Har din hund det, der skal til for at fordøje hvede? Sara Hoummady, Leveret af forfatter.

Hvis der er et spørgsmål, der har grebet det hundelskende samfund i de sidste par år, så er det korn i hundefoder, og især ingredienserne, der udgør korn.

Afgifterne er mangfoldige: kornene siges at forårsage oppustethed, fedme, glutenintolerance diabetes og være fyldt med mykotoksiner (toksiner produceret af mikroskopiske svampe). Det tog kun et par år for producenterne af tørfoder til hunde at tilpasse sig denne frygt, og mange hævder nu at have fjernet korn fra deres formler, med fordelene ved glutenfri mad bredt udråbt.

Men er korn virkelig skadeligt for vores hunde?

Formodede syndere: korn!

Bag begrebet korn ligger en række udtryk, som ofte er forvirrende for forbrugerne, herunder kulhydrater, gluten og mykotoksiner.

En korn er en urteagtig plante, der hovedsageligt dyrkes for dens korns næringsværdi. Disse stammer for det meste fra Poaceae-familien, mere almindeligt kendt som græsser. De bedst kendte og mest udbredte dyrkede i verden er hvede, majs, ris og byg.

I gennemsnit indeholder et hvedekorn 70% stivelse, et komplekst kulhydrat. Gluten refererer til en gruppe af proteiner indeholdt i frø af korn fra Poaceae-gruppen.

Anklage nr. 1: Manglende respekt for en hunds "naturlige" kost

Den første anklage mod fødevarer, der indeholder korn, er, at de ikke respekterer hundens "naturlige" kost. For at finde ud af, hvad sidstnævnte kan være, har forskerne et valg mellem at undersøge forhistoriske eller vildtlevende hunde, som vi definerer som individer af tamme arter, der har ringe eller ingen afhængighed af mennesker.

Analyse af hunderester i grave på forskellige steder på den nordøstlige Iberiske Halvø, der stammer fra den tidlige middelbronzealder (slutningen af ​​det 3. til 2. årtusinde f.Kr.) har vist, at deres kost var nogenlunde ens til menneskers, og indeholdt korn i nogle tilfælde. Vildhundes kost er derimod også hovedsageligt baseret på menneskeligt affald, består hovedsageligt af korn og menneskelig afføring.

Vi kan derfor konkludere, at hundes foder, der strækker sig tilbage til forhistorisk tid, har bestået af menneskeligt madaffald, der i nogle tilfælde indeholder korn. Dette er helt anderledes end det indtryk, vi har af hundens "naturlige" kost - ofte repræsenteret i vores fantasi som jagt, som en ulv i naturen.

Afgift nr. 2: Hunde kan ikke fordøje stivelse

I modsætning til hvad folk tror, ​​har hunde fået noget spyt alfa-amylase – et enzym ansvarligt for at sætte gang i processen med at nedbryde stivelse – gennem hele deres udvikling, og kan derfor fordøje en moderat mængde stivelse.

Under domesticeringsprocessen blev [visse gener], der spiller en væsentlig rolle i stivelsesfordøjelsen, udvalgt. Over tid og gennem selektion i forbindelse med skabelsen af ​​racer steg antallet af kopier af genet, der koder for produktionen af ​​stivelsesfordøjende enzymer afhængig af racernes kostvaner. Hunde er derfor i stand til at fordøje stivelse, selvom ikke alle racer er lige.

Mens hunde kan overleve uden stivelse i deres kost, er dens tilstedeværelse stadig nødvendig under visse fysiologiske forhold såsom graviditet og amning.

Afgift nr. 3: Gluten gør hunde syge

Indtagelse af gluten-afledte produkter kan føre til bivirkninger af tre kendte slags: allergisk, autoimmun og diverse.

Hos hunde, sammenhængen mellem gluten og tarmsygdom er blevet undersøgt i den irske setter i omkring 20 år, hvor forskere endnu ikke har fastslået nogen årsagssammenhæng. Hos Border Terrier, en sammenhæng mellem gluten og paroxysmal dyskinesi (episodiske ufrivillige rystelser) er blevet noteret. På nuværende tidspunkt er dette de eneste to rapporter om patologier, der kan være forbundet med tilstedeværelsen af ​​gluten.

I denne sammenhæng kunne en undgåelsesdiæt overvejes for at teste hundens følsomhed.

Afgift nr. 4: Korn kan forgifte hunde med mykotoksiner

Mykotoksiner er toksiner produceret af mikroskopiske svampe under plantevækst, opbevaring, transport eller forarbejdning. De kan være til stede i forskellige planteorganer, herunder korn, frugt og knolde.

