerer den måde, vi fodrer os selv og vores børn på.

Deling af magtfulde historier fra hans anti-fedmeprojekt i Huntington, W. Va., TED-prisvinderen Jamie Oliver gør sagen til et omfattende angreb på vores uvidenhed om mad.

Jamie Oliver er blevet trukket til køkkenet, siden han var barn, der arbejdede i sin fars pub-restaurant. Han viste ikke kun et for tidligt kulinarisk talent, men også en lidenskab for at skabe (og tale om) frisk, ærlig, lækker mad. I det sidste årti har den lurvede hår "Nøgne kok" fra slutningen af ​​90'erne BBC2 opbygget et verdensomspændende mediekonglomerat af tv-shows, bøger, køkkengrej og magasiner, alt baseret på en formel med enkel, uhøjtidelig mad, der opfordrer alle til at få travlt i køkkenet. Og så meget som hans madlavning er generøs, så er hans forretningsmodel - hans Fifteen Foundation træner for eksempel unge kokke fra udfordrede baggrunde til at drive fire af hans restauranter.

Nu bruger Oliver sin berømmelse og charme til at gøre opmærksom på de ændringer, som briter og amerikanere har brug for at foretage i deres livsstil og kost. Kampagner som Jamies skolemiddag, Ministeriet for mad og madrevolution USA kombinerer Olivers kulinariske værktøjer, kogebøger og tv med seriøs aktivisme og organisering af samfundet - for at skabe forandring på både det individuelle og det statslige niveau.

{youtube}go_QOzc79Uc{/youtube}