Den mest almindelige i dyrefoder er alfatoksin B1, som især findes i hvedekorn. Hos mennesker og dyr kan mykotoksiner forårsage forskellige helbredsproblemer (levertoksicitet, nyretoksicitet osv.). Ikke desto mindre indføres kontrolmetoder på høsttidspunktet, og fødevareindustrien bruger også afgiftningsmetoder. Generelt vokser skimmelsvampe ikke på korrekt tørret og konserveret mad, så effektiv tørring og korrekt opbevaring er det effektive foranstaltninger mod skimmelsvamp og produktion af mykotoksiner.

Sammenlignet med "premium" hundefoder, det samlede aflatoksinindhold er generelt højere til "økonomi" hundefoder. Denne forskel kan til dels forklares ved brugen af ​​billigere produkter med mindre kontrollerede opbevaringsforhold. Det kilde til næringsstoffer af animalsk oprindelse er også en faktor.

Så er kornfrie fødevarer sundere?

Kornfrie fødevarer er ikke altid stivelsesfrie, men proteinrige planter som ærter, linser og bønner har lavere kulhydratniveauer end korn – det er derfor, de er interessante for dyrefoderindustrien. For eksempel, ærtefrø, indeholder 21% protein og 45% stivelse.

Stivelsen i hundefoder med lavt kulhydratindhold erstattes ofte af fedt. Dette er muligvis ikke tilpasset dyrets situation, især hvis det er overvægtigt, fede eller lider af nyreproblemer. Desuden er en kornfri diæt ikke nødvendigvis mindre rig på kulhydrater, når sammensætningerne sammenlignes.

Endelig nyere forskning har fundet tilfælde af hjertesygdomme (dilateret kardiomyopati) hos hunde, der spiser foder uden korn, der er rigt på bælgfrugter, herunder hos racer, der ikke er disponeret for denne patologi. Selvom sammenhængen mellem kornfrie fødevarer og dilateret kardiomyopati endnu ikke er klar, skal der udvises forsigtighed, især i tilfælde af ærtebaserede fødevarer.

Bedømmelse: Det er kompliceret

Anklagerne for korn i hundefoder er ikke så klare, som de kan se ud til at være. Efter at have spist korn, siden de blev tæmmet for titusinder af år siden, har hunde udviklet de enzymer, der er nødvendige for, at de kan fordøje stivelse. Kritisk har forskning fundet ud af, at gluten kun udgør et problem for nogle få individer af ualmindelige racer. Mens mykotoksiner findes i alt hundefoder, er deres mængde stærkt reguleret af industrien.

Sammenfattende er der i øjeblikket ingen videnskabelig begrundelse for at vælge et kornfrit foder til sunde hunde uden kendte medicinske tilstande.

Sara Hoummady, DMV, PhD, lektor i etologi og dyreernæring, UniLaSalle , Guillemette Garry, Enseignante chercheur, Dr en biologie option phytopathologie, UniLaSalle

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs oprindelige artikel.

Bøger om kæledyr fra Amazons bestsellerliste

"Begynderens guide til hundes smidighed"

af Laurie Leach

Denne bog er en omfattende guide til hundes smidighed, herunder træningsteknikker, udstyr og konkurrenceregler. Bogen indeholder trin-for-trin instruktioner til træning og konkurrence i agility, samt råd til valg af den rigtige hund og udstyr.

Klik for mere info eller for at bestille

"Zak George's Dog Training Revolution: Den komplette guide til at opdrage det perfekte kæledyr med kærlighed"

af Zak George og Dina Roth Port

I denne bog tilbyder Zak George en omfattende guide til hundetræning, herunder positive forstærkningsteknikker og råd til at løse almindelige adfærdsproblemer. Bogen indeholder også information om valg af den rigtige hund og forberedelse til ankomsten af ​​et nyt kæledyr.

Klik for mere info eller for at bestille

"The Genius of Dogs: Hvordan hunde er klogere end du tror"

af Brian Hare og Vanessa Woods

I denne bog udforsker forfatterne Brian Hare og Vanessa Woods hundes kognitive evner og deres unikke forhold til mennesker. Bogen indeholder information om videnskaben bag hundens intelligens, samt tips til at styrke båndet mellem hunde og deres ejere.

Klik for mere info eller for at bestille

"The Happy Puppy Handbook: Din definitive guide til hvalpepleje og tidlig træning"

af Pippa Mattinson

Denne bog er en omfattende guide til hvalpepleje og tidlig træning, herunder råd til at vælge den rigtige hvalp, træningsteknikker og sundheds- og ernæringsoplysninger. Bogen indeholder også tips til at socialisere hvalpe og forberede deres ankomst.

Klik for mere info eller for at bestille